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ACHTUNG‼
Während der ersten drei Einsätze
Ihres Grill Gurus sind Sie zur
Einhaltung der nachfolgenden Schritte
angehalten! Andernfalls verlieren
Sie Ihren Garantieanspruch.
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DIE ERSTEN
DREI
BEFEUERUNGEN
Achten Sie bei den ersten 3 Einsätzen
Ihres Kamados unbedingt darauf, dass die
Grilltemperatur nicht über 200 Grad Celsius steigt!
VORBEREITUNG
Achten Sie darauf, dass Ihr Grill Guru-Kamado
stets sicher und ordentlich in seinem
Gestell sitzt. Vergewissern Sie sich auch,
dass sämtliche Schrauben, Muttern und
Bolzen des Gestells ordentlich angezogen
sind, und dass die Räder verriegelt sind.
Kontrollieren Sie das Önen und Schließen
des Kamados, und dass das Scharniergelenk
in einwandfreiem Zustand und voll
funktionsfähig ist, sowie dass nichts
übermäßig wackelt oder lose ist.
Die Oberkappe und den Luftschieber vor
den ersten 3 Einsätzen des Kamados
jeweils nur ein klein wenig önen. Wird
beides zu weit geönet, so besteht das
Risiko einer Rissbildung an der Keramik.
Befüllen Sie die Feuerkammer mit der
Holzkohle nur zur Hälfte, jedoch nie
mit mehr als 1.6 kg Holzkohle. Von der
Verwendung von Kohlebriketts sei deutlich
abgeraten. Bei der Pressung der Briketts
können Fremdstoe beigemischt sein,
die sich beim Grillen negativ auf den
Geschmack des Grillguts auswirken.
ZÜNDEN DES KAMADOS
Haben Sie die Vorbereitung erfolgreich
abgeschlossen, ist es an der Zeit,
den Kamado anzuwerfen!
Während der ersten 3 Einsätze des
Kamados sollten Sie die Holzkohle im
Innern nur an einer Stelle anzünden.
Wird die Holzkohle hingegen an mehr
als einer Stelle angezündet, so steigt die
Temperatur eventuell zu rasch, was zur
Rissbildung an der Keramik führen kann.
Zum Zünden des Kamados bieten sich eine
Reihe von Utensilien an – wie beispielsweise
der Grill Guru Minutenzünder, mit dessen
Hilfe sich die Holzkohle schnell und
sicher anzünden lässt. Alternativ bieten
sich klassische Anzünder an. Achten Sie
jedoch darauf, dass die betreenden
Utensilien keine Chemie enthalten!
Verwenden Sie für Ihren Kamado niemals
chemische Anzünder, Brennspiritus oder
sonstige hoch entzündbare Stoe. Diese
stellen ein Sicherheitsrisiko dar und
können sich außerdem in der Keramik
festsetzen, was sich negativ auf den
Geschmack des Grillguts auswirkt.
Haben Sie die Holzkohle wie beschrieben an
einer Stelle angezündet, so platzieren Sie
bitte die Tellerfassung auf der Feuerkammer
und den keramischen Tellerfassungsstein
wiederum in der Tellerfassung. Nun
lässt sich auch der Grillrost auf der
Tellerfassung platzieren, und die Kamado-
Kuppel kann zugeklappt werden.
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