810124
9
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/22
Next page
Gebrauch-, Aufstellungs- und Anschlußanweisung 11
Brattabelle
Fleischart Gewicht
(in g)
Ebene
(von unten)
Temperatur
(in °C)
Ebene
(von unten
Temperatur
(in °C)
Bratzeit
(in Min.)
Rindfleisch
Rinderbraten 1000 2 200-220 2 180-190 100-120
Rinderbraten 1500 2 200-220 2 170-180 120-150
Roastbeef, mittel 1000 2 220-230 2 180-200 30-40
Roastbeef, durch 1000 2 220-230 2 180-200 40-50
Schweinefleisch
Schweinebraten mit Schwarte 1500 2 180-190 2 170-180 140-160
Schweinebauch 1500 2 190-200 2 170-180 120-150
Schweinebauch 2000 2 180-200 2 160-170 150-180
Schweineschulter 1500 2 200-220 2 160-170 120-140
Schweinerollbraten 1500 2 200-220 2 160-170 120-140
Kasseler 1500 2 180-200 2 160-170 100-120
Hackbraten 1500 2 210-220 2 170-180 60-70
Kalbfleisch
Kalbsrollbraten 1500 2 180-200 2 170-190 90-120
Kalbshaxen 1700 2 180-200 2 170-180 120-130
Lammfleisch
Lammrücken 1500 2 190-200 2 170-180 100-120
Hammelkeule 1500 2 190-200 2 170-180 120-130
Wild
Hasenrücken 1500 2 190-210 2 180-190 100-120
Rehkeule 1500 2 190-210 2 170-180 100-120
Wildschweinekeule 1500 2 190-210 2 170-180 100-120
Geflügel
Hähnchen, ganz 1200 2 200-210 2 180-190 60-70
Poularde 1500 2 200-210 2 180-190 70-90
Ente 1700 2 180-200 2 160-170 120-150
Gans 4000 2 160-170 2 150-160 180-200
Pute, Truthahn 5000 2 150-160 2 140-150 180-240
Fisch
Ganzer Fisch 1000 2 200-210 2 170-180 50-60
Fischauflauf 1500 2 180-200 2 150-170 50-70
Grillen und Überbacken
Beim Grillen sollten Sie besonders vorsichtig sein. Wegen
der hohen Temperatur des Infra-Heizkörpers werden der
Rost und die übrigen Teile des Zubehörs im Backofen sehr
heiß, deswegen vewenden Sie bitte
Wärmeisolierhandschuhe und spezielle Fleischzangen!
Aus durchstochenem Fleisch kann heißes Fett spritzen (z.B.
aus Klobassen). Um Verbrennungen der Haut oder der
Augen zu vermeiden, verwenden Sie zum Wenden
Fleischzangen.
Kontrollieren Sie die ganze Zeit den Grillvorgang. Das
Fleisch kann wegen der hohen Temperatur rasch
anbrennen!
Erlauben Sie nicht, daß sich Kinder in der Nähe des Grills
aufhalten.
Das Grillen mit dem Infra-Heizkörper ist zum knusprigen und
fettfreien Grillen von Klobassen, flachen Fleischstücken und
Fisch (Steak, Schnitzel, Lachsschnitten) oder Toasts und
zum Überbacken geeignet.
Hinweise zum Grillen
Grillen Sie immer mit geschlossener Backofentür.
In der Grilltabelle finden Sie Angaben zur Grilltemperatur,
Einschubebene und Grillzeit. Da die Grillzeit sehr von der
Art, dem Gewicht und der Qualität des Fleisches abhängig
ist, kann es zu Abweichungen kommen.
Beim Braten empfehlen wir die Verwendung des
Fettfilters (modellabhängig).
Heizen Sie den Infra-Heizkörper ungefähr 3 Minuten vor.
Wenn Sie auf dem Rost grillen, pinseln Sie ihn bitte mi Öl
ein, damit das Fleisch nicht kleben bleibt.
Legen Sie flache Fleischstücke auf den Rost. Stellen Sie die
Fettpfanne unter den Rost, damit sie das tropfende Fett und
den Fleischsaft auffängt. Stellen Sie beides auf die
Teleskopführungen bzw. schieben Sie sie in die
Ausziehführungen oder Drahtführungen des Backofens ein.
Nach der Hälfte der Grillzeit, wenden Sie das Fleisch. Flache
Fleischstücke wenden Sie nur einmal, größere mehrmals.
Zum Wenden verwenden Sie bitte Fleischzangen, damit aus
dem Fleisch nicht zuviel Fleischsaft entweicht.
Dunkle Fleischsorten werden schneller und besser braun,
als helles Schweine- oder Kalbsfleisch.
Nach jedem Grillvorgang reinigen Sie bitte den Backofen
und das Zubehör, damit der Schmutz nächstes Mal nicht
festbrennen kann.
Grillen auf dem Drehspieß
(nur bei einigen Modellen)
Die Drehspießgarnitur besteht aus einem Drehspieß mit
abnehmbarem Griff und zwei Fixiergabeln mit
Feststellschrauben zum Festmachen des Fleisches.
Bei Verwendung des Drehspießes schieben Sie bitte zuerst
das Grillgestell in den 4. Einschub von unten.
Stecken Sie das vorbereitete Fleisch auf den Drehspieß und
bohren Sie auf beiden Seiten die beigelegten Gabeln in das
Fleisch, damit es gut fixiert wird. Schrauben Sie
anschließend die Feststellschrauben auf den Gabeln fest.
Montieren Sie den Griff auf die Vorderseite des
Drehspießes. Den spitzen Teil des Drehspießes stecken Sie
in die Öffnung auf der rechten Seite der
Backofenhinterwand, die mit einer drehbaren Klappe
geschützt ist. Den Vorderteil des Drehspießes stellen Sie auf
den niedrigsten Teil des Grillgestells, bis er ordentlich
aufliegt.
Einen Einschub tiefer stellen Sie bitte den hochwändigen
Bräter zum Auffangen des tropfenden Fettes und
Fleischsaftes.
9


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gorenje EV441 EV443 EV444 140679 695144 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gorenje EV441 EV443 EV444 140679 695144 in the language / languages: German as an attachment in your email.

The manual is 0.9 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info