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Hendi 225264 Manual

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FR
• L’appareil sous vide avec le contenu peut être très lourd (plus de 20 kg !). Attention : posez
le dispositif uniquement sur une surface stable !
• L’appareil ne peut être utilisé qu’avec 4 panneaux en inox et le couvercle (modèle 225264)
ou 6 panneaux (modèle 225448).
Destination de l’appareil
• L’appareil est destiné à un usage professionnel.
• L’appareil est conçu uniquement à la cuisson des
aliments emballés sous vide, à une température
précisément contrôlée. L’utilisation de l’appareil
à d’autres fins peut entraîner des dommages ou
des blessures.
• L’utilisation de l’appareil à d’autres fins sera
considérée comme une utilisation inappropriée.
L’utilisateur sera seul responsable de l’utilisation
incorrecte de l’appareil.
Mise à la terre
L’appareil pour la cuisson sous vide est un appareil
de la Ière classe de protection et doit être obliga-
toirement mis à la terre. L’appareil est équipé d’un
conduit avec la mise à la terre et la prise de terre.
N’insérez pas la fiche à la prise murale si l’appareil
n’a pas été correctement installé et mis à la terre.
Introduction machine à sous vide Hendi
Sous vide est un procédé d’aliment emballé dans
des sacs sous vide en plastique, qui est cuite dans
un bain d’eau à une température contrôlée avec
précision de telle sorte que la texture de l’aliment
n’est pas affectée.
Un grand avantage de la machine sous vide Hendi,
c’est que, en raison du thermostat de haute préci-
sion (0,5 ° C), les aliments peuvent être cuits par-
faitement, sans aucun tracas. Si vous préparez des
steaks dans la machine sous vide, par exemple à
demi cuit, le steak sera complètement demi cuit
de bord à bord. Pas besoin de deviner le temps de
cuisson ou d’un timing parfait. Votre steak sera
demi cuit parfaitement si la bonne temperature
est ajustée. Et entre temps pas besoin de vous en
occuper. Parce que la nourriture est cuite embal-
lée sous vide, on prévient la perte de saveur et de
nutriments. La nourriture reste très savoureuse,
tendre et juteuse. Le cuisson prolongée rend la
viande plus douce, sans perte de saveur.
La machine sous vide Hendi vous epargnez du
temps. Vous pouvez préparer la nourriture avant
les heures de pointe. Une fois la machine sous
vide est correctement programmée, vous n’avez
pas besoin de vous en occupier ou de vous inquiê-
ter. Faire cuire à point sans effort.
Vous faites des economies avec le sous vide Hendi.
Le volume de l’aliment reste plus intacte et ne ré-
trécit pas comme cela se produit pendant la cuis-
son normale. Si la pasteurisation des aliments est
possible, vous pouvez prolonger la conservation de
la nourriture jusqu’à 3 semaines.
La machine sous vide Hendi vous permet d’écono-
miser du travail. Vous pouvez mariner et / ou ajou-
ter dudes épices aux sacs en plastiques sous vide,
avant la préparation.
… 35 …


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