702845

Gaggenau WS462100 Manual

49
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/52
Next page
49
Aplicações
A tabela contém as aplicações possíveis para a gaveta de aquecimento. Posicione o selector de funções na posição
desejada. Se a tabela assim o indicar, pré-aqueça a loiça.
Método de preparação suave
A preparação suave é o método de cozedura ideal para
todas as peças de carne tenras que devem ficar cor de
rosa ou no ponto. A carne fica muito suculenta e tenra.
A sua vantagem: Como a preparação suave necessita de
bastante mais tempo, terá grande margem de manobra
no planeamento do menu. A carne suavemente
preparada pode ser mantida quente sem problemas.
Loiça adequada: Use loiça de vidro, porcelana ou
cerâmica com tampa, por exemplo, uma assadeira de
vidro.
Como proceder
1 Pré-aqueça a gaveta de aquecimento com a loiça na
posição 4.
2 Aqueça bem um pouco de gordura numa frigideira.
Aloire a carne e coloque-a de imediato na loiça pré-
aquecida. Ponha a tampa.
3 Coloque a loiça com a carne novamente na gaveta
de aquecimento e deixe cozer mais um pouco.
Coloque o selector de funções na posição 3.
Notas para o método de preparação suave
Utilize apenas carne fresca e boa. Retire
cuidadosamente os nervos e a gordura. Durante a
preparação suave a gordura desenvolve um forte sabor
próprio.
Mesmo peças de carne grandes não precisam de ser
viradas.
Terminada a preparação suave a carne pode ser logo
trinchada. Não necessita de tempo de repouso.
Com este método de preparação especial a carne fica
sempre cor de rosa por dentro, sem nunca ficar crua ou
mal cozida.
A carne preparada através do método suave não é tão
quente como a carne assada pelo método convencional.
Sirva os molhos muito quentes. Nos últimos 20-
30 minutos coloque também os pratos na gaveta de
aquecimento.
Para manter quente a carne preparada pelo método
suave, coloque o selector de funções na posição 2.
Peças de carne pequenas podem ser mantidas quentes
até 45 minutos e peças grandes até duas horas.
Posição Alimentos / Loiça Nota
1 Alimentos ultra-congelados delicados por ex., tartes de
natas, manteiga, salsichas, queijo
Descongelar de forma lenta
1 Deixar levedar massa com fermento Tapar
2 Alimentos ultra-congelados por ex., carne, bolos, pão Descongelar de forma lenta
2 Manter os ovos quentespor ex., ovos cozidos, ovos mexidos Pré-aquecer a loiça, cobrir os alimentos
2 Manter o pão quentepor ex., pão torrado, pãezinhos Pré-aquecer a loiça, cobrir os alimentos
2 Pré-aquecer recipientes de bebidas Por exemplo, chávenas de café
2 Alimentos sensíveis por ex., carne preparada suavemente Tapar a loiça
3 Manter os alimentos quentes Pré-aquecer a loiça, cobrir os alimentos
3 Manter bebidas quentes Pré-aquecer a loiça, tapar as bebidas
3 Aquecer por ex., panquecas, sanduíches enroladas, tacos Pré-aquecer a loiça, cobrir os alimentos
3 Aquecer bolos secospor ex., bolo granulado, muffins Pré-aquecer a loiça, cobrir os alimentos
3 Derreter chocolate de culinária ou cobertura de chocolate Pré-aquecer a loiça, triturar os alimentos
3 Dissolver gelatina Destapado, aprox. 20 minutos
4 Pré-aquecer loiça Não adequado para recipientes de bebidas
… 49 …


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gaggenau WS462100 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gaggenau WS462100 in the language / languages: English, German, Dutch, French, Italian, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 1,11 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info