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Ratschläge zum Gebrauch des Kochgeschirrs
Verwenden Sie nur hochwertige Kochtöpfe mit ebenen und
stabilen Böden.
Die Wärmeübertragung ist am besten, wenn der Topfboden
und die Kochplatte denselben Durchmesser besitzen und der
Topf mittig auf die Kochplatte aufgestellt wird.
Falls Sie feuerfestes oder temperaturbeständiges Glas- oder
Porzellangeschirr verwenden, beachten Sie unbedingt die
Anweisungen des Herstellers.
Bei Verwendung eines Schnellkochtopfes muss dieser
so lange überwacht werden, bis der notwendige Druck
erreicht ist. Die Kochplatte zuerst mit größter Leistung
betreiben, danach gemäß den Anweisungen des Herstellers
des Schnellkochtopfes die Leistungsstufe der Kochplatte
reduzieren.
Sorgen Sie dafür, dass sich im Schnellkochtopf bzw. in allen
Kochtöpfen immer genügend Flüssigkeit be ndet, da sich ein
leerer Kochtopf überhitzt und die Kochplatte bzw. der Kochtopf
beschädigt werden kann.
Kochgeschirr aus feuerfestem Glas mit speziell geschliffenem
Boden ist zur Verwendung auf Kochplatten nur geeignet,
wenn sein Durchmesser mit dem Durchmesser der einzelnen
Kochplatte übereinstimmt. Kochgeschirr aus feuerfestem Glas,
das einen größeren Durchmesser als die Kochplatte hat, kann
wegen thermischer Spannung bersten.
Beachten Sie bei der Verwendung von speziellem
Kochgeschirr die Anweisungen des Herstellers.
Der Durchmesser der Pfanne bzw. des Kochtopfes sollte
dem Durchmesser der Kochplatte entsprechen. Zu kleine
Kochtöpfe verursachen Wärmeverlust und die Kochplatte kann
beschädigt werden.
Benutzen Sie Topfdeckel, wenn die Zubereitung der Speise
dies zulässt.
Wählen Sie zur Zubereitung von Speisen immer die Größe
des Kochtopfes, die der Menge der Speise entspricht. Die
Zubereitung einer kleineren Speisemenge in einem großen
Kochtopf bedeutet Energieverlust.
Speisen mit langen Zubereitungszeiten bereiten Sie am
Besten im Schnellkochtopf zu.
Verschiedenes Gemüse, Kartoffeln u.Ä. können Sie mit
einer geringeren Wassermenge zubereiten. So wird die
Speise schneller gar, jedoch müssen Sie darauf achten,
dass der Topfdeckel gut dichtet. Nach dem Aufkochen die
Leistungsstufe verringern, damit die Speise langsam fortkocht.
Kochgeschirr
Energie sparen
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