6.4 Tips voor het stomen
– In de vario-stomer kunt u maximaal twee
schalen tegelijk bereiden.
– Bij stomen met twee schalen kunt u de
schalen tegelijk in de ovenkom plaatsen of de
tweede gedurende het bereidingsproces. Plaats
in het laatste geval het product met de langste
bereidingstijd het eerst in de ovenkom. Let
erop dat de geperforeerde schaal onder de
ongeperforeerde schaal geplaatst wordt. Zet
de tweede schaal pas in het apparaat, als het
bereidingsmoment van het tweede product
bereikt is. Zo zijn gerechten met verschillende
bereidingstijden op hetzelfde moment klaar.
– In stoom bereide voedingsmiddelen hebben
een sterkere eigen smaak dan voedings-
middelen die op traditionele wijze worden
bereid. Hierdoor hoeft u veel minder kruiden en
specerijen toe te voegen. Het apparaat is dan
ook ideaal voor mensen die een dieet volgen.
– Voedingsstoffen, vitaminen en mineralen
blijven optimaal behouden, evenals de smaak,
de vorm en de kleur. Bij de bereiding wordt
geen vet gebruikt!
– Doe indien mogelijk altijd het deksel op het
apparaat. Door het deksel te gebruiken,
voorkomt u dat stoom en energie onnodig
verloren gaan.
– Het gerecht komt niet in aanraking met het
kokende water. Het wordt volledig omsloten
door de stoom en dus niet door het water
uitgeloogd.
– Koken met stoom is een snelle en energie-
besparende bereidingswijze.
– Verwarm de vario-stomer voor! Zo verkort u de
bereidingstijd en gaan er nauwelijks voedings-
stoffen verloren.
Verschijnt in de display het symbool
(temperatuurbegrenzer), dan kan dat de volgende
oorzaken hebben:
– Er bevindt zich geen water in het apparaat:
– Het apparaat is zonder water in gebruik
genomen.
– Al het water in het apparaat is verdampt.
– Het apparaat is oververhit:
– Door kalkafzetting kan het apparaat te heet
worden, omdat de warmte niet goed wordt
afgevoerd.
Belangrijk!
– Draai de schakelknop „temperatuur” op „0” en
laat het apparaat volledig afkoelen, voordat u
het weer in gebruik neemt. Vul het apparaat met
kookvloeistof.
– Dooft het symbool (temperatuurbegrenzer)
niet binnen enkele minuten, neem dan contact
op met de Gaggenau-klantenservice.
17
