Manual Gastronoma 18260001 (page 14 of 61) (English, German, Danish, Swedish, Norwegian, Finnish)

803049

Zoom out

Zoom in

1/61

GENERELL INFORMASJON OM

INGREDIENSER

NB! Alle ingrediensene i en oppskrift må

tilsettes i den angitte rekkefølgen.

Gjær

• Du oppnår best resultat med tørrgjær.

Hevingen starter med en gang gjæren

kommer i kontakt med væske. Pass derfor

på at gjæren ikke kommer i kontakt med

væske eller salt før det valgte programmet

starter!

Frø

• Frø, kjerner, nøtter o.l. øker brødets

næringsverdi og forbedrer smaken.

Mel

• Du kan bruke alle typer mel med høyt

gluteninnhold. Hvilket mel du bruker,

avgjør konsistensen, utseendet og

smaken på brødet. Hvetemel heves mest,

mens rugmel og siktet mel heves minst.

• For å gjøre bakingen enklere kan du prøve

å bruke en ferdig brødblanding som du

bare skal tilsette vann og gjær. NB! Hvis

du baker brød av ferdige brødblandinger,

må ikke blandingen inneholde mer enn

650 g mel.

• Når mel blandes med vann, dannes det

gluten, som gjør at brødet blir luftig. Jo

mer gluten melet inneholder, desto større

blir brødet.

Salt

• Saltet aktiverer hevingen og gjør deigen

fleksibel.

Smør/olje

• Smør eller olje gir brødet en rund, full

smak og gjør det fleksibelt.

Sukker

• Sukker hjelper til med hevingen og gjør

brødet søtt og smakfullt. Det gjør også

brødet mykere og gir en brunfarget

skorpe.

• Du kan også bruke honning i stedet for

sukker.

Væske

• Vann, melk og sammenløpede

melkeprodukter kan brukes til baking. Melk

hjelper til med å få en smakfull og fin sprø

skorpe. Uten melk blir brødet noe mindre.

Baketips

Når du skal bake brødet med en gang

• Væsken må være lunken (rundt 37 °C) slik

at hevingen starter umiddelbart.

• Korn til granarybrød bør kokes i noen

minutter slik at de blir myke.

• Du kan også bruke fersk gjær i stedet for

tørrgjær.

• Kaker bør bakes med en gang.

Når du skal bake brødet med timerfunks-

jonen

• Væsken bør være romtemperert.

• Påse at gjæren ikke kommer i kontakt med

væsken, ellers vil hevingen starte for tidlig.

Hell væsken i brødformen og tilsett gjæren

øverst (etter at du har tilsatt de tørre

ingrediensene).

• Frø eller korn til granarybrød trenger ikke

å kokes, men kan mykgjøres i væsken.

Tips

• Ikke fyll brødformen helt med ingredienser,

da deigen vil vokse når den heves.

• Brødbakemaskinen egner seg best til

brødbaking, men det er også mulig å bake

kaker, fortrinnsvis uten for høyt fettinnhold.

Prøv med dine egne oppskrifter eller

ferdige kakeblandinger.

Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

First, read the manual;
Check if your question has been asked previously;
Try to ask your question as clearly as possible;
Did you already try to solve the problem? Please mention this;
Is your problem solved by a visitor then let him/her know in this forum;
To give a response to a question or answer, do not use this form but click on the button 'reply to this question';
Your question will be posted here and emailed to our subscribers. Therefore, avoid filling in personal details.

new questions and answers
new manuals

You will receive an email to register for one or both of the options.

Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gastronoma 18260001 in the language / languages: English, German, Danish, Swedish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 0.41 mb in size.

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.

Info

Gastronoma 18260001 Manual

Product: