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Baygl mit geräucherter Pute
Preiselbeeren und Camembert
Für 4 Personen
Zutaten
4 Baygl (Brötchen nach jüdischer Art), halbiert
Butter oder Margarine
4 Scheiben geräucherte Putenbrust, halbiert
3 Esslöffel Preiselbeersoße
1 Tasse Soja-Sprossen
1 kleiner Camembert, in dünne Scheiben geschnitten
Zubereitung
Bestreichen Sie die Baygl dünn mit Butter oder Margarine. Verteilen Sie die
Putenbrustscheiben darauf und streichen Sie die Preiselbeersoße darüber. Streuen Sie die
Soja-Sprossen darüber und verteilen Sie die Camembert-Scheiben darauf. Decken Sie
das Ganze mit den restlichen Putenbrustscheiben ab.
•Heizen Sie den Grill auf Stufe SANDWICH vor, bis die rote Netzkontrolllampe verlischt.
•Legen Sie die vorbereiteten Sandwiches auf den vorgeheizten Grill und senken Sie den
Deckel vorsichtig darüber. Stellen Sie die Höhenverstellung passend ein.
• Toasten Sie die Sandwiches etwa 11/2 Minute bis zur gewünschten Beschaffenheit.
• Nehmen Sie die Sandwiches vom Grill und servieren Sie sofort.
Schinken mit grobem Senf und Vollkornbrot
Für 4 Personen
Zutaten
8 Scheiben grobes vorgeschnittenes Vollkornbrot
Butter oder Margarine
4 Scheiben Schinken
3 Esslöffel grober Senf
1 Avocado, geschält und in dünne Scheiben geschnitten, mit Zitronensaft beträufelt
1 Strauchtomate, in Scheiben geschnitten
6 bis 8 innere Blätter Römischer Salat, grob gerupft
Zubereitung
• Bestreichen Sie das Brot dünn mit Butter oder Margarine.
• Legen Sie den Schinken auf eine Hälfte der Brotscheiben und streichen Sie den Senf
darüber. Legen Sie die Avocado-Scheiben darüber, dann die Tomaten und am Ende
die Salatblätter. Decken Sie die übrigen Brotscheiben darüber.
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42504_Manuel_D.qxd 10.02.2005 8:59 Uhr Seite 31
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