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Gourmetmaxx CM5013B-GS - 02843 Manual

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11 DE
Tipps
Für einen aromatischen Espresso folgende Tipps beachten:
• Die Tassen immer auf der Warmhalteplatte (13) vorwärmen.
• Die Tassen direkt vor der Verwendung mit heißem Wasser ausspülen.
• Den Wassertank (2) immer mit frischem Wasser befüllen. Kein Wasser benutzen,
das schon länger als 12 Stunden im Wassertank ist.
• Nach dem Aufheizen erst heißes Wasser durch den Siebeinsatz (14) und den Sieb-
träger (8) laufen lassen, bevor diese mit Espressopulver befüllt werden.
• Mit der Menge des Espressopulvers experimentieren, um den persönlichen Ge-
schmack zu treffen. Als Richtwert kann man 7 g Espressopulver für eine normale
Tasse Espresso rechnen.
• Nach Möglichkeit immer frisch gemahlenes Espressopulver für eine optimale Entfal-
tung des Aromas verwenden.
• Auch der Mahlgrad des Espressopulvers hat Einfl uss auf das Aroma und die Crema.
• Das Espressopulver nicht zu fest andrücken. Bei zu stark gepresstem Espresso-
pulver kann sich die Durchlaufzeit erhöhen, wodurch vermehrt Bitterstoffe auftreten
können.
• Den Siebeinsatz nach jedem Gebrauch entleeren und reinigen.
• Das Gerät regelmäßig reinigen und entkalken (siehe Kapitel „Pfl ege und Aufbewah-
rung“ – „Entkalken“). Ein verunreinigtes und / oder verkalktes Gerät beeinträchtigt
das Aroma.
Zubereitung
Espresso zubereiten
1. Den Wassertank (2) füllen (siehe Kapitel „Bedienung und Betrieb“ – „Wassertank
füllen“).
2. Das Gerät einschalten, indem der
Ein- / Ausschalter (10) gedrückt wird. Die Be-
triebsleuchte
leuchtet und das Gerät heizt bis ca. 90 – 100 °C.
BEACHTEN: Die
Espresso-Taste (11) muss ausgeschaltet sein, bevor das Ge-
rät eingeschaltet wird, sonst startet der Brühvorgang umgehend.
3. Den Siebeinsatz (14) im Siebträger (8) mit Espressopulver befüllen (siehe Kapitel
„Bedienung und Betrieb“ – „Siebträger befüllen“).
4. Den Siebträger in das Gerät einsetzen (siehe Kapitel „Bedienung und Betrieb“ –
„Siebträger in das Gerät einsetzen“).
5. Eine oder zwei geeignete Tasse(n) auf die Abstellplatte (7) unter den Siebträger stellen.
Bei zwei Tassen darauf achten, dass diese nebeneinander jeweils unter einem
Auslauf unter dem Siebträger stehen.
6. Sobald die Espresso-Kontrollleuchte
leuchtet, den Brühvorgang starten, indem
die
Espresso-Taste gedrückt wird. Das Gerät startet den Brühvorgang, Wasser
läuft durch den Siebträger in die Tasse.
7. Wenn die gewünschte Menge Espresso in die Tasse gelaufen ist, erneut die
Espresso-Taste drücken, um den Brühvorgang zu stoppen. Das Gerät schaltet in
den Stand-by-Modus und es läuft kein Wasser mehr durch den Siebträger.
… 9 …


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