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Kalorik TKG RAC 1004 Manual

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except under special instruction from Team International BELGIUM.
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booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm height). When folding,
make sure you keep the good numbering when you turn the pages
of the I/B. Don‟t change the page numbering. Keep the language
integrity.
37 TKG RAC 1004 - 110315
Assembly page 37/52
Fax +32 2 359 95 50
Se si utilizza carne marinata, tenere presente che le spezie penetrarono nella pietra, ciò la
decolorerà e le darà poi un gusto di carne grigliata.
PIASTRA GRIGLIA E PIANO DI COTTURA CON PIETRA
Posizionare la raclette in mezzo al tavolo.
Prima di cuocere, cospargere la piastra di sale.
Utilizzare solo utensili di legno o di plastica per non danneggiare la piastra.
Al riscaldare, odori o fumi leggeri possono emanare dalle superficie di cottura (soprattutto
in presenza di olio). Questo fenomeno scomparisce dopo qualche minuto. La pietra può
scolorarsi o diventare più scura. Quest‟alterazione non ha effetti sul funzionamento
dell‟apparecchio.
Aspettare che la pietra e le griglie siano calde prima di porre i cibi. Controllare la cottura
e girarli con una spatola di legno. Non infilzare la carne, perderebbe il sugo e il gusto. I
pezzi di pesce o di carne piccoli sono pronti più velocemente e cuociono meglio di quelli
grandi. Di conseguenza, consigliamo di tagliare la carne o il pesce in dadi di 1 o 2 cm.
La pietra immagazzina naturalmente il calore. Si può quindi staccare l‟apparecchio 10
minuti prima della fine della cottura.
Consigliamo di togliere i residui di cibo dalla piastra durante la cottura, perché saranno
più difficili da staccare una volta freddi.
Tagliare la carne a pezzettini. Si diminuisce così il tempo di cottura. Servire i pezzi di carne
su di un vassoio o un‟asse di legno. Ogni invitato può quindi prendere la quantità di carne
desiderata e grigliarla.
Si può tostare pane, cuocere frutta, cuocere alla griglia uova o patate.
Le grigliate possono essere guarnite con salse e insalate varie.
PIASTRA PER PANCAKE
Preparare l‟impasto per I pancake utilizzando la vostra ricotta preferita.
Preriscaldare le piastre posizionando la manopola sul livelo medio di calore.
Versare un po‟ di olio sulla piastra al fine di evitare che la pasta aderisca. Ripetere
l‟operazione anche durante l‟utilizzo.
Versare la quantità di impasto necessaria a riempire i cerchi sulla piastra. Attenzione! Non
eccedere poiché potrebbe fuoriuscire.
Girare I pancake con una spatula di plastica o di legno. Non utilizzare utensili metallici che
potrebbero rovinare il rivestimento della piastra.
A piacere guarnire I pancakes con ingredienti dolci o salati, caldi o freddi.
Se necessario aumentare o diminuire la temperatura dell‟apparecchio durante l‟uso.
Una volta terminato di cucinare girare la manopola sulla posizione "MIN" e togliere la
presa.
RACLETTE
La raclette è un piatto tipico svizzero. Per realizzare questo piatto si deve usare il
formaggio raclette originale. Bisogna prevedere 150-250 grammi di formaggio a persona
e tagliarlo a fette di circa 2 mm di spessore.
Preparare delle patate lesse e riporle in una ciotola o direttamente sulla piastra per
mantenerle calde.
Posizionare la raclette-bistecchiera in mezzo al tavolo.
Disporre il formaggio nelle padelline e posizionarle negli alloggiamenti previsti
dell‟apparecchio. Il formaggio si scioglierà in 3/4 minuti.
Non appena il formaggio prende un colore dorato, è pronto per essere versato nei piatti
o sulle patate. Cospargere con pepe nero appena macinato.
… 37 …


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