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Filet de cabillaud en croûte à l’ail et aux ! nes herbes
Ingrédients :
env. 100 g de fi let de cabillaud
1 à 2 blancs d’œuf
1 gousse d’ail
env. 1 CS de basilic haché
env. 1 CC de poudre de paprika
à volonté sel de mer, poivre
env. ½ tasse de panure ou de chapelure
Préparation :
1. Éplucher l’ail et le presser avec la presse à ail.
2. Mélanger l’ail, les autres aromates et la farine à paner ou la chapelure dans un bol.
3. Séparer le blanc d’œuf dans un bol à part.
4. Placez le panier dans le tiroir.
5. Plongez le fi let de cabillaud dans le blanc d’œuf et panez-le ensuite avec la panure
aux herbes et à l’ail.
6. Mettez le fi let de cabillaud dans le panier.
7. Mettez le tiroir avec le panier dans l’appareil.
8. Réglez la température de cuisson sur 200 °C.
9. Réglez la minuterie sur 10 minutes.
10. Après écoulement des 10 minutes, retirez le tiroir et retournez le le fi let de cabillaud.
11. Remettez le tiroir dans l’appareil et réglez la minuterie sur 5 – 8 autres minutes.
12. Si nécessaire, prolongez le temps de cuisson si le fi let de cabillaud n’est pas cuit.
Bûchettes de courgettes
Ingrédients :
1 courgette
2 œufs
½ tasse de farine
½ tasse de panure ou de chapelure
Préparation :
1. Couper le courgettes en petits bûchettes.
2. Remuez les œufs.
3. Versez les œufs, la farine et la farine à paner respectivement la chapelure dans des
bols séparés.
4. Placez le panier dans le tiroir.
5. Retournez les bûchettes de courgette d’abord dans la farine, plongez-les ensuite
dans l’œuf et panez-les.
6. Mettez les bûchettes de courgette dans le panier.
7. Mettez le tiroir avec le panier dans l’appareil.
8. Réglez la température de cuisson sur 200 °C.
