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Rezeptideen
Pommes frites selbst gemacht
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Garzeit: ca. 45 Minuten
Zutaten:
ca. 600 – 700 g Kartoffeln (festkochend)
1 – 2 EL ÖL
Gewürze: Salz
Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen und in gleichgroße Stäbchen schneiden.
2. Kartoffen gründlich waschen und abtrocknen.
3. Für besonders knusprige Pommes frites, vermengen Sie die Kartoffelstäbchen mit
1 – 2 EL Öl.
4. Grillkorb befüllen.
5. Grillkorb in das Gerät einsetzen.
6. Stellen Sie die Gartemperatur auf ca. 200 °C ein.
7. Stellen Sie die Garzeit auf ca. 45 Minuten ein.
8. Ihre Pommes frites sind gar, wenn sie goldbraun und knusprig sind. Verringern Sie
ggf. die Temperatur, wenn Sie das Gefühl haben, dass die Pommes frites zu dunkel
werden. Sollten Ihre Pommes frites nach Ablauf der 45 Minuten nicht gar sein, ver-
längern Sie ggf. die Garzeit.
9. Salzen Sie Ihre Pommes frites zum Abschluss nach Belieben.
Tipps
Vermischen Sie das Öl vor der Zugabe mit Ihren Lieblingsgewürzen
und -kräutern. So gelingen Ihnen z. B. auch schmackhafte Curry- oder Pap-
rika-Pommes frites. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Wenn Sie tiefgekühlte Pommes frites zubereiten möchten, ist keine Zuga-
be von Öl notwendig! Halten Sie sich für die Zubereitung von tiefgekühlten
Pommes frites oder anderen Tiefkühlprodukten an die Herstellerangaben
auf der Verpackung.
Je nachdem wie dick Sie Ihre Kartoffeln schneiden, können Sie zwischen
Kartoffelspalten und dicken oder dünnen Pommes frites variieren. Je dicker
die Kartoffel geschnitten ist, desto länger ist die Garzeit.
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