729001
6
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/64
Next page
5
3. Z vakuumskim pakiranjem odstranite do 90
odstotkov zraka iz zavoja s hrano. Delež kisika v
zraku je 21 odstotkov, kar pomeni, da po
odstranitvi 90 odstotkov zraka ostanejo v
vakuumsko pakiranih zavojih hrane le še 2 do 3
odstotki kisika. Splošno znano je, da je rast
mikroorganizmov v pogojih, ko je raven kisika pod
5 odstotki, onemogočena.
4. V splošnem obstajajo tri kategorije
mikroorganizmov: plesen, kvasovke in bakterije.
Prisotni so povsod, tave pa povzročajo le pod
določenimi pogoji.
5. V okolju z nizko prisotnostjo oz. ravnjo kisika, ali v
okolju brez vlage, se plesen ne more razvijati.
Kvasovke se lahko razvijajo ob prisotnosti zraka ali
brez le-tega, če imajo na voljo blago, sladkor in
zmerne temperature. Hlajenje upasni rast
kvasovk, zamrzovanje pa jo povsem zaustavi.
Bakterije se lahko razmnožujejo z zrakom ali brez.
6. Posebej nevarna vrsta bakterije je clostridium
botulinum, ki se lahko pod pravimi pogoji, t.j. v
temperaturnem razponu med 4 in 46 °C (40 do
115 °F) razvija oz. razmnožuje tudi brez zraka.
Primerne pogoje zagotavlja hrana, v kateri ni kislin,
okolje z nizko ravnjo kisika ter temperature nad 4
°C (40 °F), prisotne daljši čas.
7. Zamrznjena in posena hrana, hrana z visoko
vsebnostjo kisline, soli ali sladkorja, je lahko
odporna na botulin. Z botulinom je najlaže
okužena hrana brez kislin, npr. meso, morska
hrana, olive obdelane z natrijevim hidroksidom
(lugom), perutnina, ribe, jajca ter gobe, hrana z
nizko vsebnostjo kislin, t.j. predvsem zelenjava ter
hrana s srednjo vsebnostjo kislin, npr. prezreli
paradniki, čebula, pekoča paprika (čili), fige ter
kumarice.
8. Takšna hrana naj bo v hladilniku le kratek čas. Če
jo želite shraniti za daljši čas, jo zamrznite in
pojejte čim prej, ko je skuhana.
9. V nekaterih vrstah suhe hrane, npr. v moki in
žitaricah, se lahko naselijo ličinke oz. jajčeca
želk. Če hrana ni vakuumsko pakirana, se lahko
linke izležejo in tako kontaminirajo hrano. Razvoj
želk in ličink lahko preprite z vakuumskim
pakiranjem hrane.
10. Da se hrana ne bi prehitro pokvarila, jo hranite pri
nizkih temperaturah. Prav tako se le malo
mikroorganizmov lahko razvija brez zraka.
11. Če je temperatura v hladilniku vja od 4 °C (40 °F)
še posebej, če je temperatura takšna dalj časa
bo omogočala razvoj škodljivih mikroorganizmov,
zato naj bo temperatura v hladilniku 4 °C (40 °F) ali
manj.
12. Ko temperatura v zamrzovalniku znaša 0 °F (–17
°C) ali manj, je primerna za shranjevanje hrane.
Vendar pa zamrzovanje ne uniči mikroorganizmov;
le upočasni ali ustavi njihovo razmnevanje oz.
razvoj.
13. Temperatura shranjevanja pri vakuumsko pakirani
hrani vpliva na rok uporabe: ob vsakem znanju
temperature za 10 °C (18 °F) se rok trajanja
podala za 3-4 krat.
FUNKCIJE
1.) Glavni namen aparata je shranjevanje številnih
vrst hrane oz. podaljšanje roka trajanja njene
svežine in okusa. V splošnem vakuumsko
pakirana hrana ostane sveža do trikrat dlje kot
hrana ob običajnih metodah shranjevanja. Ko bo
ta aparat postal nepogrešljiv del vaše kuhinje, se
boste zavrgli manj hrane in prihranili več denarja.
1. Skuhajte obrok vnaprej, nato pa vakuumsko
pakirajte in shranite posamezne porcije. Tako
pripravljena vakuumska vrečka ni primerna za
pogrevanje v mikrovalovni pečici ali za segrevanje
v kropu; prosimo, da za pogrevanje uporabite
običajne metode kuhanja.
2. Pripravite hrano vnaprej za piknike in taborniške
izlete.
3. Preprečite poškodbe hrane zaradi hladnega zraka
v zamrzovalniku (ozebline).
4. Pakirajte hrano kot je rde meso, ribe, perutnina,
morska hrana ter zelenjava, preden jo zamrznete.
5. Pakirajte suho hrano kot so fižol, oreščki in žitarice,
da ta ostane sveža dalj časa.
2.) Aparat je idealen za pakiranje sestavin ter
posameznih porcij hrane med dietami, ne glede na
to ali ge za dieto za bolj zdravo prehrano, za
zmanjševanje telesne mase, ali za posebne
prehranjevalne režime zaradi posebnih potreb.
3.) Ta sistem lahko uporabite tudi za shranjevaje
in zaščito drugih predmetov: dragocenih
predmetov kot so fotografije, pomembni
dokumenti, zbirke znamk, zbirke knjig, nakit, karte,
stripi, itd.; železnine, npr. vijaki, žeblji in matice;
zdravil, povojev ter drugega pribora za prvo
pomoč; itd.

Naslednja varnostna navodila izhajajo tako iz
znanstvenih raziskav kot iz splošno znanih dejstev
oz. "zdrave pameti". Nanašajo se na varno
shranjevanje hrane in vam bodo pomagala pri
izboljšanju varnosti ter izbiri optimalnega načina
shranjevanja hrane.
1. Če ste pokvarljivo hrano segreli, odtajali ali pustili,
da se iz temperature hladilnika segreje na sobno
temperaturo, jo nemudoma porabite.
2. Po uporabi vakuumsko pakirane hrane,
upoštevajte napotke za shranjevanje v hladilniku
oz. jo ponovno vakuumsko pakirajte na ustrezen
način.
3. Ustrezno odtajanje hrane pomeni, da le-to iz
zamrzovalnika prestavite v hladilnik in počakate,
da se odtali. Nikoli ne odtajajte hrane v vroči vodi
6


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gorenje VS110W at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gorenje VS110W in the language / languages: English, Polish as an attachment in your email.

The manual is 1,26 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info