742364
66
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/176
Next page
66
PL
Sposoby wyboru czasu trwania procesu
Sposoby doboru trybu pracy szybkoschładzarki
szokowej są następujące:
Cykl czasowy, w którym określony jest czas
trwania procesu. Po zakończeniu fazy cyklu cza-
sowego, tryb konserwacji rozpoczyna się auto-
matycznie.
W przypadku sondy rdzeniowej wystarczy usta-
wić temperaturę produktu, który ma być schło-
dzony lub zamrożony; sonda rejestruje tempera-
turę, a po sygnale akustycznym urządzenie
przechodzi do trybu konserwacji (patrz położenie
sondy rdzeniowej).
Typ procesu Typ cyklu Typ produktu
Produkt
ładowalny
Grubość
Cykl kodu
produktu
Dodatni Pełna prędkość
do gęstej
żywnci lub
dużej grubości
maks. 4 kg dla
każdej tacy
50 mm
+C maks. 90
min
Ujemny Pełna prędkość
do gęstej
żywnci lub
dużej grubości
3 kg 40 min
do -18°C (240
min)
-
Zredukowana
prędkość
produkty
delikatne,
warzywa, krem,
deser
biszkoptowy,
produkty o
małych
rozmiarach
- - -
Pomiar temperatury w rdzeniu produktu
Kiedy grubość produkw na to pozwala, należy za-
wsze używać sondy rdzeniowej, aby dokładnie po-
znać temperaturę na rdzeniu produktu i nie przery-
wać cyklu przed osgnciem temperatury +3°C i
-18°C. W celu zapewnienia prawiowego działania
szybkoschładzarki szokowej konieczne jest, aby
produkty znajdujące się w jej wnętrzu były umiesz-
czone na środku, aby umożliwić dobrą cyrkulac
powietrza w szybkoschładzarki szokowej. Nie za-
aniać wlotów powietrza szybkoschładzarki szo-
kowej wewnątrz urządzenia
W celu zapewnienia prawidłowego działania szyb-
koschładzarki szokowej konieczne jest, aby pro-
dukty znajdujące się w jej wnętrzu były umieszczo-
ne na środku, aby umożliwić dobrą cyrkulac
powietrza w szybkoschładzarki szokowej.
UWAGA!
Trzymać dzieci z dala od szybkoschładzarki szoko-
wej.
Konserwacja żywności gotowanej i zamrażanej szokowo
Gotowane i zamrażane szokowo jedzenie można
przechowywać w lodówce, zachowującaściwości
organoleptyczne do 5 dni od daty zabiegu. Ważne
jest, aby przestrzegać łańcucha codniczego,
utrzymując podczas konserwacji stałą temperatu-
rę pomiędzy 0°C i 4°C, w zależności od żywnci.
Stosując technikę pakowania próżniowego, czas
przechowywania można wydłyć do około 15 dni.
HEART
OF THE
PRODUCT
66


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Hendi 232194 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Hendi 232194 in the language / languages: English, German, Dutch, French, Italian, Polish as an attachment in your email.

The manual is 20,54 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info