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SLOW COOK Einstellungen
Der Multicooker hat zwei SLOW COOK Einstellungen: Low und High. Verwenden
Sie die unten empfohlenen Garzeit und wenden Sie sich an die Rezepte in dieser
Bedienungsanleitung. Viele Gerichte können im Voraus vorbereitet werden und Gar-
zeit so eingestellt werden, dass das Essen zu einem geeigneten Zeitpunkt bereit ist.
Eine Faustregel für die meisten langsam gekochten Fleisch- und Gemüse-Rezepte ist:
Kochzeit: LOW: 6 - 7 Stunden HIGH: 3 - 4 Stunden
Hinweis:
Diese Garzeiten sind Annäherungswerte und können je nach Zutaten, Mengen in
den Rezepten und der Temperatur des Kocheinsatzes und aller Bestandteile vor
dem Anbraten abweichen.
Als Richtwert: Fleisch, wie Huhn oder Geschnetzeltes liefern die besten Ergebnisse,
wenn sie auf HIGH ca. 3 - 4 Stunden gekocht werden. Größere Stücke Fleisch wie
Lammschenkel liefern die besten Ergebnisse, wenn sie auf LOW für 6 - 7 Stunden
gekocht werden.
Kochzeiten (mit scharfem Anbraten): Wenn die Saute|SEAR-Einstellung vor
dem Kochen verwendet wird, wird die Garzeit leicht verkürzt. Überprüfen Sie den
Garzustand ab und zu während des Kochens.
Low oder High SLOW COOK Einstellungen
1. Fügen Sie alle Zutaten in den Kocheinsatz, achten Sie darauf, dass die Lebens-
mittel gleichmäßig über den Boden des Kocheinsatzes verteilt sind und nicht
gehäuft auf einer Seite. Der Flüssigkeitsstand sollte sich zwischen MIN und MAX
Markierungen auf dem Kocheinsatz befinden.
2. Setzen Sie den Glasdeckel in Position.
3. Drücken Sie die LOW SLOW COOK oder HIGH SLOW COOK-Taste, dann
drücken Sie die START|CANCEL-Taste, um die Einstellung zu aktivieren. Die
START|CANCEL-Taste leuchtet rot und der Kochvorgang beginnt.
4. Kochen lassen, bis der Signalton ertönt, der Kochvorgang beendet ist und der
Multicooker automatisch in die Warmhaltefunktion schaltet.
5. Das Gerät schaltet automatisch in die Warmhaltefunktion, für bis zu 5 Stunden.
Danach schaltet sich das Gerät automatisch ab.
Der Gastroback Design Multicooker Advanced ist speziell für die Geschmack-
Schichtung entwickelt. Eine Technik, die professionelle Köche verwenden um den
Geschmack der Speisen zu vertiefen. Hierbei arbeiten Sie mit der gleichen Pfanne
zum Anbraten von Zwiebeln, Fleisch und die Zubereitung von Aufläufen, Currys und
Suppen. Aus diesem Grund hat Gastroback nun eine SLOW COOK-Einstellung mit
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