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ATTENTION!!
Pendant les trois premières utilisations
du kamado, vous êtes obligé de suivre
les étapes suivantes ! Une utilisation
incorrecte annule la garantie.
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LES 3
PREMIÈRES
CUISSONS!
Assurez-vous que la température ne
dépasse pas 200 degrés Celsius lors des
3 premières utilisations du kamado.
PRÉPARATION
Assurez-vous que le kamado de Grill Guru
soit toujours correctement et solidement
xé sur son support. Vériez que tous les
écrous et boulons du support sont serrés
et que les roues sont munies de freins.
Testez l’ouverture et la fermeture du
kamado et vériez que les boulons
de la charpente métallique soient
correctement serrés et qu’il n’y a pas
de jeu important sur la charnière.
Ouvrez le couvercle supérieur et
la grille d’air un peu avant les 3
premières utilisations du kamado.
S’ils sont trop ouverts, vous risquez
de ssurer la céramique.
Remplissez la cuve à moitié avec
du charbon de bois uniquement. Ne
mettez pas plus de 1.6 kg de charbon
de bois dans le foyer. L’utilisation de
briquettes est fortement déconseillée.
Les briquettes sont faites de matériaux
résiduels pressés et peuvent inuencer
négativement le goût de vos aliments.
ALLUMER LE KAMADO
Lorsque toutes les étapes de la
préparation sont terminées, le moment
est venu d’allumer le kamado.
Au cours des 3 premières utilisations
du kamado, le charbon de bois doit être
allumé à un seul endroit. Si le charbon
est allumé à plusieurs endroits à la
fois, la température monte trop vite et
la céramique risque de se ssurer.
Pour allumer le kamado, plusieurs
accessoires et objets peuvent être utilisés.
L’un de ces dispositifs est le Grill Guru One
Minute Lighter. Avec cet outil, le charbon
de bois peut être allumé rapidement et
en toute sécurité. D’autres options sont
les allume-feux, mais assurez-vous
qu’ils sont faits de matériaux naturels!
N’utilisez jamais d’allume-feu chimique,
d’alcool à brûler ou d’autres substances
inammables avec un kamado. Ces
substances sont dangereuses et
peuvent également s’imprégner dans
la céramique, ce qui peut aecter
négativement le goût de vos plats.
Lorsque vous avez allumé le charbon de
bois en un point, remettez le plateau de
cuisson sur le foyer, placez également
la pierre en céramique du plateau de
cuisson dans le plateau de cuisson. Enn,
le gril peut être placé sur le plateau
de cuisson. Vous pouvez maintenant
fermer le couvercle du kamado.
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