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Induktionstaugliches Kochgeschirr
Die Induktion funktioniert richtig, wenn Sie geeignetes Kochgeschirr
verwenden.
Während des Kochvorgangs sollten Sie den Kochtopf immer mittig
auf die Kochzone stellen.
Induktionstaugliches Kochgeschirr: Stahlkochtöpfe, emaillierte
Stahlkochtöpfe oder Kochtöpfe aus Edelstahl.
Für Induktion ungeeignetes Kochgeschirr: Kochtöpfe aus legiertem
Stahl mit Kupfer- oder Alu-Boden sowie Kochgeschirr aus Glas.
Prüfung mit einem Magneten: Sie können mit einem kleinen Magneten
überprüfen, ob der Kochtopfboden magnetisch ist. Falls der Magnet
auf dem Kochtopfboden haftet, ist der Kochtopf induktionstauglich.
Bei Verwendung eines Schnellkochtopfes muss dieser so lange überwacht werden, bis der
notwendige Druck erreicht wurde. Die Kochzone zuerst mit der höchsten Kochstufe betreiben,
danach gemäß den Anweisungen des Herstellers des Schnellkochtopfes die Kochstufe reduzieren.
Sorgen Sie dafür, dass sich im Schnellkochtopf bzw. auch in allen anderen Kochtöpfen immer
genügend Flüssigkeit bendet, da sich ein leerer Kochtopf überhitzt und die Kochzone bzw. der
Kochtopf beschädigt werden kann.
Bei einigen Kochtöpfen ist der Boden nicht vollständig ferromagnetisch. In diesem Fall wird nur
der magnetische Teil erwärmt, die anderen Teile des Kochtopfbodens bleiben kühl.
Beachten Sie bei der Verwendung von speziellem Kochgeschirr die Anweisungen des Herstellers.
Wenn Sie gute Ergebnisse erzielen möchten, muss der Kochtopfboden den gleichen Durchmesser
haben wie die Kochzone. Falls die Kochzone den Kochtopf nicht erkennt, stellen Sie ihn auf eine
kleinere Kochzone.
Der Kochtopfboden muss eben sein.
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