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ISTRUZIONI PULIZIA/REGOLAZIONE FINE
Pulizia Regolazione ne
I video relativi alle istruzioni di pulizia e regolazione ne sono presenti
anche sul nostro canale Youtube "gebrgraef".
SUGGERIMENTI
Non è possibile fornire indicazioni precise riguardo alla regolazione
del grado di macinatura per via di diversi fattori.
I chicchi / le varietà di chicchi si comportano in modo differente
(oleosi, vecchi, freschi, tostati, ecc.).
Il gusto personale ha la sua inuenza.
Per l'espresso scegliere una regolazione dl grado di macinatura
ne.
Per il caffè americano scegliere una regolazione dl grado di ma-
cinatura media.
Per il french press scegliere una regolazione del grado di macina-
tura grossa.
Temperatura ambiente/umidità dell'aria inuiscono sul caffè in
grani.
Una regolazione del grado di macinatura corretto per l'espresso è
riconoscibile dal fatto che il caffè macinato inizia a raggrumarsi. Il
caffè macinato nell'uscire non si accumula molto, si formano delle
piccole-medie palline che cadendo si dividono di nuovo. Il caf
macinato e ne al tatto.
Trovare il grado di macinatura adatto è importantissimo per la pre-
parazione del caffè (tempo di estrazione). Con un grado di macina-
tura errato non è possibile estrarre in caffè in modo ottimale. Viene
sovraestratto o sottoestratto.
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