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Leitfaden für die Funktionswerte
Wer als „Besitzer angemeldet ist, kann die Funktionswerte aller Funktionen einstellen. Um
deutlich zu machen, was ein eingestellter Funktionswert bewirkt, erklärt die nachstehende
Tabelle, was eine Funktionswertänderung auf einen niedrigeren oder höheren Wert pro
Funktion für Auswirkungen hat.
Funktion
Bereich
Leitfaden
Vakuum
2-700 mbar
30-99,8 %
Als Faustregel gilt: Je höher das Vakuum, desto
weniger Sauerstoff in der Verpackung und desto
länger die Haltbarkeit des Produkts. Zu dieser Regel
gibt es Ausnahmen.
Vakuum Plus
0-20 Sek.
Dies ist die Zeitzugabe zum Vakuumiervorgang nach
dem Erreichen des voreingestellten Vakuums. Sie
ermöglicht es eingeschlossener Luft aus dem Produkt
zu entweichen.
Gas
2-700 mbar
30-99,8 %
Die zwei Hauptgründe einer Begasung sind es,
einerseits durch die Reaktion zwischen Gas und
Produkt die Haltbarkeit zu verlängern. Andererseits
sollen empfindliche Produkte geschützt werden, die
sonst durch den Vakuumierbeutel beschädigt werden
könnten. Die richtige Einstellung lässt sich hier am
besten nach der Methode „Versuch und Irrtum“
herausfinden. Mehr Gas in der Vakuumierkammer
bedeutet nicht immer auch mehr Gas im verpackten
Produkt.
GAS PLUS
0,1-5,0 Sek.
Wenn gewünscht, kann die Begasung für die
Schließdauer des Schweißsystems verlängert werden.
Die richtige Einstellung lässt sich hier am besten nach
der Methode „Versuch und Irrtum“ herausfinden. Eine
Zeitzugabe bedeutet nicht immer auch mehr Gas im
verpackten Produkt.
Rotes Fleisch
2-700 mbar
30-99,8 %
Als Faustregel gilt: Je höher das Vakuum, desto
weniger Sauerstoff in der Verpackung und desto
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