Manual Imperial HX 5.62-2 U (page 31 of 68) (German)

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Gebrauchs- und Montageanweisung

Herde

HX 5.62-2U/HX8662-2 U

Backöfen

B 5.62-2U/B8662-2 U

Der Punkt in der Modellbezeichnung ersetzt die Farbkennziffer des Gerätes.

Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Ausstattung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Energie-Effizienzklasse nach EN 50304 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Backblech, Fettpfanne und Rost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Kochfeld. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Ihr Beitrag zum Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Sicherheitseinrichtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Gerät in Betrieb nehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Tageszeit erstmalig eingeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Gerät reinigen und erstes Aufheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Funktionen im Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Backofen bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Bedienelemente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Backofenfunktion wählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Temperatur einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Backofen benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Backofenfunktion Schnellaufheizen Ä nutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Backofen vorheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Fertiggerichte garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Zeitschaltuhr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Bedienelemente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Analoganzeige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Digitalanzeige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Drehknopf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Tageszeit eingeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Kurzzeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Kurzzeit eingeben. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Kurzzeit löschen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Garzeitprogrammierung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Garvorgang automatisch ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Garvorgang zeitverzögert starten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Garende. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Inhalt

Eingegebene Zeiten überprüfen und ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Überprüfen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Garzeitprogrammierung löschen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Backtabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Brattabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Garen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Garen von Fertiggerichten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Beispiele für Fertiggerichte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Einkochen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Grilltabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Gerätefront, Bedienelemente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Rost und Aufnahmegitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

PerfectClean-veredeltes Email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Katalytisches Email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Garraum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Gerätetür abnehmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Gerätetür auseinanderbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Gerätetür einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Aufnahmegitter herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Oberhitze-Heizkörper absenken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Rückwand und Deckenblech herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Störungen – Was tun?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Nachkaufbares Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Elektroanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Herd einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Backofen einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Inhalt

Bedienblende *

a Kochstellenknebel links vorn und hin

ten *

b Kontrollleuchte für die Kochstellen *

c Knebel für die Backofenfunktionen

d Zeitschaltuhr mit Drehknopf und Digi

talanzeige für Kurzzeit und Gardauer

e Temperaturknebel

f Kontrollleuchte für die Backofenbe

heizung

g Kochstellenknebel rechts hinten und

vorn *

Garraum

h Verriegelung

i Oberhitze-/Grill-Heizkörper mit

Deckenblech

j Ansaugöffnung für das Gebläse

k Aufnahmegitter mit den Einschub

ebenen 1, 2, 3, 4

l Gerätetür *

* je nach Modell

Gerätebeschreibung

Ausstattung

Backofensteuerung

Die Backofensteuerung ermöglicht ne

ben der Nutzung der verschiedenen

Betriebsarten zum Backen, Braten und

Grillen auch

–

die Tageszeitanzeige,

–

einen Kurzzeitwecker,

–

das automatische Ein- und Ausschal

ten von Garvorgängen.

PerfectClean-veredelte Oberflächen

Die Oberflächen von

– Garraum,

– Aufnahmegittern,

– Backblech,

– Fettpfanne und

– Rost

sind PerfectClean-veredelt.

Die hervorragenden Anti-Hafteigen

schaften dieser Oberflächenveredelung

verhindern ein Festbacken des Garguts

und erleichtern die Reinigung.

Bitte beachten Sie die Hinweise im Ka

pitel "Reinigung und Pflege".

Katalytisch emaillierte Oberflächen

Rückwand und Deckenblech sind mit

dunkelgrauem katalytischem Email be

schichtet, das sich bei hohen Tempera

turen von Öl- und Fettspritzern selbsttä

tig reinigt.

Die Reinigung dieser schwer zugängli

chen Bereiche im Garraum wird da

durch erleichtert.

Bitte beachten Sie die Hinweise im Ka

pitel "Reinigung und Pflege".

Wrasenkühlsystem

Sobald der Backofen eingeschaltet

wird, läuft automatisch das Kühlgeblä

se an. Es sorgt dafür, dass der heiße

Wrasen aus dem Garraum mit kalter

Raumluft gemischt und abgekühlt wird,

bevor er zwischen Gerätetür und Be

dienblende austritt.

Bedienelemente und Türgriff erwärmen

sich nur gering und können gefahrlos

berührt werden.

Nach einem Garvorgang bleibt das

Kühlgebläse noch eine Weile einge-

schaltet, damit sich keine Luftfeuchtig-

keit im Garraum, an der Bedienblende

oder am Schrankumbau niederschla-

gen kann.

Es schaltet sich automatisch ab, wenn

der Garraum unter eine bestimmte Tem-

peratur abgekühlt ist.

Energie-Effizienzklasse nach

EN 50304

Für die Geräte wurde nach EN 50304

die Energie-Effizienzklasse A ermittelt.

Sie bezieht sich auf die Messdaten bei

der Backofenfunktion "Heißluft".

Gerätebeschreibung

Zubehör

Nachfolgend ist das mitgelieferte Zube

hör aufgeführt.

Weiteres Zubehör erhalten Sie über

Ihren Fachhändler oder den Kunden

dienst. Informationen über dieses nach

kaufbare Zubehör finden Sie im gleich

namigen Kapitel.

Backblech, Fettpfanne und Rost

Backblech, Fettpfanne und Rost sind

mit einer Kippsicherung versehen, die

verhindert, dass sie ganz herausrut

schen, wenn sie nur teilweise heraus-

gezogen werden sollen.

Achten Sie beim Einschieben da

rauf, dass sich die Kippsicherung

hinten befindet.

Nur durch Anheben können Sie Back

blech, Fettpfanne und Rost aus dem

Backofen nehmen.

Fettfilter

Der Fettfilter muss vor der Ansaugöff

nung des Gebläses angebracht wer

den:

–

bei Heißluft D zum Braten auf dem

Rost und im offenen Topf oder Bräter.

–

beim Umluftgrillen p.

Die von der Umluft mitgerissenen Fett-

tröpfchen werden im Fettfilter aufgefan-

gen. Der Garraum und der Raum hinter

der katalytischen Rückwand bleiben

dadurch sauberer.

Beim Backen den Fettfilter nicht ein

setzen. Die Backzeit verlängert sich

dadurch.

Kochfeld

Bedienung und Einbau entnehmen Sie

bitte der separaten Gebrauchsanwei

sung, die dem Kochfeld beiliegt.

Gerätebeschreibung

Entsorgung der Transportver

packung

Die Verpackung schützt das Gerät vor

Transportschäden. Die Verpackungs

materialien sind nach umweltverträgli

chen und entsorgungstechnischen Ge

sichtspunkten ausgewählt und deshalb

recycelbar.

Das Rückführen der Verpackung in den

Materialkreislauf spart Rohstoffe und

verringert das Abfallaufkommen.

Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung

zurück.

Entsorgung des Altgerätes

Elektrische und elektronische Altgeräte

enthalten vielfach noch wertvolle Mate

rialien. Sie enthalten aber auch schädli

che Stoffe, die für ihre Funktion und Si

cherheit notwendig waren. Im Restmüll

oder bei falscher Behandlung können

diese der menschlichen Gesundheit

und der Umwelt schaden. Geben Sie

Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in

den Restmüll.

Nutzen Sie stattdessen die von Ihrer

Kommune eingerichtete Sammelstelle

zur Rückgabe und Verwertung elektri-

scher und elektronischer Altgeräte.

Bitte sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät

bis zum Abtransport kindersicher auf

bewahrt wird. Hierüber informiert Sie

diese Gebrauchsanweisung im Kapitel

"Sicherheitshinweise und Warnungen".

Ihr Beitrag zum Umweltschutz

Dieses Gerät entspricht den vorge

schriebenen Sicherheitsbestimmun

gen. Ein unsachgemäßer Gebrauch

kann jedoch zu Schäden an Perso

nen und Sachen führen.

Lesen Sie die Gebrauchsanweisung

aufmerksam durch, bevor Sie das

Gerät in Betrieb nehmen.

Sie enthält wichtige Hinweise für den

Einbau, die Sicherheit, den Ge

brauch und die Wartung des Gerä

tes. Dadurch schützen Sie sich und

verhindern Schäden am Gerät.

Bewahren Sie die Gebrauchsanwei-

sung auf, und geben Sie sie einem

eventuellen Nachbesitzer weiter!

Bestimmungsgemäße

Verwendung

Benutzen Sie das Gerät aus-

schließlich im Haushalt zum

Backen, Braten, Auftauen, Garen,

Einkochen, Trocknen und Grillen von

Lebensmitteln.

Andere Anwendungsarten sind unzu

lässig und möglicherweise gefährlich.

Der Hersteller haftet nicht für Schäden,

die durch bestimmungswidrigen Ge

brauch oder falsche Bedienung verur

sacht werden.

Kinder dürfen das Gerät nur ohne

Aufsicht benutzen, wenn Ihnen die

Bedienung so erklärt wurde, dass sie

das Gerät sicher bedienen können. Kin

der müssen mögliche Gefahren einer

falschen Bedienung erkennen können.

Technische Sicherheit

Vergleichen Sie vor dem Anschlie

ßen des Gerätes unbedingt die

Anschlussdaten (Spannung und Fre

quenz) auf dem Typenschild mit denen

des Elektronetzes.

Diese Daten müssen unbedingt über

einstimmen, damit keine Schäden am

Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen

Sie Ihren Elektroinstallateur.

Die elektrische Sicherheit des Ge

rätes ist nur dann gewährleistet,

wenn es an ein vorschriftsmäßig instal

liertes Schutzleitersystem angeschlos

sen wird. Es ist sehr wichtig, dass diese

grundlegende Sicherheitsvorausset-

zung vorhanden ist. Lassen Sie im

Zweifelsfall die Hausinstallation durch

einen Fachmann überprüfen.

Der Hersteller kann nicht verantwortlich

gemacht werden für Schäden, die

durch einen fehlenden oder unterbro-

chenen Schutzleiter verursacht werden

(z. B. elektrischer Schlag).

Benutzen Sie das Gerät nur im ein

gebauten Zustand, damit keine

elektrischen Bauteile berührt werden

können.

Öffnen Sie auf keinen Fall das Ge

häuse des Gerätes.

Eventuelles Berühren spannungsfüh

render Anschlüsse sowie Verändern

des elektrischen und mechanischen

Aufbaus gefährden Sie und führen

möglicherweise zu Funktionsstörungen

des Gerätes.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Installations- und Wartungsarbeiten

sowie Reparaturen dürfen nur qua

lifizierte Fachleute durchführen.

Durch unsachgemäße Installations- und

Wartungsarbeiten oder Reparaturen

können erhebliche Gefahren für den

Benutzer entstehen, für die der Herstel

ler nicht haftet.

Das Gerät ist nur dann elektrisch

vom Netz getrennt, wenn eine der

folgenden Bedingungen erfüllt ist:

–

die Sicherungen der Hausinstallation

ausgeschaltet sind,

– die Schraubsicherungen der Hausin-

stallation ganz herausgeschraubt

sind,

– die Netzanschlussleitung vom Elek-

tronetz getrennt ist.

Ziehen Sie bei Geräten mit Netzste-

cker nicht an der Anschlussleitung,

sondern am Stecker, um das Gerät

vom Netz zu trennen.

Der Anschluss des Gerätes an das

Elektronetz darf nicht über ein Ver

längerungskabel erfolgen.

Verlängerungskabel gewähren nicht die

nötige Sicherheit des Gerätes (z. B.

Überhitzungsgefahr).

Der Einbau und die Montage die

ses Gerätes an nichtstationären

Aufstellungsorten (z. B. Schiffe) dürfen

nur von Fachbetrieben / Fachleuten

durchgeführt werden, wenn sie die

Voraussetzungen für den sicherheits

gerechten Gebrauch dieses Gerätes

sicherstellen.

Gebrauch

Vorsicht! Verbrennungsgefahr!

Im Kochstellen- und Backofenbe

reich entstehen hohe Temperaturen!

Hindern Sie Kinder daran, das Ge

rät während des Betriebes zu be

rühren. Die Haut von Kindern reagiert

empfindlicher auf hohe Temperaturen

als die von Erwachsenen.

Das Gerät erwärmt sich an der Tür

scheibe, am Schwadenaustritt und an

der Bedienblende.

Ebenfalls können sich die Kinder durch

Herunterziehen von Töpfen oder Pfan-

nen verbrennen.

Backofen

Verwenden Sie Topfhandschuhe

beim Einschieben oder Herausneh-

men von heißem Gargut sowie beim

Hantieren im heißen Garraum.

Beim Betrieb mit Ober- und Unterhitze

oder beim Grillen erhitzen sich der im

Berührungsbereich befindliche obere

Heizkörper und das Deckenblech sehr

stark. Verbrennungsgefahr!

Senken Sie zum Reinigen der Gar

raumdecke nur dann den Heizkör

per ab, wenn er kalt ist. Verbrennungs

gefahr!

Drücken Sie den Heizkörper nicht

mit Gewalt herunter. Durch Gewalt

einwirkung kann der Heizkörper be

schädigt werden.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Benutzen Sie kein Geschirr aus

Kunststoff. Es schmilzt bei hohen

Temperaturen. Der Backofen kann be

schädigt werden.

Kochen Sie keine Dosen im Back

ofen ein. Es entsteht ein Über

druck. Die Dosen können platzen. Ver

letzungs- und Beschädigungsgefahr!

Schieben Sie auf dem Garraum

boden keine Gegenstände, wie

z. B. Töpfe und Pfannen, hin und her.

Die Oberfläche des Bodens kann be

schädigt werden.

Stellen oder setzen Sie sich nicht

auf die geöffnete Gerätetür, und

stellen Sie keine schweren Gegenstän-

de darauf ab. Das Gerät kann beschä-

digt werden. Die Belastbarkeit der Ge-

rätetür beträgt maximal 15 kg.

Achten Sie darauf, dass nichts

zwischen Tür und Backofen einge-

klemmt wird.

Decken Sie Speisen stets zu, wenn

Sie sie im Backofen aufbewahren.

Die Feuchtigkeit der Speisen kann zu

Korrosion im Gerät führen. Außerdem

vermeiden Sie das Austrocknen der

Speisen.

Schalten Sie das Gerät nicht aus,

wenn Sie die Restwärme zum

Warmhalten nutzen wollen.

Lassen Sie die gewählte Backofenfunk

tion eingeschaltet, und stellen Sie die

niedrigste Temperatur ein.

Schalten Sie den Backofen auf keinen

Fall aus. Die Luftfeuchtigkeit steigt an

und führt zum Beschlagen der Bedien

blende, zur Tropfenbildung unter der

Arbeitsplatte oder zum Beschlagen der

Möbelfront.

Durch Kondenswasser kann

– der Schrankumbau oder die Arbeits-

platte beschädigt werden.

– Korrosion im Gerät auftreten.

Backen Sie Tiefkühl-Kuchen oder

Pizza auf dem Rost mit aufgeleg-

tem Backpapier und nicht auf dem

Backblech oder der Fettpfanne.

Letztere können sich so stark verzie-

hen, dass sie im heißen Zustand nicht

entnommen werden können. Jedes wei-

tere Benutzen bringt einen erneuten

Verzug mit sich.

Tiefkühlprodukte wie Pommes Frites,

Kroketten oder ähnliches können auf

dem Backblech oder der Fettpfanne

gegart werden.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Gießen Sie nie Wasser auf Back

blech, Fettpfanne oder direkt in

den Garraum, solange die Oberflächen

noch heiß sind. Der dabei entstehende

Wasserdampf kann zu schweren Ver

brühungen führen, und das Email kann

durch den Temperaturwechsel beschä

digt werden.

Legen Sie niemals bei Ober- und

Unterhitze A, Schnellaufheizen Ä

und Pizzabacken o den Garraumbo

den mit Alu-Folie aus. Stellen Sie auch

keine Pfannen, Töpfe, Backbleche oder

Fettpfannen auf den Garraumboden.

Achten Sie beim Einschieben einer

Fettpfanne anderen Fabrikats darauf,

dass der Abstand zwischen Unterkante

Fettpfanne und Garraumboden mindes-

tens 6 cm beträgt.

Werden diese Hinweise nicht beachtet,

wird die Unterhitze blockiert. Dadurch

kann das Email des Garraumbodens

reißen oder abplatzen.

Im Handel werden Verkleidungen

aus Alu-Folie angeboten, die den

Garraum vor Verschmutzungen schüt

zen und den Reinigungsaufwand ver

ringern sollen. Beim Einsatz solcher

Folien verändern sich die Back- und

Bratergebnisse erheblich.

Gleichzeitig kann auch das Gerät be

schädigt werden (z. B. durch Wärme

stau).

Allgemein

Lassen Sie das Gerät bei Arbeiten

mit Ölen und Fetten nicht unbeauf

sichtigt. Öle und Fette können sich bei

Überhitzung entzünden. Brandgefahr!

Benutzen Sie das Gerät nicht zum

Beheizen von Räumen. Durch die

hohe Temperaturentwicklung im Back

ofen können leicht entzündbare Gegen

stände in der Nähe zu brennen begin

nen.

Sorgen Sie dafür, dass die Speisen

immer ausreichend erhitzt werden.

Die erforderliche Zeit hängt von vielen

Faktoren ab, wie z. B. von der Aus-

gangstemperatur, der Menge, der Art

und Beschaffenheit der Speise, von

Rezeptänderungen.

Eventuell vorhandene Keime in den

Speisen werden nur bei einer ausrei-

chend hohen Temperatur (> 70 °C)

und bei einer ausreichend langen Zeit

(> 10 Min.) abgetötet. Wenn Sie Zweifel

haben, ob die Speise genügend erhitzt

wird, wählen Sie eine etwas längere

Zeit.

Es ist außerdem wichtig, dass die Tem

peratur in der Speise gleichmäßig ver

teilt ist. Wenden Sie die Speise oder

rühren Sie sie um.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Achten Sie beim Benutzen einer

Steckdose in Backofennähe da

rauf, dass die Anschlussleitung des je

weiligen Elektrogerätes nicht von der

heißen Gerätetür eingeklemmt wird.

Die Isolierung der Anschlussleitung

kann beschädigt werden. Stromschlag

gefahr!

Verwenden Sie zum Reinigen des

Gerätes auf keinen Fall ein Dampf-

Reinigungsgerät.

Der Dampf kann an spannungsführen

de Teile gelangen und einen Kurz

schluss verursachen.

Verwendung alkoholischer Geträn-

ke zum Backen oder Braten:

Zur Zubereitung von Lebensmitteln im

Backofen werden vielfach alkoholische

Getränke, wie Rum, Cognac, Wein, etc.

verwendet.

Der Alkohol verdampft durch die hohen

Temperaturen.

Beachten Sie, dass der Dampf sich un-

ter ungünstigen Umständen an heißen

Heizkörpern entzünden kann.

Entsorgung des Altgerätes

Ausgediente Geräte unbrauchbar

machen. Dazu den Netzstecker

ziehen und die Anschlussleitung durch

trennen. Lassen Sie bei Geräten mit

Festanschluss das Anschlusskabel von

einem Fachmann aus der Netzan

schlussdose entfernen.

Sie verhindern damit, dass ein Miss

brauch mit den Geräten getrieben wird.

Der Hersteller kann nicht für Schä

den verantwortlich gemacht werden,

die infolge von Nichtbeachtung der

Sicherheitshinweise und Warnungen

verursacht werden.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Verriegelung

Die Verriegelung verhindert das unbe

absichtigte Einschalten des Backofens

und der Kochstellen.

Sie befindet sich rechts unterhalb der

Bedienblende.

Gerät verriegeln

Den Hebel nach links auf Position "0"

schieben.

Der Backofen und die Kochstellen kön

nen nun nicht mehr eingeschaltet wer

den.

Gerät entriegeln

Den Hebel nach rechts (Position "I")

schieben.

Sicherheitseinrichtung

Entfernen Sie den Aufkleber unter

halb der Verriegelung, bevor Sie das

Gerät in Betrieb nehmen.

Das Gerät kann nur in Betrieb ge

nommen werden, wenn die Verriege

lung auf Position "I" steht.

Nach dem Anschließen des Gerätes

blinkt in der Digitalanzeige "00", solan

ge, bis Sie die Tageszeit eingegeben

haben.

Tageszeit erstmalig eingeben

Den Funktionsknebel auf Position "0"

drehen.

Mit dem Drehknopf das Symbol m

(Tageszeit) auswählen.

Den Drehknopf drücken, und ge

drückt halten.

Nach kurzer Zeit drehen sich die Zei-

ger der Uhr im Uhrzeigersinn, erst

minutenweise und dann schneller.

Halten Sie den Drehknopf solange

gedrückt, bis die aktuelle Tageszeit

erreicht ist.

Nach beendeter Eingabe läuft die Ta-

geszeit ab.

Gerät in Betrieb nehmen

Gerät reinigen und erstes

Aufheizen

Entfernen Sie

– eventuell vorhandene Aufkleber

von Backblech, Fettpfanne oder

Garraumboden.

– eventuell vorhandene Abstands-

halter aus Kork seitlich oberhalb

des Garraums.

– eventuell vorhandene Schutz-

folie von der Gerätefront.

Den Garraum mit warmem Wasser,

dem ein mildes Reinigungsmittel zu-

gegeben ist, reinigen und mit einem

sauberen Tuch trocknen.

Die Gerätetür erst schließen, wenn

der Garraum trocken ist.

^ Das Zubehör spülen.

Beim ersten Aufheizen neuer Geräte

kann ein unangenehmer Geruch ent

stehen. Bei hohen Temperaturen ver

schwindet der Geruch schneller.

Betreiben Sie deshalb den leeren Back

ofen mindestens 1 Stunde. Hierzu:

Die Funktion Heißluft D wählen.

Mit dem Temperaturknebel die

höchste Temperatur einstellen.

Sie können diesen Vorgang auch auto

matisch beenden lassen, siehe hierzu

unter "Garvorgang automatisch aus

schalten".

Sorgen Sie während dieser Zeit für

eine gute Belüftung des Raumes.

Gerät in Betrieb nehmen

Heißluft D

Diese Backofenfunktion arbeitet mit hei

ßem Luftstrom.

Das Gebläse an der Rückwand saugt

die Luft aus dem Garraum an, führt sie

über den ringförmigen Heizkörper und

bläst die erhitzte Luft durch die Öffnun

gen in der Rückwand wieder zurück.

Da die Hitze sofort das Nahrungsmittel

erreicht, ist ein Vorheizen des Back

ofens nur in wenigen Ausnahmen

(dunkle Brotteige, ...) erforderlich.

Bei Heißluft kann in mehreren Ebenen

gleichzeitig gebacken und gebraten

werden.

Aufgrund des Luftstromes wird bei die-

ser Backofenfunktion mit niedrigeren

Temperaturen gearbeitet als bei Ober-

und Unterhitze.

Schnellaufheizen Ä

Bei dieser Backofenfunktion werden

Grill- und Unterhitzeheizkörper und das

Gebläse gleichzeitig eingeschaltet, um

das Gerät möglichst rasch auf die ge

wünschte Temperatur aufzuheizen. So

bald die Kontrollleuchte für die Back

ofenbeheizung erlischt, ist die einge

stellte Temperatur erreicht, und die ge

wünschte Backofenfunktion kann

eingestellt werden.

Ober- und Unterhitze A

Bei dieser konventionellen Backofen

funktion wird die Wärme von oben und

unten an das Nahrungsmittel herange

führt.

Pizzabacken o

Bei der Backofenfunktion Pizzabacken

ist Heißluft mit Unterhitze kombiniert.

Sie wird z. B. bei Kuchen mit feuchtig

keitshaltigem Belag eingesetzt.

Auftauen G

Das Auftauen kann ohne Beheizung

oder mit einer Temperatur bis zu 50 °C

durchgeführt werden. Beim Auftauen

ohne Beheizung wälzt das Gebläse an

der Rückwand die Kaltluft (Raumluft)

ständig um.

Grill n

Der Grillheizkörper wird durch seine

hohe Heizleistung wenige Minuten nach

dem Einschalten rotglühend und er

zeugt die zum Grillen erforderliche In

frarotstrahlung.

Umluftgrillen p

Beim Umluftgrillen verteilt das Gebläse

an der Rückwand die Hitze des Grill

heizkörpers auf das gesamte Brat- oder

Grillgut.

Die Temperatureinstellung ist niedriger

als beim herkömmlichen Grillen.

Funktionen im Backofen

Bedienelemente

Die Bedienelemente des Backofens

bestehen aus dem Knebel für die Back

ofenfunktionen und dem Temperatur

knebel.

Backofenfunktion wählen

Mit dem Funktionsknebel wählen Sie

die Backofenfunktionen aus.

Sie können ihn rechts- oder linksherum

drehen.

–

Beleuchtung H

Zum separaten Einschalten der Gar

raumbeleuchtung.

–

Ober- und Unterhitze A

Zum Backen / Braten von traditionel

len Rezepten, Soufflé.

–

Grill n

Zum Grillen von Grillgut wie z. B.

Kotelett, Steak, Geflügel, Schaschlik

Zum Grillen die Gerätetür schließen!

–

Umluftgrillen p

Zum Braten und Grillen von Lebens

mitteln mit größerem Durchmesser,

z. B. Rollbraten, Geflügel.

Gegrillt wird bei geschlossener Gerä

tetür.

–

Schnellaufheizen Ä

Zur Verkürzung der Aufheizzeiten

des Gerätes, zum Vorheizen.

Für die Zubereitung von Fertiggerich

ten.

– Heißluft D

Zum gleichzeitigen Backen / Garen

auf mehreren Ebenen.

– Pizzabacken o

Zum Backen von Kuchen mit feuch-

tigkeitshaltigem Belag, z. B. Quark-

torte, Pflaumenkuchen, Quiche Lor-

raine, Wähe,

sowie von Kuchen mit Guss und

nicht vorgebackenem Boden, z. B.

Eierschecke.

Nicht geeignet zum Backen von fla

chem Gebäck sowie zum Braten;

der Bratenfond wird zu dunkel.

–

Auftauen G

Zum schonenden Auftauen von Tief

kühl-Produkten und gefrorenem Gar

gut.

Backofen bedienen

Temperatur einstellen

Mit dem Temperaturknebel stellen Sie

stufenlos die Temperaturen für die Zu-

bereitungen ein.

Den Temperaturknebel nur rechtshe-

rum maximal bis zum Anschlag und

wieder zurückdrehen.

Der Wähler wird sonst zerstört.

Sobald eine Temperatur eingestellt

wird, leuchtet die Signallampe über

dem Temperaturknebel. Sie leuchtet im

mer dann, wenn der Backofen heizt.

Ist die gewählte Temperatur erreicht,

schaltet sich die Beheizung ab. Sobald

die Temperatur jedoch unter den einge

stellten Wert sinkt, schaltet sich die Be

heizung wieder ein.

Backofen benutzen

Das Gargut in den Backofen geben.

Den Funktionsknebel auf die ge

wünschte Backofenfunktion drehen.

Die Garraumbeleuchtung geht an.

Mit dem Temperaturknebel die erfor

derliche Temperatur einstellen.

Die Backofenbeheizung startet und das

Kühlgebläse wird eingeschaltet.

Nach dem Garvorgang das Gargut

aus dem Ofen nehmen.

Funktionsknebel und Temperaturkne

bel auf "0" drehen.

Das Kühlgebläse bleibt noch eine Weile

eingeschaltet, damit sich keine Luft-

feuchtigkeit im Garraum, an der Be-

dienblende oder am Schrankumbau

niederschlagen kann.

Es schaltet sich automatisch ab, wenn

der Garraum unter eine bestimmte Tem-

peratur abgekühlt ist.

Mit Hilfe der Zeitschaltuhr können Sie

den Backofen auch automatisch aus-

oder ein- und ausschalten lassen, siehe

unter "Garzeitprogrammierung".

Backofen bedienen

Backofenfunktion Schnellauf

heizen Ä nutzen

Die Backofenfunktion Schnellaufheizen

Ä können Sie nutzen, um

–

den Backofen vorzuheizen.

–

um Fertiggerichte zu garen.

Backofen vorheizen

Die meisten Gerichte können Sie direkt

in den kalten Garraum setzen, um die

Wärme schon während der Aufheizpha

se zu nutzen.

Nur in einigen Fällen sollten Sie den

Backofen vorheizen.

Bei Heißluft D zum

– Backen von dunklen Brotteigen.

Bei Ober- und Unterhitze A zum

– Backen von Kuchen und Gebäck mit

kurzer Backzeit (bis ca. 30 Minuten),

– Backen von empfindlichen Teigen

(Biskuit),

–

Backen von dunklen Brotteigen.

Setzen Sie bei Pizza sowie bei emp

findlichen Teigen wie Biskuit oder

Kleingebäck während der Vorheiz

phase nicht die Backofenfunktion

Schnellaufheizen Ä ein.

Dieses Backgut wird sonst von oben

zu schnell gebräunt.

Zum Vorheizen:

Den Funktionsknebel auf Schnellauf

heizen Ä drehen.

Mit dem Temperaturknebel die erfor

derliche Temperatur einstellen.

Die Backofenbeheizung startet.

Nachdem die Kontrollleuchte für die

Backofenbeheizung zum ersten Mal

erloschen ist, auf die gewünschte

Backofenfunktion umschalten, und

das Gargut in den Backofen geben.

Fertiggerichte garen

Die Backofenfunktion Schnellaufheizen

Ä ist auch für das Garen von Fertigge-

richten, wie vorgebackene Pizza, La-

sagne, gefülltes Baguette, Rösti, etc.

geeignet, siehe gleichnamiges Kapitel.

Das Umschalten auf eine andere Back-

ofenfunktion entfällt dabei.

Die Backofenfunktion Schnellaufhei-

zen Ä ist für herkömmliche Back-

und Garvorgänge nicht geeignet.

Backofen bedienen

Die Zeitschaltuhr kann

–

die Tageszeit anzeigen.

–

als Kurzzeitwecker (Eieruhr) genutzt

werden.

– den Backofen automatisch aus- oder

ein- und ausschalten.

Bedienelemente

Die Bedienung der Zeitschaltuhr erfolgt

über drei Elemente.

Analoganzeige

In der Analoganzeige wird die Tages

zeit angezeigt und der Garbeginn ein

gestellt.

Digitalanzeige

Hier werden Gardauer und Kurzzeit ein

gegeben und angezeigt.

Drehknopf

Sie wählen eine Option aus, indem Sie

den Drehknopf auf das Symbol drehen.

Zu Verfügung stehen:

Symbol Option

Kurzzeitwecker (Eieruhr)

Tageszeit

Garbeginn

Gardauer

i – Eingegebene Garvor-

gänge löschen

– Backofenbetrieb ohne

Zeitschaltuhr

Drücken Sie auf den Drehknopf, um die

jeweilige Zeit einzugeben.

Wird der Drehknopf gedrückt, zählt die

Zeitanzeige zunächst in Minutenschrit-

ten, danach läuft die Zeitanzeige

schneller.

Sie können den Ablauf verzögern, wenn

Sie den Drehknopf kurz loslassen und

erneut drücken.

Zeitschaltuhr

Tageszeit eingeben

Nach dem Anschließen des Gerätes

oder nach einem Stromausfall blinkt

im Anzeigefeld "00".

Die Tageszeit kann nur eingegeben

werden, wenn der Funktionsknebel

auf "0" steht.

^ Das Symbol m auswählen.

^ Den Drehknopf solange drücken, bis

aktuelle Tageszeit erreicht ist.

Nach beendeter Eingabe läuft die Ta-

geszeit ab.

Hinweis:

Die Stunden- und Minutenzeiger bewe

gen sich nur im Uhrzeigersinn.

Daher ist es sinnvoll, den Drehknopf

kurz vor Erreichen der gewünschten

Zeit einmal kurz loszulassen und erneut

zu drücken, damit die Einstellung dann

wieder minutenweise erfolgen kann und

die gewünschte Tageszeit nicht über

schritten wird.

Zeitschaltuhr

Kurzzeit

Eine Kurzzeit können Sie zum Überwa

chen externer Vorgänge, z. B. zum Eier

kochen, einstellen.

Die Eingabe der Kurzzeit kann unab

hängig von einem eingegebenen Vor

gang erfolgen.

Eine Kurzzeit kann für einen Zeitraum

von 90 min. eingegeben werden.

Kurzzeit eingeben

^ Das Symbol l auswählen.

In der Digitalanzeige leuchtet "’00"

Den Drehknopf solange drücken, bis

die gewünschte Kurzzeit erscheint.

Wird der Drehknopf nicht auf ein ande

res Symbol gedreht, kann der Ablauf

der Kurzzeit in der Digitalanzeige ver

folgt werden.

Nach Ablauf der Kurzzeit ertönt ein

akustisches Signal.

Das akustische Signal wird abgeschal

tet, wenn der Drehknopf kurz gedrückt

oder auf ein anderes Symbol gedreht

wird.

Kurzzeit löschen

Das Symbol l auswählen.

In der Digitalanzeige leuchtet die ein

gegebene Kurzzeit.

Den Drehknopf solange drücken, bis

in der Digitalanzeige "’00" erscheint.

Die Kurzzeit wurde gelöscht.

Zeitschaltuhr

Garzeitprogrammierung

Das automatische Ein- und Ausschalten

von Garvorgängen ist empfehlenswert

zum Braten.

Das Backen sollte nicht zu lange vorge

wählt werden. Der Teig würde antrock

nen und das Triebmittel in seiner Wir

kung nachlassen.

Mit Hilfe der Zeitschaltuhr können Sie

den Backofen automatisch aus- oder

ein- und ausschalten.

Garvorgang automatisch ausschalten

Sie können eine Gardauer von maximal

180 Minuten eingeben.

Wenn Sie eine Gardauer eingeben,

schaltet sich der Backofen automatisch

nach Ablauf der eingegebenen Zeit

aus.

Hierzu:

Das Gargut in den Backofen geben.

Die Backofenfunktion und Temperatur

einstellen.

Beheizung und Garraumbeleuchtung

werden eingeschaltet.

Das Symbol g auswählen.

Den Drehknopf solange drücken, bis

die gewünschte Gardauer eingege

ben ist.

Wird der Drehknopf nicht auf ein ande

res Symbol gedreht, kann der Ablauf

der Gardauer in der Digitalanzeige ver

folgt werden.

Zeitschaltuhr

Garvorgang zeitverzögert starten

Um einen Garvorgang zeitverzögert zu

starten, müssen Sie die Gardauer ein

geben und den Garbeginn verschie

ben.

Das Gargut in den Backofen geben.

Die Backofenfunktion und Temperatur

einstellen.

Garraumbeleuchtung und Beheizung

werden zunächst eingeschaltet.

Nun zuerst die Gardauer eingeben:

^ Das Symbol g auswählen.

Den Drehknopf solange drücken, bis

in der Digitalanzeige die gewünschte

Gardauer erscheint.

Nun den Garbeginn verschieben:

Das Symbol f auswählen.

Den Drehknopf solange drücken, bis

die Uhrzeiger auf dem gewünschten

Zeitpunkt stehen.

Jetzt werden Garraumbeleuchtung und

Beheizung ausgeschaltet.

Sie gehen wieder an, sobald der Zeit-

punkt für den Garbeginn erreicht ist.

Zeitschaltuhr

Garende

Nach der Ablauf der eingegebenen Zeit

–

schaltet sich die Beheizung automa

tisch aus.

–

bleibt das Kühlgebläse in Betrieb.

–

ertönt für ca. 7 Minuten ein akusti

sches Signal.

Den Drehknopf drücken.

Das akustische Signal wird abgestellt.

Der Backofen kann erst wieder benutzt

werden, wenn Sie den Drehknopf auf

das Symbol i drehen.

Sobald der Drehknopf auf dem Sym-

bol i steht, startet die Backofen-

beheizung wieder.

Schalten Sie daher auf jeden Fall

den Backofen aus.

Eingegebene Zeiten

überprüfen und ändern

Zeiten, die für einen Garvorgang einge

geben wurden, sowie die Kurzzeit, kön

nen jederzeit überprüft oder geändert

werden.

Überprüfen

Den Drehknopf auf das Symbol der

zu überprüfenden Zeit drehen.

Die Tageszeit wird angezeigt.

Wird ein Garvorgang so eingege-

ben, dass er zeitverzögert beginnen

soll, so ist in der Analoganzeige die-

ser Garbeginn zu sehen.

Wird nun die aktuelle Tageszeit ab-

gefragt, drehen sich die Uhrzeiger

automatisch solange, bis diese er-

reicht ist.

Die eingegebene Gardauer oder die

restliche Zeit eines ablaufenden Vor

ganges wird angezeigt.

Der Beginn des Garvorganges er

scheint.

Die verbleibende Kurzzeit wird ange

zeigt.

Zeitschaltuhr

Ändern

Den Drehknopf auf das Symbol der

Zeit drehen, die geändert werden

soll.

Soll die Zeit verlängert werden, dann

drücken Sie den Drehknopf solange,

bis die neue Zeit in der Digital- oder

Analoganzeige erscheint.

Sollen Kurzzeit oder Gardauer verrin

gert werden, dann drücken Sie den

Drehknopf solange, bis "00" in der Digi

talanzeige erscheint. Dann den Dreh

knopf loslassen und erneut solange

drücken, bis die geänderte Zeit einge-

geben ist.

Ein Garbeginn kann nur vorgezogen

werden, wenn die Garzeitprogram-

mierung gelöscht und dann neu ein-

gegeben wird.

Garzeitprogrammierung

löschen

Den Drehknopf auf das Symbol i

drehen.

Alle eingegebenen Zeiten werden ge

löscht.

Wurde ein Garbeginn eingegeben, dre

hen sich die Uhrzeiger automatisch so

lange bis in der Analoganzeige wieder

die aktuelle Tageszeit steht.

Sobald die Garzeitprogrammierung

gelöscht ist, startet die Beheizung

und die Garraumbeleuchtung geht

an.

Schalten Sie daher den Backofen

auf jeden Fall aus, wenn Sie ihn

nicht mehr benötigen.

Zeitschaltuhr

Zum Backen empfehlen wir:

–

Heißluft D

–

Pizzabacken o

–

Ober- und Unterhitze A

Backform

Beachten Sie bei der Wahl der Back

ofenfunktion das Material der Back

form, um ein optimales Backergebnis

zu erzielen.

Heißluft D

Sie können jede Backform aus tempe-

raturbeständigem Material einsetzen.

Ober- und Unterhitze A

Hier verwenden Sie bitte matte und

dunkle Backformen aus Schwarzblech,

dunklem Email, aus nachgedunkeltem

Weißblech und mattem Aluminium so-

wie Formen aus hitzebeständigem Glas

oder beschichtete Formen.

Verwenden Sie möglichst keine hellen

Backformen aus blankem Material. Sie

reflektieren die Wärmestrahlung des

Backofens. Dadurch kann die Wärme

das Backgut schlechter erreichen, und

es ergibt eine ungleichmäßige oder

schwache Bräunung in der Form.

Unter ungünstigen Umständen wird das

Backgut auch nicht richtig gar.

Heißluft D

Sie können in mehreren Ebenen gleich

zeitig backen. Wir empfehlen:

1 Blech = Einschubebene 1

2 Bleche = Einschubebene 1 + 3

3 Bleche = Einschubebene 1, 2 + 4

Backen Sie nicht gleichzeitig mehr

als zwei Bleche mit feuchtigkeitshal

tigem Gebäck, Kuchen oder Brot.

Achten Sie darauf, dass sich der

Fettfilter nicht vor der Ansaugöff

nung des Gebläses befindet. Die

Backzeit verlängert sich dadurch

und die Bräunung wird ungleichmä-

ßig.

Die Backtemperatur ist niedriger als

bei Ober- und Unterhitze A. Beachten

Sie die Angaben in der Backtabelle.

Backen

Pizzabacken o

Achten Sie darauf, dass sich der

Fettfilter nicht vor der Ansaugöff

nung des Gebläses befindet. Die

Backzeit verlängert sich dadurch

und die Bräunung wird ungleichmä

ßig.

Diese Backofenfunktion eignet sich gut

zum Backen von

–

Kuchen mit feuchtigkeitshaltigem Be

lag, z. B. Pizza, Quarktorte, Pflau

menkuchen, Quiche Lorraine, Wähe.

– Kuchen mit Guss ohne vorher abge-

backenem Boden, z. B. Eierschecke.

Den Kuchen in die Einschubebene 1

setzen. Ist er von unten zu intensiv ge-

backen, wählen Sie das nächste Mal

eine höhere Ebene.

Ober- und Unterhitze A

Verwenden Sie matte, dunkle Back

formen.

Helle Formen aus blankem Material

ergeben eine ungleichmäßige oder

schwache Bräunung in der Form,

und unter ungünstigen Umständen

wird das Backgut auch nicht richtig

gar.

Den Backofen nur vorheizen

–

bei Kuchen / Gebäck mit kurzer

Backzeit (bis ca. 30 Minuten),

– bei empfindlichen Teigen,

z. B. Biskuit,

– bei dunklen Brotteigen.

Die Einschubebene 1 oder 2 wählen.

Backen

Tipps zum Backen

Beachten Sie die in der Backtabelle

angegebenen Temperaturbereiche,

Einschubebenen und Zeitspannen.

Kuchen in Kastenformen oder längli

chen Formen quer in den Backofen

stellen. Dadurch ist die Wärmevertei

lung in der Form optimal, und ein

gleichmäßiges Backergebnis wird er

reicht.

Backen Sie Obstkuchen und hohe

Plattenkuchen in der Fettpfanne; da

durch bleibt der Garraum sauberer.

Backen Sie Laugengebäck (wie Brezel,

Stangen) grundsätzlich mit untergeleg-

tem Backpapier, da die bei der Teigzu-

bereitung verwendete Natronlauge die

PerfectClean-veredelte Oberfläche von

Backblech oder Fettpfanne beschädi-

gen kann.

Tiefkühlprodukte

Stellen Sie zum Backen von Tief

kühl-Kuchen, -Pizza oder -Baguettes

die niedrigste der auf der Verpackung

angegebenen Backtemperaturen ein.

Backen Sie diese Gerichte auf dem

Rost mit aufgelegtem Backpapier und

nicht auf dem Backblech oder der Fett

pfanne.

Letztere können sich so stark verzie

hen, dass sie im heißen Zustand nicht

entnommen werden können. Jedes wei

tere Benutzen bringt einen erneuten

Verzug mit sich.

Tiefkühlprodukte wie Pommes Frites,

Kroketten oder ähnliches können auf

dem Backblech oder der Fettpfanne

gebacken werden. Legen Sie zum

schonenden Garen dieser Tiefkühlpro

dukte Backpapier unter und stellen Sie

die niedrigste der Backtemperaturen

ein, die auf der Verpackung angegebe

nen sind.

Die schonende Behandlung von Le

bensmitteln dient Ihrer Gesundheit.

Kuchen, Pizza, Pommes frites, ... soll

ten nur goldgelb gebräunt und nicht

dunkelbraun gebacken werden.

Eine schonende Zubereitung und

gleichmäßige Bräunung erreichen

Sie bei Kuchen und Gebäcken, wenn

Sie

– die untere Temperatur der Tabellen-

angaben wählen.

Stellen Sie die Temperatur nicht

höher ein als in der Backtabelle

angegeben. Höhere Temperaturen

verkürzen zwar die Backzeit, haben

aber nicht selten einen sehr unter

schiedlichen Bräunungsgrad zur

Folge.

Unter ungünstigen Umständen ist

das Backgut nicht gar.

–

nach Ablauf der kürzesten Backzeit

prüfen, ob das Backgut gar ist.

Stechen Sie dazu mit einem Holz

stäbchen in den Teig.

Haften keine feuchten Teigkrümel am

Holzstäbchen, ist das Backgut gar.

Backen

Heißluft D

Temperatur

in °C

Empfohlene

Einschubebene

Zeit

in Min.

Rührteig

Sandkuchen, Rehrücken

Napfkuchen

Rührkuchen (Blech)

1) 3)

Marmor-, Nusskuchen (Form)

Obstkuchen mit Baiser oder Guss (Blech)

Obstkuchen (Blech)

Obstkuchen (Form)

Tortenboden

1) 3)

Kleingebäck

1) 3)

(Plätzchen)

150 – 170

1, 2, 4

50 – 60

70 – 80

25 – 30

70 – 80

45 – 50

35 – 45

55 – 65

25 – 30

20 – 25

Biskuitteig

Torte

1) 3)

Tortenboden

1) 3)

Rolle

1) 3)

160 – 180

25 – 35

20 – 25

Knetteig

Tortenboden

Nusskranz

Streuselkuchen

Kleingebäck

1) 3)

(Plätzchen)

Quarktorte

Apfeltorte, gedeckt

Aprikosentorte mit Guss

Wähe

150 – 170

190 – 210

1, 2, 4

20 – 25

45 – 55

15 – 25

75 – 85

55 – 70

60 – 75

25 – 35

Hefeteig / Quark-Öl-Teig

Streuselkuchen

Obstkuchen (Blech)

Stollen

Weißbrot

Vollkornbrot

(nach ca. 20 Minuten die

Temperatur verringern)

Pizza (Blech)

1) 3)

Zwiebelkuchen

Apfeltaschen

150 – 170

160 – 180

150 – 170

160 – 180

230 +

170 – 190

150 – 170

1, 3

35 – 45

40 – 50

60 – 70

40 – 50

20 +

40 – 50

35 – 45

25 – 30

Brandteig

1) 3)

, Windbeutel 160 – 180 1, 3 35 – 45

Blätterteig

170 – 190 1, 3 20 – 25

Eiweißgebäck

, Makronen 120 – 140 1, 2, 4 25 – 50

Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für einen nicht vorgeheizten Backofen.

Bei einem vorgeheizten Backofen verkürzen sich die Zeiten um ca. 10 Minuten.

1) Backofen bei Ober- und Unterhitze A vorheizen.

2) Backofen bei Heißluft D und Ober- und Unterhitze A vorheizen.

Backtabelle

Ober- und Unterhitze A Pizzabacken o

Temperatur

in °C

Empfohlene

Einschubebene

Zeit

in Min.

Temperatur

in °C

Empfohlene

Einschubebene

Zeit

in Min.

160 – 180

180 – 200

160 – 180

180 – 200

160 – 180

180 – 200

1 oder 2

50 – 60

70 – 80

20 – 25

70 – 80

45 – 50

35 – 45

55 – 65

20 – 25

12 – 20

–

150 – 170

–

30 – 35

–

180 – 200

190 – 210

1 oder 2

20 – 30

15 – 20

13 – 18

–

180 – 200

230 – 250

1 oder 2

15 – 20

45 – 55

10 – 20

75 – 85

50 – 65

55 – 70

25 – 35

–

150 – 170

190 – 210

–

65 – 75

50 – 60

25 – 30

180 – 200

170 – 190

190 – 210

250 +

180 – 200

200 – 220

190 – 210

170 – 190

1 oder 2

35 – 45

40 – 50

60 – 70

40 – 50

15 +

40 – 50

25 – 35

25 – 30

–

170 – 190

150 – 170

–

35 – 45

30 – 35

–

190 – 210 2 30 – 40 – – –

200 – 220 1 oder 2 20 – 25 – – –

130 – 150 2 25 – 50 – – –

3) Während der Aufheizphase nicht die Backofenfunktion Schnellaufheizen Ä einsetzen.

Bei den Angaben in der Tabelle handelt es sich um Richtwerte.

Backtabelle

Heizen Sie den Backofen bei der

Funktion Umluftgrillen p nicht vor!

Setzen Sie das Bratgut in den kalten

Garraum.

Achten Sie bitte darauf, dass Sie

beim offenen Braten vor Bratbeginn

den Fettfilter einsetzen.

Nach einem Bratvorgang können

sich in der Fettpfanne bleibende

matte Stellen bilden.

–

Bevorzugen Sie Umluftgrillen p. Da

bei wirken der Grillheizkörper und

das Gebläse zusammen und sorgen

für saftige und knusprige Braten. Das

Verspritzen von Fett wird weitgehend

vermieden, und die Garraumwände

bleiben fast sauber.

– Sie können auch mit den Backofen-

funktionen Ober- und Unterhitze A

oder Heißluft D braten.

Stellen Sie dazu bitte die Temperatur

um 20 – 30 °C höher ein als in der

Tabelle angegeben, und stellen Sie

bei Heißluft nach ca. 15 – 20 Minuten

auf 165 °C zurück. Bedenken Sie,

dass der Garraum bei diesen Behei

zungsarten stärker verspritzt als

beim Umluftgrillen p.

–

Fleisch sollte nie in gefrorenem Zu

stand gebraten werden, da es dabei

austrocknen kann. Tauen Sie es vor

her auf.

–

Salzen Sie das Fleisch erst kurz vor

dem Braten, es bleibt dadurch safti

ger.

–

Da sich beim Umluftgrillen p das

Begießen von Braten erübrigt, sollten

Salz und Gewürze in das Fleisch ein

gerieben werden. Sie bleiben sonst

nur an der Oberfläche haften. Etwas

Öl bringt Trockenkräuter besser zum

Entfalten.

–

Mit Fett durchzogenes Fleisch und

Bratenstücke mit Kruste sowie Geflü

gel oder Geflügelteile legen Sie di

rekt auf den Rost und schieben die

Fettpfanne darunter ein. So erzielen

Sie eine Rundumbräunung und fan

gen gleichzeitig den Fleischsaft auf.

– Schmorbraten sollten Sie in einen

Bratentopf legen.

– Schieben Sie die Bratenstücke im-

mer so ein, dass sie in der Mitte des

Garraums liegen. Sehr hohe Bratens-

tücke und großes Geflügel schieben

Sie am besten in die unterste Ein-

schubebene.

– Ist Ihnen die Bräunung in Einschub-

ebene 1 nicht intensiv genug, dann

schieben Sie das Bratgut beim

nächstenmal in eine höhere Ebene

ein.

–

Sie können die Bratzeit auch nach

der Höhe des Bratenstückes wählen.

Rechnen Sie ca. 10 – 12 Minuten je

Zentimeter Fleischhöhe.

–

Sehr kühl gelagertes Fleisch benötigt

eine etwas längere Bratzeit als ange

geben.

Braten

–

Wollen Sie dem Braten Zugaben wie

Zwiebeln, Tomaten, Karotten etc. bei

fügen, so empfiehlt es sich bei Bra

ten mit längerer Gardauer, diese

Zugaben erst nach etwa der halben

Bratzeit zuzufügen. Sie werden sonst

zu dunkel und geben der Soße einen

bitteren Geschmack.

–

Sollen laut Rezept Brühen, Sud oder

Wasser zum Fleisch gegeben wer

den (z. B. nach halber Bratzeit), fü

gen Sie diese immer heiß zu.

–

Lassen Sie den fertigen Braten vor

dem Anschneiden etwa 10 Minuten

"ruhen", damit sich der Fleischsaft

gleichmäßig verteilen kann.

Tipps zum Energiesparen

–

Braten Sie gleichzeitig mehrere Bra

tenstücke nebeneinander.

–

Schalten Sie den Backofen ca. 5 Mi

nuten vor Ende der Garzeit aus und

lassen Sie den Braten 5 – 10 Minuten

lang in der Restwärme des geschlos

senen Backofens stehen.

Braten

Umluftgrillen p, 165 °C *

Fleischart Bratzeit in Minuten bei: Fleischbe

schaffenheit

1 kg 2 kg 3 kg

Schweinefleisch

Schweinenacken 100 – 120 120 – 130 130 – 140 durch

Rollbraten 100 – 120 120 – 130 130 – 140 durch

Schweineschulter 100 – 120 120 – 130 130 – 140 durch

Schweinehaxe 100 – 120 120 – 130 130 – 140 durch

Kasseler 50 – 60 60 – 70 65 – 75 durch

Rindfleisch

Rinderbraten 100 – 120 120 – 130 130 – 140 durch

Rinderfilet 45 – 55 55 – 60 60 – 65 rosa

Roastbeef 45 – 55 55 – 60 60 – 65 rosa

Kalbfleisch

Kalbsrücken – 80 – 90 – rosa

Kalbskeule 100 – 110 110 – 120 120 – 130 durch

Kalbshaxe 100 – 110 110 – 120 120 – 130 durch

Kalbsfilet 45 – 55 55 – 60 60 – 65 rosa

Lammfleisch

Lammrücken – 55 – 60 – rosa

Lammkeule – 130 – 140 – durch

Geflügel

Hähnchen 60 – 70 – – durch

Ente – 80 – 90 90 – 100 durch

Gans – – 120 – 150 durch

Puter / Truthahn – – 130 – 150 durch

Wild

Rehrücken – 50 – 60 60 – 70 rosa

Wildbraten (Hirsch, Reh etc.) – 100 – 120 120 – 150 durch

Rehkeule – 100 – 130 – durch

* Beim Umluftgrillen p den Fettfilter einsetzen.

Bei den Angaben in der Tabelle handelt es sich um Richtwerte.

Brattabelle

Sie können den Backofen auch zum

Auftauen nutzen.

Den Funktionsknebel auf Auftauen

G drehen.

Stellen Sie hierzu maximal eine Tempe

ratur von 50 °C ein.

Besonders schonend ist das Auftauen

ohne Temperatureinstellung. Hierbei

wälzt das Gebläse an der Rückwand

die Kaltluft (Raumluft) um.

Beachten Sie:

–

Lassen Sie das Gefriergut ohne Ver

packung auf einem Backblech oder

in einer Schüssel auftauen.

– Verwenden Sie beim Auftauen von

Geflügel den Rost mit Fettpfanne.

Das Gefriergut liegt dann nicht in der

Auftau-Flüssigkeit.

Beim Auftauen von Geflügel auf

besondere Sauberkeit achten. Die

Auftau-Flüssigkeit nicht verwenden.

Salmonellengefahr!

–

Fleisch, Geflügel oder Fisch sollten

zum anschließenden Braten mit der

Funktion Umluftgrillen p aufgetaut

sein.

Zeiten zum An- oder Auftauen

Die Zeiten richten sich nach Art und

Gewicht des Tiefkühlgutes:

Hähnchen, 800 g . . . . . . . 90 – 120 Min.

Fleisch, 500 g. . . . . . . . . . . 60 – 90 Min.

Fleisch, 1000 g. . . . . . . . . 90 – 120 Min.

Bratwurst, 500 g. . . . . . . . . 30 – 50 Min.

Fisch,1000 g . . . . . . . . . . . 60 – 90 Min.

Erdbeeren, 300 g . . . . . . . . 30 – 40 Min.

Butterkuchen, 500 g. . . . . . 20 – 30 Min.

Brot, 500 g . . . . . . . . . . . . . 30 – 40 Min.

Auftauen

Zum Garen empfehlen wir:

–

Heißluft D

–

Ober- und Unterhitze A

Geeignet ist folgendes Geschirr:

Feuerfeste Glasform, Porzellangeschirr,

Römertopf, Kochtopf mit hitzebeständi

gen Griffen

Schieben Sie den Rost in Einschub

ebene 1 und stellen Sie das Geschirr

darauf.

Backofenfunktion und Temperatur

wählen:

Heißluft D . . . . . . . . . . . . . 170 – 190 °C

Ober- und Unterhitze A . . 180 – 200 °C

Zeiten zum Garen

Menü . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 – 90 Min.

Auflauf . . . . . . . . . . . . . . . . 40 – 60 Min.

Tipps zum Garen

Decken Sie Speisen zu, die schmoren

oder dünsten sollen, wie z. B. Kartof

feln, Gemüse.

Dadurch vermeiden Sie ein Austrock

nen der Speise. Haben Sie keinen De

ckel zur Hand, können Sie Alu-Folie

oder nasses Pergamentpapier verwen

den.

Speisen werden ohne Deckel gegart,

wenn sie eine krosse Kruste haben sol

len, wie z. B. Fleisch, Gratin.

Zum Garen können Sie das Geschirr

auch stapeln. Dabei wird der Deckel

des unteren Topfes umgedreht aufge

legt. Speisen, die bräunen sollen, nach

oben stellen.

Garen von Fertiggerichten

Für die Zubereitung von Fertiggerichten

(siehe Tabelle) können Sie die Back

ofenfunktion Schnellaufheizen Ä nut

zen.

Backofenfunktion Schnellaufheizen

Ä wählen.

Temperatur wählen.

Sobald die Kontrollleuchte über dem

Temperaturknebel erlischt, das Ge

richt in den vorgeheizten Backofen

geben.

Das Umschalten auf eine andere Back-

ofenfunktion entfällt.

Beachten Sie die Hinweise des Herstel-

lers auf der Verpackung zu Temperatu-

ren, Garzeiten und Einschubebenen.

Für die Zubereitung von Fertigge-

richten kann nur jeweils eine Ebene

genutzt werden. Soll auf mehreren

Ebenen gleichzeitig gegart werden,

wählen Sie bitte Heißluft D.

Backen Sie Tiefkühl-Kuchen oder

Pizza auf dem Rost mit aufgelegtem

Backpapier und nicht auf dem Back

blech oder der Fettpfanne.

Letztere können sich so stark verzie

hen, dass sie im heißen Zustand

nicht entnommen werden können.

Jedes weitere Benutzen bringt einen

erneuten Verzug mit sich.

Tiefkühlprodukte wie Pommes Frites,

Kroketten oder ähnliches können auf

dem Backblech oder der Fettpfanne

gegart werden.

Garen

Beispiele für Fertiggerichte

Gericht Temperatur

in °C

Empfohlene Einschub

ebene von unten

Zeit

in Min.

Anmerkung

Kartoffel-, Nudel- oder

Gemüsegratin

250 1. oder 2. 20 – 25 Gericht in Auflaufform

Lasagne, Cannelloni 190 1. oder 2. 35 – 40 Verpackung geöffnet

Baguette, gefüllt,

Panino 200 1. oder 2. 12 – 15

offen auf dem Rost mit

Backpapier

Pizza, vorgebacken 200 1. oder 2. 12 – 20 offen auf dem Rost mit

Backpapier

Mini-Pizza, vorge

backen

220 1. oder 2. 8 – 10 offen auf dem Rost mit

Backpapier

Kartoffelplätzchen,

Rösti, Kroketten

220 1. oder 2. 12 – 20 offen auf dem Rost mit

Backpapier

Laugenbrezel 220 1. oder 2. 12 – 15 offen auf dem Rost mit

Backpapier

Für herkömmliche Back- und Garvorgänge ist die Backofenfunktion Schnellauf-

heizen Ä nicht geeignet.

Garen

Wir empfehlen Heißluft D.

Folgende Einkochbehälter sind geeig

net:

–

Einkochgläser

Bei der Verwendung von Gummirin

gen kann manchmal ein unangeneh

mer Gummigeruch entstehen. Die

Geruchsentwicklung wird vermindert,

wenn Sie auf die vorbereiteten Glä

ser im Backofen ein nasses Haus

haltspapiertuch legen.

–

Gläser mit Schraubverschlüssen Ver

wenden Sie nur spezielle Gläser, die

Sie im Fachhandel erhalten.

Verwenden Sie keine Dosen!

^ Die Fettpfanne in Einschubebene 1

schieben, und die Gläser hineinset-

zen.

Maximal 5 Gläser können Sie einko-

chen.

Eine Temperatur von 150 – 170 °C

einstellen.

Diese Temperatureinstellung gilt bis

zum Perlen (gleichmäßiges Aufsteigen

von Bläschen) in allen Gläsern.

Nach dem Perlbeginn

Die Temperatur rechtzeitig verrin

gern, um ein Überkochen zu verhin

dern.

–

bei Obst, Gurken

Den Funktionsknebel auf Beleuch

tung H drehen.

Die Gläser zum weiteren Einkochen

noch für ca. 25 – 30 Minuten im Back

ofen stehen lassen.

–

bei Gemüse

^ Die Temperatur auf 100 °C verrin-

gern.

Das Gemüse weiter garen:

Spargel, Möhren . . . . . 60 – 90 Minuten

Erbsen . . . . . . . . . . . . 90 – 120 Minuten

^ Den Funktionsknebel auf Beleuch-

tung H drehen.

Die Gläser zum weiteren Einkochen

noch für ca. 25 – 30 Minuten im Back-

ofen stehen lassen.

Nach dem Einkochen

Die Gläser aus dem Backofen nehmen,

mit einem Tuch bedeckt ca. 24 Stunden

an einem zugfreien Ort stehen lassen.

Die Klammern entfernen und prüfen, ob

alle Gläser geschlossen sind.

Einkochen

Zum Grillen die Gerätetür schließen.

Bei offener Tür werden die ausströ

menden heißen Wrasen nicht mehr

automatisch über das Kühlgebläse

geführt und abgekühlt. Sie können

die Bedienelemente erwärmen und

es besteht Verbrennungsgefahr.

Wählen Sie zum Grillen von flachem

Grillgut und zum Überbacken die Back

ofenfunktion Grill n.

Grillgut vorbereiten

Fleisch schnell unter kaltem, fließendem

Wasser abspülen und gut abtrocknen.

Fleischscheiben vor dem Grillen nicht

salzen, da sonst der Fleischsaft austritt.

Mageres Fleisch können Sie mit Öl be-

streichen. Andere Fette werden leicht

zu dunkel oder entwickeln Rauch.

Flache Fische und Fischscheiben

säubern, salzen und mit Zitrone

beträufeln.

Grillen auf dem Rost

Den Rost auf die Fettpfanne legen.

^ Das Grillgut auflegen.

^ Die Backofenfunktion wählen.

^ Die Temperatur einstellen.

^ Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei

geschlossener Gerätetür vorheizen.

^ Das Grillgut in den Backofen geben,

und die Gerätetür schließen.

Flaches Grillgut =

Einschubebene 3 oder 4

Grillgut mit größerem Durchmesser =

Einschubebene 1 oder 2

Das Grillgut nach der Hälfte der Grill

zeit wenden.

Grillen

Temperatur

Flaches Grillgut

(z. B. Kotelett, Steak) . . . . maximal (n)

Grillgut mit größerem Durchmesser

(z. B. Geflügel, Rollbraten) . . . . . 240 °C

Weitere Angaben finden Sie in der Grill

tabelle

Sollte während des Grillvorganges die

Oberfläche größerer Fleischstücke be

reits stark gebräunt und der Kern noch

nicht gar sein, können Sie mit einer

niedrigeren Temperatur weitergrillen.

Grillzeit

Das Grillen dauert bei

– flachen Fleisch-, Fischscheiben pro

Seite ca. 6 – 8 Minuten.

– höheren Stücken etwas länger.

Tipps zum Grillen

Achten Sie darauf, dass die Scheiben

etwa gleich dick sind, damit die Grillzei

ten nicht zu unterschiedlich sind.

Wenn Sie feststellen wollen, wie weit

das Fleisch gegart ist, drücken Sie mit

einem Löffel auf das Fleisch:

–

Ist es noch sehr elastisch, so ist es

im Inneren noch rot ("englisch").

–

Gibt es wenig nach, ist es innen rosa

("medium").

–

Gibt es kaum nach, ist es ganz

durchgegrillt ("well done").

Grillen

Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Gerätetür vorheizen.

Grillgerichte Grill n

Empfohlene

Einschubebene

Temperatur-

einstellung

gesamte Grillzeit

in Min.

Rindersteaks 3 oder 4

n 10 – 16

Schaschlik 3 240 °C 25 – 30

Geflügelspieße 3 240 °C 20 – 25

Frikadellen

3 oder 4

n 14 – 20

Bratwurst 3 oder 4

n 6 – 10

Fischfilet

3 oder 4

n 12 – 16

Forellen

3 oder 4

n 16 – 20

Toast 3 oder 4

n 2 – 4

Hawaii-Toast 3 oder 4

n 7 – 9

Tomaten 3 oder 4

n 6 – 8

Pfirsiche 2 oder 3

n 6 – 8

1) Grillgut nach der Hälfte der Zeit wenden.

2) Grillgut kann auch mit der Funktion Umluftgrillen p bei 165° C gegart werden,

wobei sich die Garzeit um ca. 5 – 10 Minuten verlängert.

Beim Umluftgrillen p den Fettfilter einsetzen.

3) Einschubebene je nach Dicke des Grillgutes wählen.

Bei den Angaben in der Tabelle handelt es sich um Richtwerte.

Grilltabelle

Gerätefront, Bedienelemente

Reinigen Sie alle Oberflächen nur mit

einem Schwammtuch, Spülmittel und

warmem Wasser.

Trocknen Sie die Oberflächen an

schließend mit einem weichen Tuch.

Beachten Sie außerdem die folgenden

Hinweise zu Ihrer Glas- oder Edelstahl

-Front, damit die Oberflächen nicht ver

kratzen oder sich verändern.

Geräte mit Glas-Front

Gerätefront und Bedienelemente sind

empfindlich gegen Kratzer.

Vermeiden Sie

– scheuernde Reinigungsmittel, wie

z. B. Scheuerpulver, Scheuermilch,

– scheuernde Schwämme, wie z. B.

Topfschwämme oder gebrauchte

Schwämme, die noch Reste von

Scheuermitteln enthalten,

–

Backofenspray.

Reinigen Sie den Griff der Gerätetür

und die Bedienelemente am besten

nach jedem Benutzen.

Unter Umständen lassen sich sonst Fett

oder andere Rückstände nicht mehr

entfernen.

Geräte mit Aluminium-Front

Aluminium ist ein lebendiges Material.

Blickwinkel, Lichteinfall und Umfeld be

stimmen die reflektierende Wirkung und

damit die Optik des Gerätes.

Die Aluminiumoberflächen und Be

dienelemente können sich verfärben

oder verändern, wenn Verschmut

zungen länger einwirken.

Entfernen Sie Verschmutzungen da

her sofort.

Gerätefront und Bedienelemente sind

empfindlich gegen Kratzer und Schnit-

te.

Vermeiden Sie

– soda-, säure- oder chloridhaltige Rei-

nigungsmittel,

– scheuernde Reinigungsmittel, wie

z. B. Scheuerpulver, Scheuermilch,

– scheuernde Schwämme, wie z. B.

Topfschwämme oder gebrauchte

Schwämme, die noch Reste von

Scheuermitteln enthalten,

–

Edelstahl-Reinigungsmittel,

–

kalklösende Reinigungsmittel,

–

Geschirrspülmaschinen-Reiniger,

–

Backofenspray.

Reinigung und Pflege

Geräte mit Edelstahl-Front

Gerätefront und Bedienelemente sind

empfindlich gegen Kratzer und Schnit

te.

Beachten Sie die unterschiedlichen

Reinigungshinweise für

–

die Edelstahlflächen,

–

die Bedienelemente in Edelstahl-

Optik.

Edelstahlflächen

Zur Reinigung eignet sich ein nicht

scheuerndes Edelstahl-Reinigungsmit-

tel.

Vermeiden Sie

– soda-, säure- oder chloridhaltige Rei-

nigungsmittel,

– scheuernde Reinigungsmittel, wie

z. B. Scheuerpulver, Scheuermilch,

– scheuernde Schwämme, wie z. B.

Topfschwämme oder gebrauchte

Schwämme, die noch Reste von

Scheuermitteln enthalten.

Um ein schnelles Wiederverschmutzen

zu verhindern, gibt es Edelstahl-Pflege

mittel, die Sie auch über den Kunden

dienst erhalten können.

Tragen Sie das Mittel mit einem wei

chen Tuch flächig und sparsam auf.

Bedienelemente in Edelstahl-Optik

Die Bedienelemente können sich

verfärben oder verändern, wenn Ver

schmutzungen länger einwirken.

Entfernen Sie Verschmutzungen da

her sofort.

Vermeiden Sie

–

soda-, säure- oder chloridhaltige Rei

nigungsmittel,

–

scheuernde Reinigungsmittel, wie

z. B. Scheuerpulver, Scheuermilch,

–

scheuernde Schwämme, wie z. B.

Topfschwämme oder gebrauchte

Schwämme, die noch Reste von

Scheuermitteln enthalten,

–

Edelstahl-Reinigungsmittel,

–

Backofenspray.

Rost und Aufnahmegitter

Die Edelstahl-Oberfläche dieser Teile ist

PerfectClean-veredelt.

Für Rost und Aufnahmegitter gelten da-

her die gleichen Reinigungs- und Pfle-

gehinweise wie für PerfectClean-ver-

edeltes Email, siehe gleichnamiges Ka-

pitel.

Fettfilter

Reinigen Sie ihn in heißem Wasser mit

Spülmittel oder in der Geschirrspülma

schine.

Bei der Reinigung des Fettfilters im Ge

schirrspüler ist das Reinigungsergebnis

besser, wenn Sie ihn waagerecht hin

einlegen.

Im Geschirrspüler können je nach ver

wendetem Reiniger bleibenden Verfär

bungen der Fettfilters auftreten, die die

Funktion aber nicht beeinträchtigen.

Reinigung und Pflege

PerfectClean-veredeltes Email

Die emaillierten Oberflächen von

–

Garraum,

–

Backblech,

–

Fettpfanne

sind durch ein neuartiges Verfahren

PerfectClean-veredelt.

PerfectClean-veredelte Oberflächen

überzeugen durch einen hervorragen

den Antihaft-Effekt und eine außer

gewöhnlich einfache Reinigung im

Vergleich zu den bisher in Backöfen

verwendeten Emails.

Zubereitetes Gargut lässt sich noch

leichter ablösen, Verschmutzungen

nach Back- oder Bratvorgängen noch

einfacher entfernen.

Damit Sie die Vorteile Antihaftung und

Leichtreinigung viele Jahre nutzen kön-

nen, beachten Sie bitte die nachfolgen-

den Pflegehinweise.

PerfectClean-veredelte Oberflächen

sind in ihrer Pflege vergleichbar mit

Glas. Wenn Sie unsicher sind, ob eine

Reinigungshilfe für PerfectClean geeig

net ist, überlegen Sie, ob Sie damit Ihre

Fensterscheiben ohne Schaden reini

gen können.

Sie können Ihr Gargut auf PerfectClean

zerschneiden und zerteilen, wie Sie es

von herkömmlich emaillierten Backble

chen gewöhnt sind.

Den Backofen vor dem Reinigen erst

abkühlen lassen. Verbrennungsge

fahr!

Bei normaler Verschmutzung reinigen

Sie PerfectClean-Oberflächen am bes

ten mit einem Geschirrreinigungs

schwamm, heißem Wasser und Ge

schirrspülmittel.

Die Reinigung wird erleichtert, wenn

Sie die Rückstände einige Minuten mit

Spülmittellauge einweichen.

Bei Bedarf können Sie auch die harte

Seite des Geschirrreinigungsschwam

mes verwenden.

Spülen Sie im Anschluss die Teile

gründlich mit klarem Wasser ab. Das

Wasser muss leicht von der Oberfläche

abperlen. Spülmittelreste behindern

diesen Effekt.

Bei hartnäckiger Verschmutzung

kann mehr Aufwand erforderlich sein.

Entfernen Sie die katalytisch email-

lierte Rückwand und das Decken-

blech, bevor Sie mit Backofenspray

reinigen. Das katalytische Email wird

durch Backofenspray beschädigt.

Lassen Sie die zu reinigenden Oberflä

chen auf Raumtemperatur abkühlen.

Tragen Sie anschließend Backofen

spray auf und lassen Sie es wenige Mi

nuten (ca. 10 Minuten) einwirken. Wenn

erforderlich, können Sie nach der Ein

wirkzeit zusätzlich bei aufgetragenem

Backofenspray die harte Seite eines

Geschirrreinigungsschwammes ein

setzen.

Bei Bedarf wiederholen Sie diese

Schritte.

Nach der Anwendung von Backofen

spray reinigen Sie die Oberflächen mit

Wasser nach und trocknen Sie sie ab.

Reinigung und Pflege

Für festgebackene Rückstände kön

nen Sie auch einen Glasschaber oder

eine Edelstahl-Spirale ( z. B. Spontex

Spirinette) benutzen.

Mit den beschriebenen Hilfsmitteln lässt

sich die Oberfläche immer gründlich

und ohne Schaden reinigen.

Für einen optimalen Gebrauch ist es

wichtig, die Oberflächen nach jeder Be

nutzung zu säubern, damit die Vorteile

der Antihaftung ohne Einschränkung er

halten bleiben.

Der Effekt verschlechtert sich, wenn die

PerfectClean-Oberfläche durch Rück

stände aus vorhergehenden Benutzun-

gen zugedeckt ist.

Mehrfache Benutzung ohne zwischen-

zeitliche Reinigung kann zu erhöhtem

Reinigungsaufwand führen.

Um PerfectClean-veredelte Oberflä-

chen nicht dauerhaft zu schädigen,

vermeiden Sie:

– scheuernde Reinigungsmittel,

wie z. B. Scheuerpulver,

Scheuermilch,

– Reinigungsmittel für Glas-

keramik-Kochfelder,

– Stahlwolle,

– scheuernde Schwämme, wie

z. B. Topfschwämme oder ge-

brauchte Schwämme, die noch

Reste von Scheuermitteln ent-

halten,

– Backofenspray auf Perfect-Clean

Oberflächen mit erhöhter Tempe-

ratur oder langer Einwirkzeit,

– Reinigung im Geschirrspüler.

Selbst wenn durch unsachgemäße

Handhabung die PerfectClean-veredel

te Oberfläche beschädigt worden sein

sollte, bleiben Antihaftung und leichte

Reinigungsfähigkeit aber in jedem Fall

mindestens so gut wie bei pflegeleich

ten Emails.

Beachten Sie darüber hinaus:

–

Verschmutzungen, wie z. B. Obstsaft

und Kuchenteig von schlecht schlie

ßenden Backformen, entfernen Sie

am besten, solange der Backofen

noch etwas warm ist.

– Durch übergelaufene Obstsäfte kön-

nen bleibende farbliche Veränderun-

gen entstehen. Ebenso können sich

nach einem Bratvorgang in der Fett-

pfanne bleibende matte Stellen bil-

den. Diese beeinträchtigen aber

nicht die Eigenschaften der Verede-

lung. Versuchen Sie nicht, diese

Flecken auf jeden Fall zu entfernen.

Verwenden Sie nur die beschriebe-

nen Hilfsmittel.

–

Durch die hellgraue Farbe des

Emails wirkt der Garraum sehr hell

und bietet optimale Sicht auf das

Gargut.

Darüberhinaus lassen sich eventuelle

Verschmutzungen nach Back- oder

Bratvorgängen leicht feststellen und

beseitigen.

Reinigung und Pflege

Katalytisches Email

Rückwand und Deckenblech sind mit

dunkelgrauem katalytischem Email

beschichtet.

Katalytisches Email ist eine Beschich

tung mit selbsttätig wirkenden Reini

gungseigenschaften.

Die Rückwand verschmutzt aufgrund

der Luftzirkulation bei Heißluft-Back

ofenfunktionen stärker mit Öl- und Fett

spritzern.

Durch die selbsttätig wirkenden Reini

gungseigenschaften des katalytischen

Emails werden diese Öl- und Fettrück-

stände beim Aufheizen des Backofens

auf Temperaturen über 200 °C automa-

tisch entfernt. Je höher die Temperatur,

umso wirkungsvoller ist der Vorgang.

Katalytisches Email wird beschädigt

durch

– Scheuermittel,

– kratzende Bürsten oder

Schwämme,

– Backofenspray!

Die Beschichtung verliert ihre selbst

tätig wirkenden Reinigungseigen

schaften.

Entfernen Sie daher die katalytisch

emaillierten Teile aus dem Garraum,

bevor Sie die PerfectClean-Verede

lung mit Backofenspray reinigen.

Auf Gewürzrückstände, Zuckerspritzer

und ähnliche Verschmutzungen hat die

katalytische Beschichtung jedoch keine

Wirkung. Sie müssen von Hand entfernt

werden.

Warten Sie daher mit dem Reinigen

nicht zu lange, denn in nachfolgenden

Back- und Bratvorgängen brennen die

Verschmutzungen immer intensiver fest.

Reinigung und Pflege

Katalytisches Email reinigen

Den Backofen vor dem Reinigen erst

abkühlen lassen. Verbrennungsge

fahr!

Reinigen Sie den Backofen am bes

ten nach jedem Benutzen.

Zu langes Warten erschwert die Rei

nigung unnötig und macht sie im Ex

tremfall unmöglich.

Rückwand und Deckenblech feucht

abwischen.

Verwenden Sie dafür warmes Wasser,

dem Spülmittel zugesetzt ist, und

eine weiche Bürste.

Zusätzlich können Sie im Anschluss je

nach Verschmutzungsgrad Fett- und

Ölspritzer auf Rückwand und Decken-

blech durch Aufheizen des Backofens

entfernen.

Hierzu:

Das Zubehör aus dem Garraum neh

men.

Die Backofenfunktion Heißluft D

wählen.

Die höchste Temperatur einstellen.

Den Backofen ca. 1 Stunde betreiben.

Die Dauer richtet sich nach dem Grad

der Verschmutzung.

Jedes weitere Benutzen des Backofens

bei hohen Temperaturen lässt noch vor

handene Verschmutzungen allmählich

verschwinden.

Sie können den Vorgang auch automa-

tisch ausschalten lassen.

Sollte die katalytische Beschichtung

der Teile durch unsachgemäßes

Handhaben oder starkes Verschmut-

zen unwirksam geworden sein, so

sind im Fachhandel oder im Kun-

dendienst neue Teile erhältlich.

Reinigung und Pflege

Garraum

Zum bequemeren Reinigen können Sie

–

die Gerätetür abnehmen,

–

die Gerätetür auseinanderbauen,

–

die Aufnahmegitter herausnehmen,

–

den Oberhitze-Heizkörper absenken,

–

die Rückwand und das Deckenblech

herausnehmen.

Gerätetür abnehmen

Die Gerätetür ist durch Halterungen mit

den Türscharnieren verbunden.

Bevor die Tür von diesen Halterungen

abgenommen werden kann, müssen

erst die Sperrbügel an beiden Tür

scharnieren entriegelt werden.

Die Tür ganz öffnen.

Die Sperrbügel an beiden Türschar

nieren durch eine Drehbewegung

entriegeln. Drehen Sie dazu die

Sperrbügel bis zum Anschlag in

Schrägstellung.

^ Dann die Tür bis zum Anschlag

schließen.

Die Tür auf keinen Fall in waage-

rechter Position von den Halterun-

gen ziehen. Diese schlagen dann

zurück, und beschädigen das Gerät.

Es besteht Verletzungsgefahr.

Reinigung und Pflege

^ Die Tür seitlich anfassen und nach

oben von den Halterungen abziehen.

Ziehen Sie die Tür nicht am Türgriff

hoch. Der Griff könnte abbrechen.

Achten Sie darauf, dass die Tür

beim Abnehmen nicht verkantet.

Gerätetür auseinanderbauen

Die Gerätetür ist allseitig durch Dich

tungen gegen das Eindringen von Wra

sen geschützt.

Sollte sich unter ungünstigen Umstän

den im Raum zwischen den Glasschei

ben etwas niederschlagen, können Sie

im Bedarfsfall die Gerätetür auch aus

einanderbauen.

Verwenden Sie bei der Reinigung

der Glasscheiben keine Scheuer

mittel und keine harten Schwämme

oder Bürsten!

Sie verkratzen die Oberfläche.

Verwenden Sie kein Backofenspray.

Die Oberfläche der Aluminium-Profi-

le wird beschädigt.

^ Die Gerätetür auf jeden Fall abneh-

men, bevor Sie sie auseinander-

bauen.

^ Legen Sie die Tür auf eine weiche

Unterlage (z. B. ein Geschirrtuch),

um Kratzer zu vermeiden.

Es ist sinnvoll, dabei den Griff neben

die Tischkante zu legen, damit die

Glasscheibe eben aufliegt und bei

der Reinigung nicht zerbrechen

kann.

Reinigung und Pflege

^ Auf die Stifte neben den Führungen

für die Türscharniere drücken (1.),

bis die Innenscheibe sich aus den

Halterungen löst.

Die Innenscheibe wird dabei automa-

tisch etwas hochgedrückt.

Die Innenscheibe aufklappen (2.)

und von den Aluminium-Profilen der

Außenscheibe lösen.

Die Aluminium-Profile an Außen- und

Innenscheibe sind mit dem Glas ver

klebt und können nicht abgenom

men werden.

Je nach Modell ist Ihre Gerätetür aus

zwei oder drei Scheiben aufgebaut.

Bei der Gerätetür mit drei Scheiben

können Sie auch die mittlere Glasschei

be herausnehmen.

^ Die Scheibe etwas anheben und he-

rausnehmen.

^ Die einzelnen Scheiben reinigen.

Bewahren Sie die Scheiben sicher

auf, damit sie nicht zerbrechen.

Die Gerätetür wieder zusammen

bauen.

Reinigung und Pflege

^ Die mittlere Scheibe (falls vorhanden)

einsetzen.

Beachten Sie die Details in der Vergrö-

ßerung:

– Die einzelnen Seiten der Scheibe

sind unterschiedlich beschichtet.

Die aufgedruckte Zahl muss lesbar

sein. Dadurch stellen Sie sicher,

dass die wärmereflektierende Seite

der Scheibe zum Garraum zeigt.

–

Die Scheibe muss eben auf den

Dichtungen aufliegen und nicht auf

den Schraubenköpfen an den Alumi

nium-Profilen.

^ Zum Einsetzen muss die Innenschei-

be so ausgerichtet werden, dass das

Aluminium-Profil mit der Griffmulde

nach oben zeigt.

Sollten sich die Dichtungen an der

Innenscheibe beim Reinigen gelöst

haben, müssen sie so wieder auf die

Profile geschoben werden, dass die

Dichtlippen jeweils nach innen zei-

gen (siehe Detailabbildungen).

Reinigung und Pflege

^ Die Innenscheibe in den Aluminium-

Profilen der Außenscheibe einhaken

und herunterklappen.

Achten Sie darauf, dass die Innen-

scheibe beim Herunterklappen nicht

wieder aushakt.

Die Innenscheibe liegt nach dem He

runterklappen auf den Halterungen auf

und muss wieder eingerastet werden.

Das Einrasten wird erleichtert, wenn Sie

die Seiten nacheinander in die Halte

rungen drücken.

^ Zum Schließen mit festem Handbal-

lendruck auf das Aluminium-Profil der

Innenscheibe drücken, damit diese

wieder in den Halterungen einrastet.

Ein deutliches "click" muss dabei zu

hören sein.

Die Führungstifte werden dabei

herausgedrückt.

Prüfen Sie, bevor Sie die Tür wieder

am Gerät einsetzen, ob die Innen

scheibe fest in den Halterungen sitzt

und sich nicht aus Versehen lösen

kann und beschädigt wird.

Reinigung und Pflege

Gerätetür einsetzen

^ Die Tür seitlich anfassen und auf die

Halterungen der Scharniere stecken.

Achten Sie darauf, dass die Tür

nicht verkantet.

Die Tür ganz öffnen.

Beide Sperrbügel durch eine Drehbe

wegung wieder verriegeln. Drehen

Sie dazu die Sperrbügel bis zum An-

schlag in die Waagerechte.

Die Rastnase am Sperrbügel muss

dabei in die Lasche an der Tür ein-

haken.

Die Sperrbügel müssen nach dem

Reinigen unbedingt wieder verrie-

gelt werden, da sich sonst die Tür

von den Halterungen lösen und be-

schädigt werden kann.

Reinigung und Pflege

Aufnahmegitter herausnehmen

Die Heizkörper müssen ausge

schaltet und abgekühlt sein.

Verbrennungsgefahr!

^ Den Schnellverschluss vorziehen.

Die Aufnahmegitter herausnehmen.

Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehr

ter Reihenfolge. Die Teile sorgfältig ein

bauen.

Oberhitze-Heizkörper absenken

Die Heizkörper müssen ausge

schaltet und abgekühlt sein.

Verbrennungsgefahr!

Die Aufnahmegitter herausnehmen.

^ Die Hutmutter lösen.

Den Heizkörper absenken.

Drücken Sie den Heizkörper nicht

mit Gewalt herunter.

Er kann beschädigt werden.

Reinigung und Pflege

Rückwand und Deckenblech heraus

nehmen

Die Heizkörper müssen ausge

schaltet und abgekühlt sein.

Verbrennungsgefahr!

Je nach Verschmutzungsgrad können

Sie auch die katalytisch beschichteten

Teile zum Reinigen herausnehmen.

Beachten Sie die Hinweise zur Reini

gung und Pflege.

– Rückwand

^ Die Aufnahmegitter herausnehmen.

Die Schrauben lösen, und die Rück

wand herausnehmen.

Der Backofen darf nicht ohne einge

baute Rückwand benutzt werden.

Verletzungsgefahr!

Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehr

ter Reihenfolge. Die Teile sorgfältig ein

bauen.

– Deckenblech

Die Aufnahmegitter herausnehmen.

Den Oberhitze-Heizkörper absenken.

Das Deckenblech festhalten und die

Rändelmutter lösen.

^ Das Deckenblech herausnehmen.

Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehr-

ter Reihenfolge. Die Teile sorgfältig ein-

bauen.

Reinigung und Pflege

Installations- und Wartungsarbeiten

sowie Reparaturen dürfen nur quali

fizierte Fachleute durchführen.

Durch unsachgemäße Installations-

und Wartungsarbeiten oder Repara

turen können erhebliche Gefahren

für den Benutzer entstehen, für die

der Hersteller nicht haftet.

Folgende Störungen können Sie jedoch

selbst beheben:

Was tun wenn . . .

. . . der Backofen nicht heiß wird?

Prüfen Sie,

^ ob eine Backofenfunktion und eine

Temperatur eingestellt ist.

^ ob die Verriegelung eingeschaltet ist.

^ ob die Sicherung der Hausinstallation

ausgelöst hat. Fordern Sie den Elek-

tro-Fachmann oder Kundendienst an.

. . die Beheizung funktioniert, aber

nicht die Garraumbeleuchtung?

Die Glühlampe ist defekt.

So wechseln Sie die Lampe aus:

Das Gerät elektrisch vom Netz tren

nen: Den Netzstecker des Gerätes

ziehen oder die Sicherung der Haus

installation ausschalten.

Das Aufnahmegitter herausnehmen.

^ Die Lampenabdeckung aus der Hal-

terung heben.

Die Glühlampe auswechseln.

Nehmen Sie zum Kauf der neuen

Lampe die defekte am besten mit,

damit Sie auf jeden Fall die richtige

Ausführung (230 V, 25 W, E 14, ther

misch belastbar bis 300 °C) und

Form erhalten.

Die Lampenabdeckung in die Halte

rung drücken, und das Aufnahmegit

ter einsetzen.

Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehr

ter Reihenfolge. Die Teile sorgfältig ein

bauen.

Störungen – Was tun?

. . . nach einem Garvorgang ein

Betriebsgeräusch zu hören ist?

Das ist keine Störung!

Damit sich nach dem Abschalten des

Backofens keine Luftfeuchtigkeit im

Garraum, an der Bedienblende oder

am Schrankumbau niederschlagen

kann, läuft das Kühlgebläse für einige

Zeit nach. Sinkt die Backofentempera

tur unter einen bestimmten Wert, schal

tet sich das Kühlgebläse automatisch

aus.

Die Temperatur sinkt schneller, wenn

die Gerätetür ganz oder teilweise geöff

net wird.

. . . der Kuchen / das Gebäck nach

der in der Backtabelle angegebenen

Zeit noch nicht gar ist?

Prüfen Sie,

^ ob die richtige Backtemperatur ein-

gestellt ist.

^ ob Sie das Rezept verändert haben.

Die Zugabe von mehr Flüssigkeit,

mehr Eiern erfordert aufgrund des

feuchteren Teiges eine längere Back

zeit.

ob sich beim Backen mit Heißluft D

oder Pizzabacken o der Fettfilter vor

dem Gebläse befindet. In diesem Fall

verlängert sich die Backzeit um ca.

10 – 15 Minuten.

. . . der Kuchen / das Gebäck einen

Bräunungsunterschied aufweist?

Ein gewisser Unterschied in der Bräu

nung ist immer vorhanden. Deshalb

wird schon in den Produkt-Informatio

nen aller Hersteller für Elektroherde ein

Bräunungsunterschied in Prozent ange

geben. Der Wert, gültig für ein Back

blech, wird nach einem Normverfahren

ermittelt.

Prüfen Sie bei einem sehr großen Bräu

nungsunterschied:

bei Heißluft D:

– ob die Temperatur zu hoch einge-

stellt ist.

– ob sich der Fettfilter vor dem Geblä-

se befindet.

– ob die richtige Einschubebene ge-

wählt wurde.

bei Ober- und Unterhitze A:

– aus welchem Material und aus wel-

cher Farbe die Backform besteht.

Helle, blanke Formen sind nicht so

gut geeignet.

–

ob die richtige Einschubebene ge

wählt wurde.

. . . sich an dem katalytischen Email

rostfarbene Verfleckungen zeigen?

Beim Braten auf dem Rost werden

durch den Luftstrom teilweise Gewür

ze mitgerissen, die sich an den In

nenwänden absetzen. Solche Fle

cken werden durch die Katalyse nicht

entfernt; sie lassen sich mit warmem

Wasser, Spülmittel und einer weichen

Bürste entfernen.

Störungen – Was tun?

Bei Störungen, die Sie nicht selbst be

seitigen können, benachrichtigen Sie

bitte Ihren Fachhändler oder den Kun

dendienst.

Das beigefügte Adressenverzeichnis

enthält die Anschriften des

Kundendienstes.

Der Kundendienst benötigt die Modell

bezeichnung und Fabrikationsnummer

Ihres Gerätes.

Die Informationen finden Sie auf dem

Typenschild, das bei geöffneter Geräte

tür unterhalb des Garraums zu sehen

ist.

Geben Sie bei Herden auch die Modell

bezeichnung und die Fabrikationsnum

mer Ihres Kochfeldes an.

Kundendienst

Dieses Zubehör erhalten beim Fach

handel oder Kundendienst.

Teleskop-Einzel-Auszüge

Die Teleskop-Einzel-Auszüge bieten Ih-

nen drei Einschubebenen.

Jede Einschubebene kann vollständig

aus dem Backofen herausgezogen

werden und ermöglicht einen guten

Überblick über das Gargut.

Spritzschutzeinsatz

Der Spritzschutzeinsatz wird in die Fett

pfanne gelegt.

Beim Grillen oder Braten auf dem Rost

schützt er den abtropfenden Fleischsaft

vor dem Verbrennen, damit dieser noch

weiterverwendet werden kann.

Entnahmegriff

Der Entnahmegriff erleichtert Ihnen das

Herausnehmen von Fettpfanne, Back

blech und Rost.

Nachkaufbares Zubehör

Pizzaform

Die runde Form ist gut geeignet für die

Zubereitung von Pizza, flachen Kuchen

aus Hefe- oder Rührteig, süßen und

herzhaften Tartes, überbackenen Des

serts, Fladenbrot oder zum Aufbacken

tiefgekühlter Kuchen oder Pizza.

Backstein

Mit dem Backstein erzielen Sie ein opti

males Backergebnis bei Gerichten, die

einen kross abgebackenen Boden ha

ben sollen, wie Pizza, Quiche, Brot,

Brötchen, pikante Gebäcke, . . .

Der Backstein besteht aus wärmespei

cherndem Schamotte und ist glasiert.

Er wird auf den Rost gelegt.

Zum Auflegen und Herunternehmen

des Backgutes liegt ein Schieber aus

unbehandeltem Holz bei.

Bräter

Der Bräter kann im Gegensatz zu ande

ren Brätern direkt in die Aufnahmegitter

des Backofens eingeschoben werden.

Er ist wie das Backblech mit einem

Ausziehschutz versehen.

Die Oberfläche des Bräters ist mit einer

Antihaftversiegelung beschichtet.

Den Bräter erhalten Sie mit einer Tiefe

von 22 oder 35 cm.

Die passenden Deckel sind separat er-

hältlich.

Katalytisch emaillierte Seitenwände

Sie werden hinter den Aufnahmegittern

eingesetzt und schützen die Garraum-

wände vor Verschmutzungen.

Geben Sie bei der Bestellung unbe

dingt Ihre Modellbezeichnung an und

ob Ihr Gerät mit Aufnahmegittern oder

Teleskop-Einzel-Auszügen ausgerüstet

ist.

Nachkaufbares Zubehör

Die Installation des Gerätes an das

Elektronetz darf nur von einem quali

fizierten Elektro-Fachmann durchge

führt werden, der die landesüblichen

Vorschriften und die Zusatz-Vor

schriften der örtlichen Elektro-Ver

sorgungsunternehmen genau kennt

und sorgfältig einhält.

Durch unsachgemäße Installations-

und Wartungsarbeiten oder Repara

turen können erhebliche Gefahren

für den Benutzer entstehen, für die

der Hersteller nicht haftet.

Der Anschluss darf nur an eine nach

VDE 0100 ausgeführte Elektroanlage

erfolgen.

Der Anschluss an eine Steckdose

(nach VDE 0701) ist zu empfehlen, da

er den Kundendienst erleichtert.

Falls für den Benutzer die Steckdose

nicht mehr zugänglich oder ein Festan-

schluss vorgesehen ist, muss installa

tionsseitig eine Trennvorrichtung für je

den Pol vorhanden sein.

Als Trennvorrichtung gelten Schalter mit

einer Kontaktöffnung von mindestens

3 mm. Dazu gehören LS-Schalter, Si

cherungen und Schütze (EN 60 335).

Zur Erhöhung der Sicherheit empfiehlt

der VDE in seiner Leitlinie DIN VDE

0100 Teil 739 dem Gerät einen

FI-Schutzschalter mit einem Auslöse

strom von 30 mA (DIN VDE 0664) vor

zuschalten.

Die erforderlichen Anschlussdaten fin

den Sie auf dem Typenschild, das bei

geöffneter Gerätetür unterhalb des Gar

raums zu sehen ist.

Diese Angaben müssen mit denen des

Netzes übereinstimmen.

Auch bei Rückfragen an ein Vertriebs

zentrum geben Sie bitte immer die

Spannung sowie die Modellbezeich

nung und Fabrikationsnummer an.

Bei Anschlussänderung oder Aus

tausch der Anschlussleitung muss

der Kabeltyp H 05 VV-F oder

H 05 RR-F mit geeignetem Quer-

schnitt verwendet werden.

Zusätzlich für Österreich

Der Anschluss darf nur an eine nach

ÖVE - EN 1 ausgeführte Elektroanlage

erfolgen.

Zur Erhöhung der Sicherheit empfiehlt

der ÖVE dem Gerät einen FI-Schutz

schalter mit einem Auslösestrom von

30 mA (ÖVE - SN 50) vorzuschalten.

Durch elektronische Bauteile kann im

Fehlerfall ein Fehlerstrom mit einem

Gleichstromanteil von mehr als 6 mA

oder von mehr als 20 % des Gesamt

fehlerstroms verursacht werden.

Es sind daher in der Installation unbe

dingt gleichstromsensitive Fehler

strom-Schutzschalter zu verwenden.

Elektroanschluss

Anschlussschema Herd

Der Herd muss mit einer Anschlusslei

tung vom Kabeltyp H 05 VV-F oder

H 05 RR-F mit geeignetem Querschnitt

entsprechend dem Anschlussschema

angeschlossen werden.

Maximaler Anschlusswert siehe Typen

schild.

Kombinierbare Kochfelder

Die Herde dürfen nur mit den vom Her

steller vorgegebenen Kochfeldern kom

biniert werden.

Backofen

Der Backofen muss mit einer An-

schlussleitung vom Kabeltyp H 05 VV-F

oder H 05 RR-F mit geeignetem Quer-

schnitt entsprechend dem Anschluss-

schema angeschlossen werden.

Maximaler Anschlusswert siehe Typen-

schild.

Elektroanschluss

Befindet sich unter dem Herd ein

Zwischenboden, so muss zur ausrei-

chenden Belüftung des Gerätes ein

Lüftungsausschnitt möglichst nahe

der Schrankrückwand/Wand vorge-

sehen werden.

Die Größe des Lüftungsauschnitts

muss mindestens 150 cm

betragen,

die Form ist beliebig.

Montieren Sie keine Wärmeschutz-

leisten am Umbauschrank. Diese

Leisten behindern die Kühlluftzufuhr

für das Gerät!

Die Netzanschlussdose spannungs

los machen.

Beachten Sie das Anschlussschema

auf dem Herd!

Den Herd elektrisch anschließen.

Den Herd vor den Unterschrank stel

len.

Den Stecker des eingebauten Koch

feldes in die Kupplung des Herdes

stecken.

Den Herd in den Unterschrank schie

ben und ausrichten.

Die Gerätetür öffnen, und den Herd

mit 2 Schrauben an den Seitenwän

den des Schrankes befestigen.

Das Gerät darf nur im eingebauten

Zustand betrieben werden.

Herd einbauen

Wird der Backofen in einen Unter

schrank mit Rückwand und Zwi

schenboden eingebaut, so muss zur

ausreichenden Belüftung des Gerä

tes ein Lüftungsausschnitt in Rück

wand oder im Zwischenboden vor

gesehen werden.

Die Größe des Lüftungsauschnitts

muss mindestens 150 cm

betragen,

die Form ist beliebig (siehe Kapitel

"Herd einbauen").

Montieren Sie keine Wärmeschutz

leisten am Umbauschrank. Diese

Leisten behindern die Kühlluftzufuhr

für das Gerät!

Die Netzanschlussdose spannungs

los machen.

Den Backofen elektrisch anschließen.

Das Gerät bis zur Schwadenleiste in

den Umbauschrank schieben und

ausrichten.

Die Gerätetür öffnen, und den Back

ofen mit zwei Schrauben an die Sei

tenwände des Schrankes schrauben.

Das Gerät darf nur im eingebauten

Zustand betrieben werden.

Backofen einbauen

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