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Répartissez les aliments en portions
adaptées à votre ménage puis emballezĆ
les. Le poids de chaque portion ne doit
pas dépasser 1 kg pour les fruits et léguĆ
mes et 2,5 kg pour la viande. Les petites
portions congèlent plus rapidement
àĂcoeur et les aliments gardent leur quaĆ
lité après décongélation et préparation.
Emballez les aliments hermétiquement
pour éviter qu'ils perdent leur saveur
ouĂse dessèchent.
1. Placez les aliments dans l'emballage.
2. Chassez complètement l'air de
l'emballage.
3. Obturez l'emballage hermétiqueĆ
ment.
4. Inscrivez sur l'emballage le nom du
contenu et la date de congélation.
q Papier d'emballage
q Papier sulfurisé
q Cellophane
q SacsĆpoubelle
q Sacs d'achat déjà utilisés
q FeuillesĆboyau en polyéthylène
q Feuilles d'aluminium
q Boîtes de congélation.
Ces produits sont en vente dans
leĂcommerce spécialisé.
q Des élastiques
q Des clips en plastique
q Des ficelles
q Des rubans adhésifs résistants
auĂfroid ou assimilés.
q Vous pouvez fermer les sachets
etĂfeuillesĆboyau en polyéthylène
auĂmoyen d'un appareil à souder.
Les aliments doivent congeler à cĹur
leĂplus rapidement possible pour qu'ils
conservent vitamines, valeur nutritive,
aspect et goût.
Pour cette raison, ne dépassez pas la
capacité de congélation maximale de
votre appareil.
Veillez à ne pas mettre les produits déjà
congelés en contact avec des produits
frais à congeler.
N'utilisez le tiroir de congélation et les
clayettes en verre inférieures que pour
stocker les produits à congeler. Evitez
auĂmaximum de congeler ici des aliĆ
ments.
