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fr Utilisation de base
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8-9 Cuire Pâtisseries, plats à base d’œufs, par
exemple des crêpes
Mijoter sans couvercle Pâtes, liquides
7-8 Brunir Farine, oignons
Griller Amandes, chapelure
Sauter Lard/lard maigre
Réduire Fonds, sauces
6-7 Pocher dans un récipient ouvert Knödel, raviolis, garnitures de potage, pot-au-
feu, oeufs pochés
5-6 Pocher dans un récipient ouvert Saucisses bouillies
6-7 Cuisson vapeur Légumes, pommes de terre, poisson
Étuver Légumes, fruits, poisson
Braiser Paupiettes, rôtis, légumes
3-4 Braiser Goulasch
4-5 Cuire avec un couvercle Soupes, sauces
3-4 Décongélation Produits surgelés
Laisser gonfler Riz, légumes secs, légumes
Faire coaguler Plats aux œufs, par ex. omelette
1-2 Chauffer/maintenir au chaud Soupes, légumes en sauce
1 Chauffer/maintenir au chaud Potées/Ragoûts
Faire fondre Beurre, chocolat
9.4 Activer le niveau de puissance de la
ventilation
Remarques
¡Une aspiration optimale ne peut être garantie avec
des récipients hauts. Vous pouvez améliorer la puis-
sance d'aspiration en plaçant un couvercle en biais.
¡Ne bloquez pas les ouvertures de ventilation avec
des objets. Ne déposez aucun objet sur la grille de
ventilation. Sinon la puissance de la ventilation dimi-
nue.
¡Adaptez toujours la puissance d'aspiration aux
conditions du moment. En cas de vapeurs de cuis-
son importantes, réglez un niveau de puissance éle-
vé.
Condition:Le mode automatique est activé.
→"Réglages de base", Page23
Sélectionnez une position de chauffe à l'aide d'un
bouton de commande.
aLa ventilation démarre.
9.5 Modifier le niveau de puissance de la
ventilation
Réglez le niveau de puissance souhaité avec ou
⁠.
aLe niveau de puissance réglé s’allume.
9.6 Désactiver le niveau de puissance de la
ventilation
Avec , réglez le niveau de puissance ⁠.
9.7 Activer la vitesse intensive
Si des odeurs ou des fumées particulièrement fortes se
développent, vous pouvez utiliser la vitesse intensive.
Appuyez sur ⁠.
aLa vitesse intensive est activée.
a s'allume.
aAu bout d'environ 6 minutes, l'appareil rebascule de
lui-même sur la vitesse de ventilation ⁠.
9.8 Désactiver la vitesse intensive
Appuyez sur ⁠.
aLa vitesse intensive est désactivée.
9.9 Mode automatique avec commande par
capteur
En mode automatique, un capteur installé dans l'appa-
reil détecte l'intensité des odeurs de cuisson et de rô-
tissage. Selon le réglage de la sensibilité du capteur, la
vitesse de ventilation optimale est automatiquement ac-
tivée en continu. Si la commande du capteur réagit
trop faiblement ou trop fortement, vous pouvez modifier
le réglage de la sensibilité du capteur.
Mode automatique avec commande par capteur
Définissez le réglage pour le mode automatique
dans les réglages de base.
→"Réglages de base", Page23
aLe niveau de puissance optimal est réglé automati-
quement à l'aide d'un capteur.
Désactiver le mode automatique avec
commande par capteur
Appuyez sur jusqu'à ce qu'un autre niveau de
puissance ou s'allume.
aLe mode automatique avec gestion du capteur est
désactivé.
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