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Chips de banane
Ingrédients :
Bananes à volonté
Préparation :
1. Éplucher les bananes et les couper en tranches de 2 à 3 mm d’épaisseur. Plus elles
sont nes, plus elles sèchent rapidement.
2. Répartir les tranches de banane sur la grille pour four.
3. Placer la grille pour four dans l’appareil.
4. Démarrer le programme « Dorer ».
5. Contrôler si les tranches de banane sont sèches. Vous sentirez facilement si elles
sont prêtes. Sinon, redémarrez le programme et augmentez le temps de cuisson.
Côtelettes à l’américaine
Ingrédients :
4 côtes de porc (ou crosse de porc)
2 cuillère à soupe de beurre
2 oignons, coupés en rondelles
3 cuillères à soupe de sucre brun
1 cuillère à café bombée de sel
1 cuillère à café à ras de poivre
3 cuillères à soupe de vinaigre
3 cuillères à soupe de jus de citron
Piments concassés moulus à volonté
1 pc de poivre de Cayenne
2 cuillères à café de moutarde
1 cuillère à café de paprika fumé en poudre
1 1/2 tasse de ketchup
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1 tasse d’eau
Préparation :
1. Déposer les côtelettes dans une petite casserole.
2. Mélanger le jus de citron, le vinaigre, le sel et le poivre.
3. Faire fondre le beurre dans une petite marmite et y faire revenir les oignons.
4. Ajouter le sucre, laisser un peu caraméliser et déglacer avec le mélange à base de
jus de citron.
5. Faire bouillir et verser sur les côtelettes.
6. Mélanger le ketchup avec l’eau et la sauce Worcestershire. Bien mélanger les autres
épices au fouet.
7. Arroser les côtelettes avec cette sauce.
8. Glisser la grille pour four sur le rail central dans l’espace de cuisson et placer la cas-
serole sur la grille.
9. Démarrer le programme « Steaks/côtelettes ».
10. Si les côtelettes ne sont pas recouvertes de sauce, les arroser de temps en temps.
11. Véri er l’état de la cuisson peu avant la n du programme. Au besoin, prolonger le
temps de cuisson.
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