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FRANÇAIS 11
Utilisation quotidienne
Fonctions du four Description de la fonction
Arrêt four -
GRIL AVEC
VENTILATEUR
Pour griller de gros morceaux de viande (rosbifs, rôtis). La
porte du four doit rester fermée pendant tout le cycle de
cuisson. Lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu
d'eau dans la lèchefrite (à installer sur le 1er/2e gradin).
Cela permettra de réduire les fumées et les éclaboussures
de graisse. Retournez la viande en cours de cuisson.
GRIL Pour griller des steaks, des brochettes et des saucisses, faire
gratiner des légumes et dorer du pain. Préchauffez le four
pendant 3 à 5 minutes. Il est conseillé d'utiliser le 4e gradin.
Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Pour
éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque
vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la
lèchefrite (à installer sur le 3e gradin).
CHALEUR PULSÉE Pour cuire simultanément sur deux gradins des aliments,
mêmes différents, nécessitant la même température de
cuisson (ex : poisson, légumes, gâteaux). La fonction permet
de cuire sans transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre.
Pour cuire sur un seul niveau, utilisez le 2
ème
gradin. Pour
cuire sur deux niveaux, utilisez le 1er et le 3e gradins.
Préchauffez le four à la température souhaitée et placez-y
les aliments dès que la température programmée est
atteinte.
CHAUFFAGE
INFÉRIEUR AVEC
VENTILATEUR
Pour terminer la cuisson d'aliments à consistance très
liquide et obtenir des bases croquantes et dorées. Très utile
également pour épaissir les sauces. Placez de préférence
les aliments sur le 2
ème
gradin. Préchauffez le four.
CONVECTION
FORCÉE
Cuisson des gâteaux avec garniture liquide (salés ou sucrés)
sur un seul gradin. Il est conseillé d'inverser, au besoin, la
position des plats dans le four an d'obtenir une cuisson
plus homogène.
CONVECTION Fonction idéale pour cuire n'importe quel plat sur un seul
niveau.
Préchauffez le four à la température souhaitée et placez-y
les aliments dès que la température programmée est
atteinte. Il est conseillé d'utiliser le deuxième gradin.
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