16
3.3 Heißluftbetrieb
Einschalten
Sterilisieren
3.4 ECO
Einschalten
Drehen Sie den Bedienknebel „Betriebsarten“ auf
das Symbol (Heißluft) und den Bedienknebel
„Temperatur“ auf die gewünschte Temperatur
(Abb. 26).
Sie können mit Heißluft backen, braten und
sterilisieren.
Schieben Sie beim Braten auf dem Grillrost die
Grillwanne / Glaswanne eine Einschubebene tiefer
als das Gargut ein, um herabtropfendes Fett
aufzufangen.
Ausschalten
Drehen Sie den Bedienknebel „Temperatur“ auf die
Position 0. Die Backofenbeleuchtung erlischt und
das Heißluftgebläse stellt sich ab.
Sterilisieren
Gläser (max. 6 Stück) mit Obst oder Gemüse so in
die mit Wasser gefüllte Grillwanne / Glaswanne
stellen, dass die Gläser sich nicht berühren. Bei
175 °C erhitzen, bis die Flüssigkeit zu perlen
beginnt (Abb. 27).
– Gemüse bei 80-100°C ca. weitere 30-60 Minuten,
– Obst nach dem Perlen bei abgeschaltetem
Backofen ca. 5-15 Minuten sterilisieren.
Einschalten
Drehen Sie den Bedienknebel „Betriebsarten“
auf das Symbol ECO und den Bedienknebel
„Temperatur“ auf die gewünschte Temperatur
(Abb. 28). Mit der Betriebsart ECO können Sie
Energie sparend mit Heißluft backen. Bei dieser
Betriebsart ist die Katalysatorheizung ausge-
schaltet. Dadurch kann es bei manchen Speisen
(z. B. Hefeteig) zu einer stärkeren Geruchsbildung
kommen als im Normalbetrieb.
