5.Le reste de la farine
6.Sucre
7.Sel
8.La levure (la levure ne doit jamais venir en contact direct avec
l’eau ou le sel)
5. Le panneau de commande
• La touche de sélection (Choix est "keuze")
La touche de sélection permet de déterminer le mode de
cuisson requis. Chaque pression que vous faites sur la touche
de sélection modifie le mode de cuisson dans l’ordre suivant:
Normal, pain complet, français, rapide, sucré, cake, pâte à
pizza, pâte et cuisson.
• La touche de mise en marche et d'arrêt(Marche/Stop)
Pour mettre votre machine à pain en marche, appuyez sur cette
touche et maintenez-la appuyée jusqu’à ce que vous entendiez
un signal sonore.
Appuyez sur la touche d’arrêt pour mettre l’appareil hors circuit
lorsque la cuisson est terminée ou pour remettre la minuterie à
zéro. Vous pourrez également vous servir de cette touche d’arrêt
pour modifier un programme ou pour arrêter complètement la
cuisson. Appuyez sur la touche pendant quelques secondes afin
que l’affichage de la machine à pain se remette sur le premiere
programme. Appuyez toujours sur cette touche avant de sortir
le pain de la machine à pain. Si vous ne le faites pas, alors la
fonction de chauffe de l’appareil continuera de chauffer. En
appuyant sur la touche d’arrêt, vous arrêtez l’élément de chauffe.
• La touche croûte (CROÛTE est "korst")
Cette fonction vous permet de déterminer le degré de cuisson de
la croûte de votre pain, clair, moyen ou foncé.
"L" = clair
"P" = moyen
"H" = foncé
• Les touches de commande de la minuterie (TIMER)
Appuyez sur ces touches pour régler le temps de la minuterie.
Chaque pression de la touche avec la flèche dirigée vers le haut
fera avancer le réglage de 10 minutes et si vous appuyez sur
la touche avec la flèche dirigée vers le bas, cela fera régresser
le minutage de 10 minutes. Voir plus loin les instructions sur
l’utilisation de la minuterie.
Attention!
Pendant l’opération du levage de la pâte ne jamais ouvrir le
couvercle de l’appareil.
• “E:01 “
Si votre machine à pain affiche “E:01”, cela signifie que la
température de l’appareil est encore trop élevée. Appuyez sur la
touche arrêt, ouvrez le couvercle et attendez que l’appareil soit
refroidi avant de l’utiliser pour confectionner un nouveau pain.
(env. 15 minutes)
Si votre machine à pain indique un autre code, par ex. “E:EE”,
éteignez alors l’appareil, retirez la fiche de la prise de courant et
prenez contact avec le Service Technique de Martex Holland BV
6. Choix du mode de cuisson
Votre machine à pain dispose de 9 programmes
Normal: pour préparer du pain blanc par exemple
Complet: cette programme vous utilisez pour préparer du pain
complet. Cette sortes du farine avoir besoin de une plus longue
periode pour le petrissage et le levage. Ce possible que le pain
est dimunuer ensuite parce que la farine est plus majeur. Pendant
les 30 minutes premières minutes, la machine à pain sera
préchauffée pour favoriser le processus du levage de la pâte.
Français: le cuisson est plus long de cette manière que d'une
manière standard.
Rapide: pour faire cuire par exemple un petit pain b;anc en
moins de deux heurs.
Sucré: avec ce mode de cuisson, on entend un signal pendant
le programme qui indique qu’il faut ajouter les ingrédients (noix,
raisins secs etc.).
Cake: pour la préparation de délicieux cakes. Mettez les
ingrédients dans un bol de mélange et bien mixez avec un mixer
électrique. Versez après les ingrédients dans le moule à pain.
Appuyez sur la touche "cake", la machine à pain se mettre en
marche.
Pâte à pizza: ce mode vous permettra de préparer la pâte
pour un fond de pizza. Ce programme a un temps plus court
pour le levage de la pâte que le programme "pâte".
Pâte: pour préparer par exemple pâte pour petit pains. La pâte
n’est pas cuisson dans le machine du pain. Une bip-bip signal
indiquée quand la pâte est fini. Vous pouvez envoyez la pâte à
cause de moule du pain.
Cuisson seulement: ce mode est utilisé pour les pâtes à pain
préparées d’avance ou les pâtes à pain toutes prêtes vendues
dans le commerce. Placez la pâte dans le moule à pain et finir
de cuire. Avec la touche du minuteur, vous pourrez régler le
temps de 10 à 60 minutes. Avec ce programme, vous pourrez
également réchauffer du pain déjà cuit.
Vous trouverez à la dernière page du mode d’emploi un aperçu
complet de toutes les positions de programme avec les temps
correspondants pour la cuisson, le levage de la pâte, le repos
etc.
7. Mode d’emploi
• Première étape:
Retirez le moule à pain de la machine à pain.
• Deuxième étape:
Placez la lame de pétrissage (jointe) sur l’axe au milieu du moule
à pain. La lame devra être installée d’une manière correcte et
avec précaution de manière à ce que tous les ingrédients soient
convenablement mélangés et pétris. Nettoyez toujours bien l’axe
afin d’enlever totalement les restes de cuisson éventuels.
• Troisième étape:
Mettez les ingrédients dans le moule à pain de la manière
suivante et dans l’ordre suivant:
1.Une partie de la farine, de façon à recouvrir les ingrédients
liquides
2.Eau/ lait
3.Beurre/ huile
4.Le reste de la farine
5.Sucre
6.Sel
7.Levure
Attention! En cas d’utilisation de la minuterie à retardement,
la levure ne doit pas venir en contact avec l’eau, sinon la
pâte risque de ne pas lever convenablement. L’eau risquerait
en effet d’activer la levure avant que les ingrédients ne soient
suffisamment mélangés et pétris.
• Quatrième étape:
Retirez tous les restes de liquides sur la surface externe du moule
à pain. Remettez le moule à pain dans le corps de la machine
en le fixant avec les vis de serrage en métal qui se trouvent de
chaque côté. Enfoncez le moule à pain vers le bas, de façon à ce
que les vis de serrage se trouvent bien fixés contre les plaques en
métal sur les côtés du four.
• Cinquième étape:
Refermez le couvercle.
• Sixième étape:
Branchez la fiche de l’appareil dans la prise de courant murale.
Après avoir mis l’appareil en marche, le voyant «1 P» s’affichera.
• Septième étape:
Réglez le programme désiré avec la touche de sélection et la
touche pour le degré de croûte. Le numéro du programme et le
degré de couleur apparaîtront sur l’écran d’affichage.
• Huitième étape:
Réglez éventuellement la minuterie.
• Neuvième étape:
Maintenez appuyée la touche de mise en marche jusqu’à ce
que vous entendiez un bip-bip sonore. La machine à pain va
maintenant indiquer la durée du programme, puis l’effectuer.
Depant le programme vous entendrez quelques petits bip-bip
sonsores. Depuis le bip-bip sonore cest possible ajouter extra
ingrédients comme raisins seche et noyer. Ouvrez la couverle
de la machine à pain et ajouter le extra ingrédients. Réfermez le
couvercle et le petrissage est continué.
• Dixième étape:
Votre pain est prêt.
Quand le pain sera prêt, vous entendrez quelques petits bip-bip
sonores.
Appuyez sur la touche d’arrêt et maintenez cette touche appuyée
pendant quelques secondes et retirez la fiche de l’appareil de
la prise de courant murale. La machine à pain est maintenant
entièrement débranchée.
Ouvrez le couvercle de la machine à pain.
Attention! Le réchauffeur de la machine à faire du pain
continue de fonctionner encore pendant 1 heure (temps
de refroidissement) et la température interne diminuera
progressivement après la cuisson. Avant de retirer le moule à
pain, appuyez toujours d’abord sur la touche d’arrêt pour mettre
le réchauffeur hors circuit, que l’heure se soit écoulée ou non.
Retirez le moule à pain avec des gants de protection. Maintenez
le moule à pain à l’envers au-dessus de la table de travail en le
secouant délicatement pour faire sortir le pain du moule.
Ne placez jamais le pain et le moule à pain chaud sur la surface
externe de l’appareil, ni sur une nappe ou sur une toile cirée en
plastique. Attention: le moule du pain n'est pas réfractaire
à battre dans le plan de travail et poussée cq. pressé dans
le coté. Après le cuisson est le moule du pain trempé et
cette ne pouvez pas chargé à méchaniquement.
Si le pain ne se défait pas immédiatement, faites tourner l’axe
avec précaution sur le dessous du moule à pain, jusqu’à ce que
le pain se détache. Si vous enlevez le pain du moule et que la
lame de pétrissage se détache en même temps que le pain, faites
attention pour la retirer du pain; ne le faites pas avec vos doigts
car le pain est encore assez chaud. (Servez-vous eventuellement
alors d’une fourchette ou de tout autre instrument similaire
pour l’enlever, mais faites attention à ne pas rayer la lame de
pétrissage car celle-ci est munie d’un revêtement anti-adhésif.
Laissez refroidir le pain sur une grille métallique ou sur toute
autre surface similaire. Il est recommandé de ne couper le pain
qu’après 15 à 20 minutes environ.
Attention! Le machine du pain rechauffera de 60 minutes
après le programme est arrêt.
8. Utilisation de la minuterie (TIMER SET)
Si vous utilisez la touche de réglage du temps, réglez la minuterie
avant d’appuyer sur la touche de mise en marche. Important:
n’utilisez pas la fonction de la minuterie quand vous utilisez des
ingrédients qui sont périssables.
Suivez d’abord les 7 premières étapes décrites dans le chapitre
8. Avec ces touches, vous pouvez programmer d’avance votre
machine à pain.
Après avoir appuyé sur la touche de sélection pour déterminer le
mode de cuisson requis (voir chapitre 8), appuyez sur les touches
avec les flèches pour augmenter le temps qui est indiqué sur
l’affichage.
En appuyant sur u la touche de réglage du temps va avancer
chaque fois de 10 minutes, si vous appuyez sur t, la touche
de réglage du temps va reculer chaque fois de 10 minutes. Le
temps que vous voyez sur l’écran d’affichage est le temps total
nécessaire pour la cuisson. La minuterie est programmable
jusqu’à une durée de 18 heures.
Exemple: il est 9.00 heures du matin et vous voulez du pain frais
pour 17.30 heures.
Placez tous les ingrédients dans le moule à pain. Placez le moule
à pain dans la machine à pain. Fermez le couvercle.
Appuyez sur la touche de sélection pour régler le mode de
cuisson et la couleur de la croûte.
Appuyez sur u jusqu’à ce que la durée de cuisson 8:30
apparaisse. Huit heures et trente minutes s’écouleront à partir du
moment où vous aurez appuyé sur la touche de mise en marche
et le moment où le pain devra être prêt (17.30 heures).
