30
• ZAWSZE postępować według INFORMACJI DOTYCZĄCYCH GRILLOWANIA podanych na stronie
niniejszej instrukcji obsługi.
• ZAWSZE używać rękawic żaroodpornych podczas manipulowania gorącą ceramiką lub rusztami do
grillowania.
WĘDZENIE
• Postępować według instrukcji jak do grillowania powolnego podanych wyżej.
• Nadzorować grill Kamado, aż osiągnie wymaganą temperaturę. Patrz wskazówki dotyczące grillowania.
• Pozostawić dolny wlot powietrza lekko otwarty.
• Zamknąć górny wlot powietrza i sprawdzać temperaturę przez kilka minut.
• Używając termoodpornych rękawic, rozsypać wióry drewna na gorącym węglu drzewnym.
• Od tego momentu można używać grilla Kamado do wędzenia.
• WSKAZÓWKA: Namoczyć w wodzie wióry drewniane lub deskę do grillowania przez 15 minut, aby
przedłużyć proces wędzenia.
• UWAGA: Otwieranie pokrywy przy wysokiej temperaturze: należy ją lekko podnieść, zapewniając powolny
i bezpieczny dopływ powietrza, co zapobiegnie odwróceniu ciągu lub buchnięciu płomieni, które mogą
spowodować oparzenie.
• ZAWSZE postępować według INFORMACJI DOTYCZĄCYCH GRILLOWANIA podanych na stronie
niniejszej instrukcji obsługi.
• ZAWSZE używać rękawic termoodpornych podczas manipulowania gorącą ceramiką lub rusztami do
grillowania. GRILLOWANIE W WYSOKIEJ TEMPERATURZE
• Rozpalić węgiel drzewny według instrukcji podanych na stronie.
• Zakryć pokrywę i całkowicie otworzyć górny i dolny wlot powietrza.
• Nadzorować grill Kamado, aż osiągnie wymaganą temperaturę. Patrz wskazówki dotyczące grillowania.
• Zamknąć do połowy górny wlot powietrza i sprawdzać temperaturę przez kilka minut.
• Od tego momentu można używać Kamado do grillowania.
• UWAGA: Otwieranie pokrywy przy wysokiej temperaturze: należy ją lekko podnieść, zapewniając powolny
i bezpieczny dopływ powietrza, co zapobiegnie odwróceniu ciągu lub buchnięciu płomieni, które mogą
spowodować oparzenie.
• ZAWSZE postępować według INFORMACJI DOTYCZĄCYCH GRILLOWANIA podanych niniejszej
instrukcji obsługi.
• ZAWSZE używać rękawic termoodpornych podczas manipulowania gorącą ceramiką lub rusztami do
grillowania.
INFORMACJE DOTYCZĄCE PRZYGOTOWYWANIA POŻYWIENIA
• Prosimy przeczytać i stosować poniższe rady podczas grillowania na grillu Kamado.
• Zawsze myć ręce przed i po manipulowaniu surowym mięsem oraz przed jedzeniem.
• Surowe mięso zawsze przechowywać z dala od mięsa usmażonego i innej żywności.
• Przed rozpoczęciem grillowania upewnić się, że powierzchnie grilla i narzędzia są czyste i wolne od
resztek starej żywności.
• NIE używać tych samych naczyń do żywności surowej i grillowanej.
• Przed jedzeniem upewnić się, że całe mięso jest należycie usmażone.
• UWAGA: spożywanie surowego lub niedosmażonego mięsa może być przyczyną zatrucia (np.
bakteriami z rodziny E. coli).
• Aby zredukować ryzyko niedosmażenia mięsa, rozciąć je i upewnić się, że jest należycie usmażone
wewnątrz.
• UWAGA: jeżeli mięso jest prawidłowo usmażone, to sos własny mięsa jest przezroczysty, bez śladów
różowego/czerwonego koloru lub zabarwienia od mięsa.
• Większe kawałki mięsa zalecamy podgotować przed ostatecznym grillowaniem na grillu.
• Po skończeniu grillowania w grillu Kamado zawsze oczyścić naczynia i ruszty grilla.
