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01.02 Restrisiken
1. AUFLADEN, ABLADEN und HAND-
HABUNG DER MASCHINE
Fallen der Maschine
Fallen der
Verpackung
Die verpackte und ausgepackte Ma-
schine mit Vorsicht handhaben.
2. FALSCHE INSTALLATION DER
MASCHINE
Elektrische
Entladungen
Blitzschlag
Die Netzspannung und -frequenz s-
sen mit denen auf dem Typenschild
der Maschine übereinstimmen.
Die Steckdose muss geerdet sein.
An der Stromleitung der Maschine
muss vor der Steckdose eine Schutz-
vorrichtung in Form eines Fehler-
stromschutzschalters vorgesehen sein
und diese muss mit der allgemeinen
Erdungsanlage abgestimmt werden
3. ABDECKPLATTEN DER BEREICHE,
in denen Spannung anliegt
Elektrischer Schlag
Die Platten erst abnehmen, nachdem
der Netzstecker gezogen wurde
4. ARBEITEN OHNE
SCHUTZVORRICHTUNGEN
Elektrischer Schlag
Verhaken
Quetschungen
Schürfwunden
Die Schutzvorrichtungen nicht h-
rend des Betriebs der Maschine entfer-
nen.
5. REINIGUNG DER TEILE, DIE MIT
DEM TEIG IN KONTAKT SIND
Elektrischer Schlag
Elektrische
Entladungen
Blitzschlag
Die Reinigung der Maschine muss im-
mer bei stillstehender Maschine ausge-
führt werden, ohne Stromversorgung
(Stromversorgung unterbrechen, d.h.
Netzstecker ziehen).
02 EIGENSCHAFTEN
02.01 Beschreibung der Maschine
Die elektrische Spiralteigmaschine, Modell IBM-IBT, hergestellt in den Ausführungen“20”, 30”, 40”,
50”, wurde geplant, um harte oder weiche Teige, bestehend aus Mehl, Salz, Hefe, Fett und Flüssigkeiten
(Wasser, Öl, Eier,...) zu vermengen (mischen und/oder kneten) und sie ist in jedem Fall ausschließlich für
die Verarbeitung von Lebensmitteln bestimmt.
Sie ist mit einem Dreiphasen- oder Einphasen-Motor, mit fixem Kopf, und mit Wanne, Säule und Spirale
aus Edelstahl ausgerüstet, die ebenfalls feststehend sind: Die Wanne und die Spirale drehen sich im Uhr-
zeigersinn.
Die Maschine ist gemäß den europäischen Richtlinien geplant und so konstruiert, dass sie den Nutzer vor
Risiken schützt, die sich aus ihrem Gebrauch ergeben können. Aus diesem Grund ist die Maschine mit
entsprechenden Schutzvorrichtungen ausgestattet, um die Risiken durch den Kontakt mit den sich bewe-
genden Teilen zu vermeiden.
01.02 Gebrauchsbeschränkungen
IBM-
IBT 20
IBM-IBT
30
IBM-IBT
40
IBM-IBT
50
PRODUKTIONSKAPAZITÄT
Die Daten beziehen sich auf einen
normalen Mischvorgang von zehn
bis zwölf Minuten
kg/h.
56
88
112
128
6


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