631545
2
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/8
Next page
WWW.KAMADOGRILLS.NL
Uw Kamado |
OVER UW KAMADO
De Kamado is een van origine traditionele Japanse hout of houtskool gestookte keramische oven waarin u o.a. kunt
barbecueën, grillen, bakken en roken.
Geschiedenis
Ovens van steen of klei worden reeds duizenden jaren gebruikt door mensen om eten in te koken. Kookpotten
worden gevonden in elk deel van de wereld en een aantal gedane vondsten dateren van 1000 tot 2000 jaar voor
christus. Er wordt aangenomen dat deze cirkelvormige ovens de oorsprong zijn van de moderne Kamado, de klei is
hierin vervangen door keramische materialen en gemoderniseerd met een demper en deur om de warmte beter te
kunnen reguleren. De Kamado komt voort uit de Japanse mushikamado, een toestel dat ontworpen is om rijst te
stomen en gebruikt door Japanse families voor ceremoniële gelegenheden. De mushikamado was een ronde aarden
pot met een afneembaar koepelvormige kleien deksel en is doorgaans te vinden in het zuiden van Japan.
Technologie
Moderne Kamado’s worden gemaakt van een verscheidenheid aan materialen, waaronder hoogwaardige keramiek
dat bestand is tegen grote hittes en vuur en daarnaast slijtvast is. Keramiek heeft de positieve eigenschap dat het een
isolerende werking heeft en daarmee warmte erg goed vasthoud. De buitenkant wordt afgewerkt met een hoogglans
van keramisch glazuur. Het gebruik van moderne keramiek en vuurvaste materialen zorgt ervoor dat de Kamado
zelden kraakt.
De luchtstroom (en dus temperatuur) kan nauwkeurig geregeld worden door het ventilatiesysteem. Kamado’s
worden veelal als houtskool gestookte ovens gebruikt, maar bieden ook de mogelijkheid om rookhout toe te voegen.
Naast de buitenste keramische schaal is een keramieken schaal in de pot geplaatst waardoor meerdere lagen van
werkend isolatiemateriaal de mogelijkheid bieden om in een lage luchtstroom te kunnen koken. Aan de onderzijde
van de Kamado bevindt zich een regelbare opening om de lucht bij het houtskool te regelen, met de regelbare
opening in de top van de koepel kan lucht de oven verlaten. Een of meer roosters worden opgehangen boven het vuur
om het kookoppervlak te creëren. In de deksel van de Kamado is een thermometer geplaatst om de kooktemperatuur
altijd nauwkeurig in de gaten te kunnen houden.
Brandstof
Kamado grills worden over het algemeen gevoed door houtskool. Een van de voordelen van de keramische
constructie is dat er geen smaak verontreiniging (metaalachtige smaak) aan het bereide voedsel komt. Houtskool van
de Black Wattle of Quebracho is de beste keuze om met de moderne Kamado te koken. Niet alleen geeft deze brok-
houtskool weinig as, alternatieve houtskool bevatten veel additieven die de smaak van het voedsel kunnen
beïnvloeden. In onze webshop kunt u een aantal hoog gewaardeerde houtskool varianten en rookhout vinden en
direct bestellen.
Gebruik
De Kamado is zeer veelzijdig. Niet alleen kunnen ze worden gebruikt voor grillen en roken, maar er kan ook pizza
op worden gemaakt op een bijpassende pizza steen of brood mee gebakken worden. Dit is mogelijk vanwege de
uitstekende warmte-eigenschappen van het keramische omhulsel, waardoor de Kamado temperaturen tot 400 graden
Celsius kan bereiken. Wilt u uw bereiding juist langzaam laten garen biedt de Kamado de mogelijkheid om met één
lading houtskool op een lage temperatuur wel 10 uur lang zijn werk te doen.
2


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Kaminari Kamado-Grill at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Kaminari Kamado-Grill in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 0,58 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info