4. Drehspieß
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Grillen mit dem Drehspieß ergibt rundherum
eine knusprige Kruste und gleichmäßige Bräunung.
Sie können den Drehspieß bei allen Betriebsarten
außer Pizzafunktion und Bräterfunktion einsetzen.
Die besten Ergebnisse erzielen Sie jedoch in den
Betriebsarten
Grill bzw. Oberhitze.
So gehen Sie vor:
– Schieben Sie den Auflagerahmen für den
Drehspieß in die zweite Einschubleiste von unten.
Schieben Sie die Grillwanne eine Einschubleiste
tiefer ein, um herabtropfendes Fett aufzufangen.
– Drehen Sie den Bedienknebel „Temperatur“ auf
die gewünschte Temperatur. Drehen Sie den
Bedienknebel „Betriebsarten“, bis das Symbol
(Grill) oder (Oberhitze) im Display
erscheint. Heizen Sie den Backofen vor.
– Stecken Sie das Gargut mittig auf den Drehspieß
und sichern Sie es mit den beiden Halteklammern.
Befestigen Sie abstehende Teile (z. B. Flügel),
damit diese nicht den Grillheizkörper berühren.
– Stecken Sie den Drehspieß in den Drehspieß-
antrieb (Abb. 40). Schrauben Sie den Handgriff
vom Drehspieß ab und schließen Sie die
Backofentür.
– Betätigen Sie die Taste (Drehspieß) (Abb. 41).
Abb. 40
Abb. 41
Hinweis:
Der Kerntemperaturfühler kann nicht in
Verbindung mit dem Drehspieß verwendet
werden. Ist der Kerntemperaturfühler in die
Buchse im Backofen eingesteckt, so ist der
Drehspießbetrieb gesperrt.
