12: Backen. Das Programm benutzen Sie für fertigen Teig, den Sie zum Beispiel bereits vorher hergestellt haben. Sie können diesen Teig
mit diesem Programm nur fertig backen. Mit Hilfe der Zeitverzögerungstasten können Sie die Zeit von 10 bis 60 Minuten
einstellen. Sie können auch bereits gebackenes Brot nochmals etwas erwärmen.
Brot backen
Schritt 1: Drehen Sie die Backform etwas nach Links und entfernen Sie die Backform mit Hilfe des Handgriffs und ziehen Sie diese
gerade nach oben aus der Maschine.
Schritt 2: Montieren Sie den Knethaken auf der Achse in der Mitten der Backform. Der Knethaken soll richtig montiert werden, damit
alle Zutaten gut gemischt werden können. Reinigen Sie die Achse immer gut, damit eventuelle Reste völlig entfernt sind.
Schritt 3: Füllen Sie die Zutaten auf folgende Art und Weise und Reihenfolge in die Backform:
1. Die Hälfte des benötigten Mehls
2. Wasser/ Milch
3. Butter/ Öl
4. Eventuelle Eier
5. Der Rest des benötigten Mehls
6. Zucker (geben Sie den Zucker auf eine Seite)
7. Salz (geben Sie das Salz auf die andere Seite)
8. Hefe (geben Sie die Hefe in eine Mulde in der Mitte)
Achtung: Die Hefe darf nicht mit dem Wasser in Berührung kommen. Es besteht dann nämlich die Möglichkeit, dass das
Wasser die Hefe aktiviert, bevor die Zutaten gemischt und geknetet worden sind.
Schritt 4: Entfernen Sie alle Resten der Zutaten an die Außerseite der Backform. Stellen Sie die Backform in die Maschine zurück.
Schritt 5: Schließen Sie den Deckel.
Schritt 6: Stecken Sie den Stecker in die Steckdose. Das Display wird “3:00“ anzeigen.
Schritt 7: Wählen Sie das gewünschte Programm, indem Sie die Wahltaste (Menu) betätigen.
Schritt 8: Wählen Sie die gewünschte Farbe der Kruste , indem Sie die Krustetaste (Korst) betätigen. Sie können wählen aus Hell, Mittel
oder Dunkel.
Schritt 9: Wählen Sie die gewünschte Größe mit Hilfe der Brotgrösse-taste (Gramm), 600 oder 900 Gramm. Die gewählte Größe wird
oben im Display durch “∆“ angezeigt. Wenn Sie keine Größe wählen, wählt die Maschine automatisch ein Brot von 900
Gramm.
Schritt 10: Geben Sie eventuell eine Zeitverzögerung ein mit Hilfe der Zeitverzögerungstasten (Timer
/ Timer
). Lesen Sie auch:
“Das Gebrauch der Zeitverzögerung”.
Schritt 11: Drücken Sie auf die Start-Taste. Der Doppelpunkt blinkt jetzt und zeigt an dass das Programm lauft.
* Wenn Sie einer der folgende Programme wählen, können Sie keine Größe mehr eingeben: Schnell, Ultraschnell I, Ultraschnell II, Teig,
Marmelade, Kuchen und Backen. Lesen Sie auch das Kapitel “Rezepten”.
Das Display zeigt die Zeit in Stunden und Minuten an. Zum beispiel: Programm 1, Normal, Kruste mittel, 600 Gramm dauert 2 Stunden und 53
Minuten.
Während das Knetprozess wird das Gerät einen Piepton geben: nach den Piepton können Sie zusätzlichen Zutaten wie Rosinen oder andere
Produkte hinzufugen. Öffnen Sie den Deckel, fügen Sie die zusätzlichen Zutaten hinzu, schließen Sie den Deckel und das Knetprozess wird
weiterlaufen. Achtung: Lassen Sie Rosinen und Nüsse vorher zerlassen und trocknen sie mit einem Tuch oder Küchepapier. Achten Sie darauf,
dass die Zutaten nicht zu groß oder zu scharf sind, sonst beschädigt die Anti-Haftschicht.
Schritt 12: Am Ende des Programms hören Sie einige Pieptonen. Drücken und halten Sie die Stopp-taste einige Sekunden. Das Gerät
wird nochmals einen Piepton geben um zu bestätigen dass das Programm beendet ist. Entfernen Sie den Stecker aus der
Steckdose und öffnen Sie den Deckel. Nehmen Sie die Backform vorsichtig aus dem Gerät. Benutzen Sie immer
Ofenhandschuhe, die Oberflächen sind heiß. Stellen Sie die Backform auf eine hitzebeständige Unterlage. Lassen Sie das
Brot zirka 10 bis 15 Minuten in die Backform abkühlen. Kehren Sie dann die Backform um und schütteln Sie sie, damit sich
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