Manual Hotpoint-Ariston FKS 89E (page 36 of 64) (English, French, Italian, Portuguese, Spanish)

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Tournebroche*

Pour actionner le tournebroche (voir gure), procéder comme suit :

1. Placer la lèchefrite au niveau 1 ;

2. Placer le berceau au niveau 3

et encastrer le bout arrière de la

broche dans le trou situé au fond de

l’enceinte ;

3. Pour actionner le tournebroche

sélectionner les programmes

ou ;

! Quand les deux programmes ou sont lancés, le tournebroche

s’arrête dès ouverture de la porte du four.

Programmes de cuisson automatiques

! La température et la durée de cuisson sont présélectionnées à l’aide

du système C.O.P.® (Cuisson Optimale Programmée) qui garantit

automatiquement un résultat parfait. La cuisson s’arrête automatiquement

et le four signale que le plat est cuit. Il est possible d’enfourner à froid ou

à chaud.

Possibilité de personnaliser la durée de cuisson selon ses goûts personnels

en la modiant, avant le démarrage, de ±5/20 minutes selon le programme

choisi. La modication de la durée est également possible en cours

de cuisson. Si cette modication est effectuée avant le démarrage du

programme, elle est mémorisée et reproposée dès la prochaine utilisation

du programme. Si la température intérieure du four est supérieure à celle

proposée par le programme choisi, l’écran afche le message “Hot” et la

cuisson ne peut pas être lancée : il faut attendre que le four refroidisse.

! Un bip signale que la cuisson est terminée.

! Pour éviter de fausser les temps de cuisson et de modier les températures,

ne pas ouvrir la porte du four.

Programme GÂTEAUX

Cette fonction est ce qu’il y a de mieux pour la cuisson de gâteaux à base de

levure de boulanger, de levure chimique ou sans levure. Enfourner à froid. Il

est aussi possible d’enfourner à chaud.

Programme PAIN

C’est la fonction idéale pour la cuisson du pain. Pour obtenir de meilleurs

résultats, nous recommandons de suivre attentivement les conseils suivants:

• suivre la recette à la lettre;

• respecter le poids maximal pour chaque plaque;

• ne pas oublier de verser 50 g (0,5 dl) d’eau froide dans la lèchefrite

au gradin 5 ;

• faire lever la pâte à température ambiante pendant 1 heure ou 1 heure

et demie, selon la température de la pièce et jusqu’à ce qu’elle ait

pratiquement doublé de volume.

Recette du PAIN :

1 Plaque de 1000g Maxi. gradin du bas

2 Plaques de 1000g Maxi. gradins du bas et du milieu

Recette pour 1000g de pâte: 600g de farine, 360g d’eau, 11g de sel, 25g de

levure de boulanger fraîche (ou bien 2 sachets en poudre)

Procédé:

• Mélanger la farine et le sel dans un grand récipient.

• Diluer la levure de boulanger dans de l’eau légèrement tiède (35 degrés

environ).

• Disposer la farine en fontaine.

• Verser le mélange d’eau et de levure

• Mélanger et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et peu collante,

l’étirer avec la paume de la main et la replier sur elle-même pendant 10

minutes.

• Former une boule, la placer dans un saladier et couvrir d’un lm plastique

pour éviter que la surface de la pâte ne sèche. Glisser le saladier dans le

four, sélectionner la fonction manuelle BASSE TEMPERATURE à 40°C

et laisser lever environ 1 heure (la pâte doit doubler de volume)

• Diviser la boule pour obtenir plusieurs pains.

• Les placer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

• Saupoudrer les pains de farine.

• Pratiquer des entailles sur les pains.

• Enfourner à froid.

• Démarrer la cuisson PAIN

• En n de cuisson, laisser reposer les pains sur une grille jusqu’à ce qu’ils

aient complètement refroidi.

Comment programmer une cuisson

! La programmation n’est possible qu’après avoir sélectionné un programme

de cuisson.

Programmer la durée de cuisson

1. Appuyer sur l’icône jusqu’à ce que l’icône et les chiffres de

l’afcheur se mettent à clignoter ;

2. Tourner le bouton SÉLECTION TEMPS vers “ ” ou “ ” pour régler le temps

désiré ; si le bouton est maintenu en place, les chiffres délent plus rapidement.

3. Une fois la durée voulue atteinte, appuyer à nouveau sur l’icône .

L’écran afche en alternance la durée et la température sélectionnée.

4. Appuyer sur l’icône pour démarrer la cuisson.

5. Un signal sonore indique que la cuisson est terminée et l’écran afche

“END”.

• Exemple : il est 9h00 et la durée programmée est de 1h15. Le programme

s’arrête automatiquement à 10h15.

Programmer la n d’une cuisson

! La programmation d’une n de cuisson n’est possible qu’après avoir

sélectionné une durée de cuisson.

! Pour utiliser au mieux la programmation différée, il faut que l’horloge soit

correctement réglée.

1. Suivre la procédure de 1 à 3 décrite pour la durée ;

2. Appuyer 2 fois sur l’icône : l’icône et les chiffres se mettent à

clignoter sur l’afcheur ;

3. Tourner le bouton SÉLECTION TEMPS pour l’amener sur “ ” ou “ ” et

régler l’heure de n de cuisson.

4. Une fois l’heure nale atteinte, appuyer à nouveau sur l’icône . L’écran

afche en alternance la durée, l’heure de n de cuisson et la température

sélectionnée.

5. Appuyer sur l’icône pour activer la programmation.

Les icônes et éclairées signalent qu’une programmation a été

lancée. L’AFFICHEUR afche à tour de rôle l’heure de n de cuisson, la durée

et la température sélectionnée.

* N’existe que sur certains modèles

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