657903
21
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/44
Next page
21
Handige tips
Verwarm de grill altijd voor. Op die manier kan er
door de intensieve stralingswarmte snel een korst
ontstaan waardoor er geen vleessap meer verloren
gaat.
U kunt het te grillen gerecht met hittebestendige
olie (bijv. arachide olie) bestrijken of marineren.
Hierdoor wordt de smaak verbeterd. Let erop dat u
niet teveel olie of marinade gebruikt omdat dit
vlammen en een sterke rookontwikkeling kan
veroorzaken.
Het vlees niet voor het grillen zouten. Hierdoor
kunnen anders oplosbare voedingsstoffen en
vleessap verloren gaan.
Leg de te grillen stukken direct op het rooster.
Gebruik geen aluminiumfolie of grillschalen
Draai de stukken pas om als deze gemakkelijk van
het rooster loslaten. Als het vlees aan het
grillrooster blijft kleven, worden de vezels
vernietigd en gaat het vleessap verloren.
Prik tijdens het grillen niet in het vlees. Er gaat
anders vleessap verloren.
Pekelvlees, zoals ham of casseler, is niet geschikt
voor de grill. Hierbij kunnen er verbindingen
ontstaan die schadelijk zijn voor de gezondheid.
Koteletten bij het bot en in de vetlaag meermaals
insnijden om te voorkomen dat deze tijdens het
grillen gaan opbollen.
Verwijder stukken vet bij voorkeur na het grillen in
plaats van ervoor, anders verliest het vlees sap en
aroma.
Stukken gevogelte worden extra knapperig bruin
wanneer u deze tegen het einde van de
bereidingstijd bestrijkt met boter, zout water of
sinaasappelsap.
Fruit kan, al naargelang uw wens na het grillen met
honing, esdoornsiroop of citroensap op smaak
worden gebracht.
Groenten die langzaam gaar worden (bijv.
maiskolven, aardappelen) kunt u vóór het grillen
voorkoken.
Gril visfilet eerst op de huidkant. U dient de huid
met olie te bestrijken of met meel te bestuiven,
zodat deze niet aan het grillrooster blijft kleven.
Voor het grillen op het rooster zijn vooral vissen
geschikt met een stevige structuur (bijv. zalm,
tonijn, zeeduivel).
Serveer de gegrilde gerechten heet. Houd de
gerechten niet warm, anders worden deze taai.
Het grillvlak is in het midden warmer dan aan de
rand. Juist als u gerechten met verschillende
bereidingstijden en temperaturen tegelijk grilt, kunt
u de levensmiddelen optimaal op het grillvlak
verdelen.
Hiervoor kunt u natuurlijk ook de beide grillzones
op verschillend hoge standen gebruiken. Vaste
regel: hoe dunner de levensmiddelen, des te hoger
de temperatuur en des te korter de bereidingstijd.
21


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gaggenau VR 414 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gaggenau VR 414 in the language / languages: German, Dutch, French, Italian as an attachment in your email.

The manual is 0,97 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Gaggenau VR 414

Gaggenau VR 414 User Manual - English, Portuguese, Spanish - 44 pages

Gaggenau VR 414 Installation Guide - All languages - 28 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info