329828
33
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/60
Next page
Tips voor het gebruik van de stoom-
oven
* Gebruik het programma Drukloos
stomen (100 °C) voor drukgevoeli-
ge levensmiddelen, zoals broccoli
en vis.
Gebruik het programma Stomen
onder druk (120 °C) voor drukbe-
stendige levensmiddelen, zoals be-
paalde groentesoorten, peulvruch-
ten en bouillons.
* Wanneer u diepvriesproducten wilt
koken, bijvoorbeeld groente, let er
dan op dat deze niet samengeklon-
terd in de ovenpan liggen. Verklein
de blokken zo nodig. De bereidings-
tijd komt overeen met die van verse
groente.
* Bij stomen blijft de eigen smaak van
gerechten beter behouden dan bij
gewoon koken. Voeg daarom pas
na de bereiding kruiden en specerij-
en toe.
* Het kookvocht verdampt niet. Het
wordt opgenomen door het voe-
dingsmiddel (zoals bij rijst) of blijft
geheel behouden (zoals bij oven-
schotels). U kunt het vocht na de be-
reiding gebruiken om er een sausje
van te maken.
* Bereidt u vlees zonder vocht toe te
voegen, dan krijgt u puur vleessap
waarmee u een sausje kunt maken.
* Bereidt u vlees en voegt u wel
vocht toe, houd dan vooral bij ko-
ken met 120 °C de in het kookboek
aangegeven vochthoeveelheid aan,
anders kan het gerecht overkoken.
U kunt eventueel na het koken nog
vocht toevoegen, bijvoorbeeld bouil-
lon.
* U kunt elke inschuifhoogte kiezen
en tegelijk op meerdere niveaus ko-
ken. Een en ander is niet van in-
vloed op de bereidingstijd.
* Met het programma Stomen onder
druk (120 °C) kunt u de bereidings-
tijd bijna halveren.
* Om te voorkomen dat bij koken op
twee niveaus smaakbeïnvloeding op-
treedt - door naar beneden druppe-
lend vocht - is het aan te bevelen de
tussenbodem te gebruiken dan wel
ovenpannen met gaten onder in het
apparaat te schuiven en ovenpan-
nen zonder gaten erboven te plaat-
sen (zie ook Het bereiden van com-
plete maaltijden).
Praktische toepassingen
33
33


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Imperial dgl 4674 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Imperial dgl 4674 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,04 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info