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pt Tabela de regulações e conselhos
Tabela de regulações e conselhos
Tabela de regulações e conselhos
Dicas para cozer e fritar
Os valores da tabela de ajuste servem apenas como
valor de orientação, uma vez que, dependendo do tipo e
estado dos alimentos, bem como do nível de
enchimento da panela, é necessária mais ou menos
energia.
A elevada potência aquece a gordura e o óleo muito
rapidamente. Não deixe os alimentos a fritar sem
supervisão; a gordura pode inflamar-se e o alimento
queima-se.
Os alimentos que requerem um tempo de cocção maior
devem ser cozinhados na zona de cocção de trás.
Para ferver, fritar e alourar grandes quantidades de
alimentos, prefira o queimador de alto rendimento.
Indicações sobre o recipiente para
cozinhar
Indicações sobre o recipiente para cozinhar
As indicações que se seguem ajudam-nos a economizar
energia e a evitar danos nos recipientes usados para
cozinhar.
Tachos/panelas adequados
Não devem ser usadas panelas com diâmetro inferior
a 90 mm ou superior a 280 mm . Caso utilize panelas
maiores, estas não deverão ultrapassar a largura do
aparelho.
Instruções de utilização
Potência de
cozedura
Processo de coze-
dura
Exemplos
12 Aquecer Água, sopas claras
Branqueamento Legumes
10 - 12 Alourar Carne, pratos confecio-
nados com Wok/frigi-
deira
Assar a altas tempe-
raturas
Carne, batatas
7 - 10 Continuar a cozi-
nhar com a tampa
aberta
Líquidos, massas ali-
mentícias
6 - 8 Cozer Pratos à base de farinha
Assar a temperatu-
ras médias
Aves, peixe
4 - 6 Assar a baixas tem-
peraturas
Salsichas, cebolas, pra-
tos de ovos
Aquecer Legumes, sopas, guisa-
dos
Fritar Batatas fritas, biscoitos
Escalfar com a
tampa aberta
Bolinhos, salsichas
3 - 4 Descongelamento Congelados
Estufar Rolinhos de carne,
assados
Estufar Legumes
2 - 4 Continuar a cozi-
nhar com a tampa
fechada
Sopas, legumes
Nível de coze-
dura lenta até
3
Inchar Arroz, arroz doce,
cereais
Nível de coze-
dura lenta
Derreter, manter
quente
Chocolate, manteiga
Queimadores Diâmetro reco-
mendado do
fundo da panela
Diâmetro mínimo
do fundo da
panela
Queimador normal 200 - 240 mm 90 mm
Queimador forte 240 - 280 mm 90 mm
Utilize tachos/panelas
de tamanho adequado
para o respectivo
queimador.
Não utilize tachos/
panelas mais pequenos
nos queimadores
grandes. A chama não
deverá tocar nas partes
laterais dos tachos/
panelas.
Não use tachos/panelas
que não tenham um
apoio estável sobre a
placa de fogão, pois
estes poderão tombar.
Utilize apenas tachos/
panelas com uma base
plana e espessa.
Não cozinhe com
panelas destapadas ou
com o testo parcialmente
colocado. Grande parte
da energia é
desperdiçada.
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