9
4. Tabel voor het kiezen van de juiste stand
Hoeveelheid Opkookstand 12 Doorkookstand Duur doorkoken
Smelten
Chocolade, couverture, boter, honing 100 g – 1–2 –
Gelatine 1 pak – 1–2 –
Verwarmen
Blikgroente 400 g–800 g 1–3 min. 2–4 3–6 min.
Bouillon 500 ml–1 liter 2–3 min. 10–11 2–4 min.
Gebonden soep 500 ml–1 liter 1–3 min. 2–4 2–4 min.
Melk 200 ml–400 ml 1–3 min. 1–3* 2–4 min.
Verwarmen en warmhouden
Eenpansgerecht (bijv. linzenstoofpot) 400 g–800 g 1–2 min. 1–2 –
Melk 500 ml–1 liter 2–3 min. 1–3* –
Ontdooien en verwarmen
Spinazie, diepvries 300 g–600 g 3–4 min. 3–5 5–15 min.
Goulash, diepvries 500 g–1 kg 3–4 min. 3–5 20–30 min.
Laten trekken
Knoedels (1–2 liter water) 4–8 stuks 6–9 min. 7–9* 20–30 min.
Vis 300 g–600 g 3–6 min. 7–9* 10–15 min.
Koken
Rijst (met dubbele hoeveelheid water) 125 g–250 g 2–4 min. 3–5 15–30 min.
Melkrijst (500ml–1 liter melk) 125 g–250 g 3–5 min. 2–4 25–35 min.
Aardappelen in schil met 1–3 kopjes water 750 g–1,5 kg 3–5 min. 6–8 30–35 min.
Aardappelen met 1–3 kopjes water 750 g–1,5 kg 3–5 min. 6–8 15–25 min.
Verse groenten met 1–3 kopjes water 500 g–1 kg 3–4 min. 6–8 10–20 min.
Pasta (1–2 liter water) 250 g–500 g 6–9 min. 9–10* 6–10 min.
Sudderen
Rollades 4 stuks 4–6 min. 6–8 50–60 min.
Gestoofd vlees 1 kg 4–6 min. 6–8 60–100 min.
Goulash 500 g 4–8 min. 6–8 50–60 min.
Braden
Pannenkoeken – 1–2 min. 9–10 door blijven bakken
Schnitzel, gepaneerd 1–2 stuks 1–2 min. 9–10 8–12 min.
Biefstuk 2–3 stuks 1–2 min. 10–11 8–12 min.
Vissticks 10 stuks 1–2 min. 9–10 8–12 min.
Frituren (in 1–2 liter olie)
Diepvriesproducten 200 g per vulling 8–13 min. 11–12* door blijven frituren
Overige 400 g per vulling 8–13 min. 6–8* door blijven frituren
* Doorkoken zonder deksel
De standen in de tabel zijn slechts richtlijnen.
