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FRANÇAIS 49
Tableaudesfonctionsdufour
Le four possède 4 niveaux de cuisson. Le comptage s’effectue en partant du bas.
Fonction Descriptiondelafonction
0
ARRÊTFOUR -
CHALEURPULSÉE Pour cuire simultanément sur deux gradins des aliments,
mêmes différents, nécessitant la même température de cuisson
(ex : poisson, légumes, gâteaux). La fonction permet de cuire
sans transmettre les odeurs d’un aliment à l’autre. Pour cuire
sur un seul niveau, utilisez le 3e gradin. Pour cuire sur deux
niveaux, utilisez le 1er et le 3e gradins. Préchauffez le four à
la température souhaitée et placez-y les aliments quand la
température programmée est atteinte.
CONVECTION
NATURELLE
(chauffageparla
voûteetparlasole)
Fonction idéale pour cuire n’importe quel plat sur un seul
niveau. Préchauffez le four à la température souhaitée et
placez-y les aliments quand la température programmée est
atteinte. Il est conseillé d’utiliser le deuxième gradin.
GRIL Pour griller des steaks, des brochettes et des saucisses, faire
gratiner des légumes et dorer du pain. Préchauffez le four
pendant 3 à 5 minutes. Il est conseillé d’utiliser le 4e gradin.
Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Pour
éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous
cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (à
installer sur le 3e gradin). La porte du four doit rester fermée
pendant tout le cycle de cuisson.
GRIL
AVEC
VENTILATEUR
Pour griller de gros morceaux de viande (rosbifs, rôtis). La
porte du four doit rester fermée pendant tout le cycle de
cuisson. Lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu
d’eau dans la lèchefrite (à installer sur le 1er/2e gradin).
Cela permettra de réduire les fumées et les éclaboussures de
graisse. Retournez la viande en cours de cuisson. La porte du
four doit rester fermée pendant la cuisson.
CONVECTION
FORCÉE
Cuisson des gâteaux avec garniture liquide (salés ou sucrés)
sur un seul gradin. Il est conseillé d’inverser, au besoin, la
position des plats dans le four an d’obtenir une cuisson plus
homogène.
DÉCONGÉLATION Vous pouvez utiliser cette fonction pour accélérer la
décongélation des aliments à température ambiante. Laissez
les aliments dans leur emballage pour éviter qu’ils ne se
dessèchent. Il est conseillé d’utiliser le deuxième gradin.
LAMPE Pour allumer l’éclairage du four.
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