Question: Quelle manière fait la minuterie?
Résponse: La minuterie ne peut pas être réglée en-dessous de 2 heures et 50 minutes ni au-dessus de 13 heures. La minuterie exige un
minimum de 2 heures et 50 minutes pour achever toutes les opérations nécessaires. Les ingrédients risquent de se gâter s’ils
restent plus de 13 heures dans l’appareil sans être cuits.
Question: Pourquoi ne peut-on rien ajouter aux ingrédients de base?
Résponse: Pour conserver au pain la forme qui convient et pour lui permettre de lever comme il faut, les raisins secs et autres ingrédients
devront être ajoutés ultérieurement. En outre, le pétrissage de la pâte avec ces ingrédients risque d’écraser ces derniers et de
les mélanger d’une manière inacceptable. Ils ont également tendance à s’agglutiner et à ne pas être uniformément répartis.
Vous ne pourrez donc ajouter ces ingrédients au mélange qu’après le premier signal bip-bip. Vous ne pouvez pas ajouter
d’ingrédients lorsque vous faites un pain au mode rapide.
Question: Peut-on employer du lait frais au lieu de lait en poudre?
Résponse: Oui, c’est possible, mais il vous faudra aussi déduire la même quantité d’eau de la recette. En outre, le lait frais n’est pas
recommandé lorsque vous utilisez la minuterie pour faire le pain à retardement, étant donné que le lait frais risque de se
gâter en restant dans le moule à pain.
Question: Je ne peux presque plus ou même plus du tout sortir le pain du moule à pain, que puis-je faire?
Réponse: Il peut y avoir deux raisons à cela. La couche anti-adhésive de votre moule à pain est usée ou bien le pain n’est pas encore
assez refroidi. Si la couche anti-adhésive est usée, nous vous conseillons d’en acheter une neuve. Pour savoir exactement
quelle est la cause, vous pouvez procéder de la manière suivante: dès que la machine à pain est prête, retirez de la machine
le moule à pain contenant le pain cuit et laissez refroidir le tout 15 à 20 minutes sur le plan de travail. Puis tenir le moule à
pain à l’envers et secouez doucement le pain pour le faire sortir du moule. Laisser refroidir le pain encore 15 minutes sur une
grille avant de le couper.
Question: Il y a du jeu dans le crochet pétrisseur. Comment cela se fait-il et que puis-je y faire?
Réponse: La couche anti-adhésive à l’intérieur du crochet pétrisseur est épaisse, encore souple et pas tout à fait durcie. Ce
durcissement ne se fait que lorsque la machine est utilisée. Par la pression exercée sur le crochet pétrisseur pendant le
pétrissage, la couche anti-adhésive devient moins épaisse et plus rigide à l’intérieur, ce qui fait qu’il y a plus de jeu. Ceci
se produit dans les premières semaines et c’est tout à fait normal. Il est vrai que cela provoque une légère usure du crochet
pétrisseur, mais cela ne va pas plus loin.
Question: Le crochet pétrisseur reste dans le pain, que puis-je y faire?
Réponse: Rien, en fait c’est très bien que le crochet pétrisseur reste dans le pain. Si ce n’était pas le cas, cela voudrait dire alors qu’il
risque d’y avoir un grand trou au fond à l’intérieur du pain. Laisser d’abord refroidir le pain avant de retirer le crochet
pétrisseur. En refroidissant, le pain devient plus compact et il n’y aura pas de trou dedans. Lors de la première utilisation de
votre machine, il se peut que le crochet pétrisseur reste dans le moule à pain. C’est la même raison que pour la question
précédente.
Question: Comment puis-je nettoyer l’intérieur de ma machine à pain si la pâte a débordé?
Réponse: Vous pouvez nettoyer l’intérieur de la machine à pain avec un détergent pour four. Veillez à ce que l’élément de chauffe soit
bien protégé. L’élément de chauffe peut être nettoyé en faisant tourner la machine à vide une ou deux fois sur un programme
de cuisson. L’élément de chauffe sera alors nettoyé par la chaleur.
Question: En raison d’un régime alimentaire, je ne peux pas manger de pain contenant du sucre, puis-je faire du pain sans sucre dans
la machine à pain?
Réponse: Oui, c’est possible. Vous pouvez retirer le sucre de la recette de base. Par contre, attention, car si vous n’utilisez pas de sucre,
vous ne pouvez pas non plus ajouter de sel. Ceci pour que votre pâte à pain lève bien.
Question: Mon pain s’affaisse au moment où la machine passe de la fermentation à la cuisson?
Réponse: Il peut y avoir deux raisons à cela. Vous avez peut-être mis trop de levure ou bien trop d’eau. Dans la plupart des cas, c’est
dû au fait qu’il y a trop d’eau. Les recettes qui sont données dans le mode d’emploi sont des recettes de base. Il peut arriver
que vous utilisiez une farine qui nécessite moins d’eau que cela n’est indiqué dans la recette de base. Nous vous conseillons
alors de diminuer la quantité d’eau de 10 à 20 ml et vous n’aurez plus ce problème.
Question: Quand je fais du pain aux raisins secs, tous les raisins sont au fond du pain. Que puis-je y faire?
Réponse: La pâte à pain est vraisemblablement trop compacte, ce qui empêche la machine de bien mélanger les raisins dans la pâte
au moment du pétrissage. Ajoutez à la recette de base 10 à 20 ml. d’eau, pour rendre la pâte plus souple et pouvoir plus
facilement pétrir les raisins dans la pâte. Veillez à ce que les raisins ne soient pas trop humides.
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