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fr Fonctions d'assistance de cuisson
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Fonctions d'assistance de cuisson
Foncti ons d'assistance de cuisson
Les fonctions d'assistance de cuisson garantissent une
cuisson facile et d'excellents résultats de cuisson. Les
niveaux de température recommandés sont compatibles
avec chaque mode de cuisson.
Ils permettent des processus d'étuvage sans cuisson
excessive et offrent des résultats de cuisson et de
rôtissage parfaits.
Les capteurs mesurent en continu la température du
récipient de cuisson. La puissance de cuisson peut
ainsi être régulée de manière à toujours conserver la
bonne température.
Lorsque la température sélectionnée est atteinte,
ajoutez les mets. La température est maintenue de
manière constante et ne nécessite aucune modification
du niveau de température.
Le rôtissage à technique sensorielle pour les poêles est
disponible pour la FlexZone.
En cas de présence d'un capteur de cuisson sans fil, les
fonctions de cuisson sont disponibles pour la FlexZone.
Ce chapitre présente des informations sur :
Les types de fonctions d'assistance de cuisson
Le récipient approprié
Les capteurs et les accessoires en option
Les fonctions et les positions de chauffe
Les mets recommandés
Les types de fonctions d'assistance
de cuisson
Les fonctions d'assistant de cuisson vous permettent de
sélectionner le mode de préparation le plus approprié
pour chaque mets.
Le tableau présente les différents réglages de fonction
disponibles pour l'assistant de cuisson :
Processus de cuisson Niveaux de
température
Récipient
de cuisson
Disponibilité Activer
Rôtissage à technique sensorielle pour poêles
Rôtir avec un fond d'huile 1, 2, 3, 4, 5 FlexZone Ú
Capteur de cuisson
Maintenir au chaud, réchauffer 70 °C FlexZone ¨
Cuire dans du lait 85 °C FlexZone ¨
Cuire à l'eau 90 °C FlexZone ¨
Cuire 100 °C FlexZone ¨
Cuire en cocotte-minute 115 °C FlexZone ¨
Frire à basse température* 160 °C FlexZone ¨
Frire à température moyenne* 170 °C FlexZone ¨
Frire à haute température 180 °C FlexZone ¨
*Préchauffer avec un couvercle et rôtir sans couvercle.
Si votre table de cuisson ne dispose pas d'un capteur de cuisson sans fil, vous pouvez-vous le procurer ultérieurement dans le
commerce spécialisé, auprès de notre service après-vente technique ou via notre site Web officiel.
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