25
Kookhulpfuncties
nl
Geschikte pannen
Kies de kookzone die qua diameter het meest geschikt
is voor de bodem van de pan en plaats de pan in het
midden van de kookzone.
Gebruik voor de kookfuncties vormen die zo hoog zijn
dat de benodigde hoeveelheid water boven de
siliconenpatch van de draadloze kooksensor uitkomt.
Voor de braadsensor bestaan geoptimaliseerde pannen
en accessoires. Deze kunt u achteraf aanschaffen in de
vakhandel of via onze technische servicedienst of
officiële website. Geef steeds het corresponderende
referentienummer op.:
▯ GP900001 pan met een diameter van 15 cm.
▯ GP900002 pan met een diameter van 18 cm.
▯ GP900003 pan met een diameter van 21 cm.
▯ GP900004 pan met een diameter van 28 cm. Alleen
voor de eenvoudige kookzone met 28 cm diameter
aanbevolen.
▯ CA051300 Teppanyaki. Alleen aanbevolen voor de
flexibele kookzone.
▯ CA052300 grillplaat. Alleen aanbevolen voor de
flexibele kookzone.
Deze pannen zijn voorzien van een antiaanbaklaag,
zodat er voor het bakken en braden niet veel olie nodig
is.
Aanwijzingen
– De braadsensor voor pannen is speciaal voor dit
type en deze grootte van pannen geoptimaliseerd
en ideaal om de Teppanyaki en de grillaccessoires
in de flexibele kookzone te gebruiken.
– Als de pannen een ander formaat hebben of niet
juist zijn geplaatst, wordt de braadsensor van de
FlexZone mogelijk niet geactiveerd. Zie hoofdstuk
~ "Flex-functie".
– Pannen van een ander type kunnen oververhit raken
en de temperatuur kan lager of hoger zijn dan de
gekozen temperatuurstand. Probeer eerst de
laagste temperatuurstand uit en verander deze zo
nodig.
Voor de kooksensor zijn alle pannen geschikt die voor
inductiekoken kunnen worden gebruikt. Informatie over
kookgerei dat geschikt is voor inductiekoken vindt u in
het hoofdstuk ~ "Koken met inductie".
In de kookassistenttabel vindt u het geschikte kookgerei
voor elke functie.
Sensoren en speciale accessoires
De sensoren meten permanent de temperatuur van het
kookgerei. Hierdoor wordt het koken met hoge precisie
geregeld en wordt de juiste temperatuur aangehouden
om perfecte kookresultaten te krijgen.
Uw kookplaat beschikt over twee verschillende
systemen voor het meten van de temperatuur, om tot de
beste resultaten te komen:
▯ Temperatuursensoren die zich binnen de kookplaat
bevinden en de temperatuur van de bodem van het
kookgerei controleren. Geschikt voor de
braadsensor voor pannen.
▯ Draadloze kooksensor, die de informatie over de
temperatuur van de pan verder leidt naar het
bedieningspaneel. Geschikt voor de kookfuncties.
De kooksensor is absoluut noodzakelijk voor het
gebruik van de kookfuncties.
Als uw kookplaat niet over een draadloze kooksensor
beschikt, kunt u deze achteraf aanschaffen in de
vakhandel, via onze technische servicedienst of officiële
website, met opgave van het referentienummer
CA060300.
Informatie over de draadloze temperatuursensor vindt u
in paragraaf ~ "Draadloze temperatuursensor".
Functies en kookstanden
Braadsensor voor pannen
Als u gerechten braadt, behoudt u met deze functie de
geschikte pantemperatuur.
Deze functie bestaat voor alle kookzones.
Voordelen bij het bakken en braden
▯ De kookzone warmt alleen op wanneer dit nodig is
ter handhaving van de temperatuur. Zo kan er
energie worden bespaard en raakt de olie of het vet
niet oververhit.
▯ De braadsensor geeft aan wanneer de lege pan de
optimale temperatuur voor het toevoegen van olie
en vervolgens van voedsel heeft bereikt.
Aanwijzingen
– Leg geen deksel op de pan. Anders wordt de
functie niet goed geactiveerd. Een
spatbescherming gebruiken om vetspatten te
vermijden.
– Gebruik olie of vet die geschikt zijn. Wordt er boter,
margarine, koudgeperste olijfolie of varkensvet
gebruikt, zet de temperatuurstand dan op 1 of 2.
– Verhit nooit vet of olie zonder erbij te blijven.
