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Kochen mit dem Induktionsherd
Das Gerät erzeugt ein Magnetfeld. Wenn Sie einen Kochtopf
mit einem Metallboden auf die Kochzone stellen, werden im
(magnetisierbaren) Kochtopfboden Wirbelströme, welche im
Topfboden Wärme erzeugen.
Einfache Bedienung
- Die elektronischen Sensortasten sind präzise und
anwenderfreundlich. Mit der niedrigsten Kochstufe können
Sie im Kochtopf z.B. Schokolade zerlassen oder andere
Speisen kochen, die Sie sonst im Wasserbad kochen
müssten.
Schnelligkeit
- Dank der hohen Leistungsstufen der Induktionskochzone
können Sie Speisen und Flüssigkeiten sehe schnell
aufkochen. Wenn Sie die Speise gar kochen möchten,
wird das genau so viel Zeit in Anspruch nehmen, wie beim
konventionellen Kochen.
Sauberkeit
- Die Reinigung des Kochfeldes ist einfach. Da sich die
Kochzonen nicht mehr erwärmen als die Kochtöpfe, können
übergelaufene Speisen nicht festbrennen.
Sicherheit
- Die Hitze wird im Kochtopf erzeugt. Die
Glaskeramikober äche wird nur so heiß, wie der
Kochtopf selbst. Das bedeutet, dass sich die Kochzone
verhältnismäßig weniger erhitzt, wie eine Gaskochstelle.
Wenn Sie den Kochtopf von der Kochzone wegstellen, kühlt
sich diese sehr schnell ab.
Induktionstaugliches Kochgeschirr
Das Kochen mit Induktion erfordert eine besondere Qualität des
Kochgeschirrs.
Achtung!
Das Kochgeschirr, das Sie zum Kochen auf dem
Gasherd verwendet haben, ist zum Kochen auf dem
Induktionsherd nicht geeignet.
Die Induktionsspule (1) in
der Kochzone (2) erzeugt ein
Magnetfeld (3). Wenn Sie einen
Kochtopf mit Metallboden (4) auf
die Induktionsspule stellen, wird
im Topfboden elektrischer Strom
induziert.
Kochgeschirr
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