742361
106
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/176
Next page
106
IT
Tipo di processo Tipo di ciclo Tipo di prodotto
Prodotto
caricabile
Spessore
Ciclo al codice
prodotto
Positivo Velocità piena
per alimenti
densi o
dimensioni
spesse
4 kg per vassoio
come massimo
50 mm +C MAX 90 min
Negativo Velocità piena
per alimenti
densi o
dimensioni
spesse
3 kg 40 min
fino a -18°C (240
min)
- Velocità ridotta
prodotti delicati,
vegetali, creme,
dessert con pan
di spagna,
prodotti di
piccole
dimensioni
- - -
Misurare la temperatura nel nucleo del prodotto
Quando lo spessore del prodotto lo consente, usare
sempre la sonda per il nucleo per conoscere esat-
tamente la temperatura raggiunta nel nucleo del
prodotto e non interrompere il ciclo prima che sia
sta raggiunta la temperatura di +3°C e -18°C. Per
un funzionamento corretto dell’abbattitore, è ne-
cessario che i prodotti contenuti allinterno siano
ben collocati in posizione centrale per consentire
una buona circolazione dell’aria nellabbattitore.
Non ostruire gli ingressi dellaria dellabbattitore/
congelatore all’interno del dispositivo.
Per un funzionamento corretto dellabbattitore, è
necessario che i prodotti contenuti all’interno sia-
no ben collocati in posizione centrale per consenti-
re una buona circolazione dell’aria nellabbattitore.
ATTENZIONE!
Tenere i bambini lontano dall’abbattitore.
Conservazione degli alimenti cucinati e abbattuti
Gli alimenti cucinati e abbattuti possono essere
conservati in frigorifero mantenendo le qualità or-
ganolettiche fino a 5 giorni dalla data del tratta-
mento. È importante rispettare la catena del freddo
mantenendo durante la conservazione una tempe-
ratura stabile fra 0°C e 4°C in base allalimento.
Utilizzando la tecnica del confezionamento sotto-
vuoto, il tempo di conservazione può essere au-
mentato fino a 15 giorni.
HEART
OF THE
PRODUCT
106


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Hendi 232163 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Hendi 232163 in the language / languages: English, German, Dutch, French, Italian, Polish as an attachment in your email.

The manual is 20,54 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info