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Home Electric DG 3002 Manual

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NÜTZLICHE HINWEISE
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DEUTSCH
NÜTZLICHE HINWEISE UND TIPPS
1. Für Kochen in großen Höhenlagen muss die Dämpfzeit eventuell erhöht werden. Die genauen
Zeiten unterscheiden sich je nach Einsatzort.
2. Die in den Tabellen angegebenen Dämpfzeiten sind nur eine Orientierungshilfe. Die Zeit ist
abhängig von der Größe des Gargutes, dem Abstand der Stücke innerhalb der Garbehälter und
der Frische der Nahrungsmittel, ebenso wie vom persönlichen Geschmack. Wenn Sie mit dem
Dampfgarer vertraut sind, können Sie die Garzeiten entsprechend einstellen.
3. Eine einzelne Lage von Nahrungsmitteln gart schneller als mehrere Lagen. Daher erhöht sich
die Kochzeit für eine größere Essensmenge.
4. Um das beste Ergebnis zu erzielen, garen Sie nur Stücke mit gleicher Größe. Wenn die Stücke
unterschiedliche Größe haben und ein Übereinanderlegen notwendig ist, legen Sie die kleine-
ren Stücke oben auf.
5. Legen Sie die Nahrungsmittel im Garbehälter nicht zu eng zusammen. Lassen Sie etwas Platz
zwischen den Stücken, damit ein maximaler Dampfdurchlauf möglich ist.
6. Wenn Sie große Mengen von Lebensmitteln zubereiten, entfernen Sie den Deckel nach
ungefähr der Hälfte der Dämpfzeit und rühren mit einem langstieligen Küchenutensil um, wobei
Sie Ihre Hände vor dem Dampf mit Topfhandschuhen schützen.
7. Geben Sie kein Salz oder Gewürze in den Garbehälter. Würzen Sie erst anschließend. So
werden mögliche Schäden an den Heizelementen im Wasserbehälter vermieden.
8. Fangen Sie die Flüssigkeit in der Tropfschale auf und verwenden Sie diese in Suppen und
Saucen.
9. Dämpfen Sie nie gefrorenes Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte. Immer zuerst vollständig
auftauen.
10. Alle in der Garanleitung angegebenen Zeiten basieren auf der Verwendung von kaltem Wasser
im Wasserbehälter.
11. Die Speise-, Reis- und Suppenschale ist der ideale Behälter, um andere Lebensmittel wie z.B.
Obst, Puddings und schnelle Snacks zuzubereiten.
12. Wenn Sie 3 Garbehälter verwenden:
• Legen Sie immer das größte Stück mit der längsten Kochzeit in den untersten Behälter.
• Sie können auch ein anderes Gericht in die darunter- oder darüber liegenden Behälter geben,
aber da das Kondensat vom oberen in den unteren Behälter tropft, sollten die Aromen
zusammenpassen.
• Wenn Sie Fleisch oder Geflügel zusammen mit Gemüse garen, platzieren Sie immer das
Fleisch oder das Geflügel in der untersten Schale, so dass Säfte von rohem oder halbgarem
Fleisch nicht auf die anderen Speisen tropfen kann.
• Das Dämpfen von Lebensmitteln im oberen Garbehälter dauert für gewöhnlich etwas länger.
Verlängern Sie die Garzeit dementsprechend um weitere fünf Minuten.
• Wenn Lebensmittel mit unterschiedlichen Kochzeiten gedämpft werden, beginnen Sie mit dem
Gericht mit der längsten Garzeit im unteren Behälter. Wenn die verbleibende Garzeit der des
Lebensmittels mit der kürzesten Garzeit entspricht, entfernen Sie vorsichtig den Deckel mit
einem Topflappen und setzen den oberen Behälter darüber. Setzen Sie den Deckel wieder auf
und fahren mit dem Dämpfen fort.
… 9 …


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