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Kochassistenzfunktionen
de
Geeignetes Kochgeschirr
Die Kochzone wählen, die dem Durchmesser des
Geschirrbodens am besten entspricht, und das
Kochgeschirr mittig auf diese Kochstelle stellen.
Für die Kochfunktionen Geschirr verwenden, das so
hoch ist, dass die benötigte Wassermenge über dem
Silikonpatch des kabellosen Kochsensors liegt.
Für die Bratsensorik existieren optimierte Pfannen und
Zubehör. Sie können diese nachträglich im Fachhandel,
über unseren technischen Kundendienst oder über
unsere offizielle Website erwerben. Immer die
entsprechende Referenznummer angeben:
▯ GP900001 Pfanne mit einem Durchmesser von
15 cm.
▯ GP900002 Pfanne mit einem Durchmesser von
18 cm.
▯ GP900003 Pfanne mit einem Durchmesser von
21 cm.
▯ CA051300 Teppan Yaki. Nur für die flexible
Kochzone empfohlen.
▯ CA052300 Grillplatte. Nur für die flexible Kochzone
empfohlen.
Diese Pfannen sind antihaftbeschichtet, sodass Braten
mit wenig Öl möglich ist.
Hinweise
– Die Bratsensorik für Pfannen ist speziell für diese
Art und Größe von Pfannen optimiert und ideal, um
das Teppan Yaki- und Grillzubehör in der flexiblen
Kochzone zu verwenden.
– Wenn die Pfannen eine andere Größe haben oder
nicht richtig angeordnet sind, wird die Bratsensorik
der Flex-Zone möglicherweise nicht aktiviert. Siehe
Kapitel ~ "Flex-Funktion".
– Andere Pfannenarten können überhitzen und die
Temperatur kann sich unter oder über der
gewählten Temperaturstufe einstellen. Zunächst die
niedrigste Temperaturstufe ausprobieren und je
nach Bedarf ändern.
Für den Kochsensor ist jedes Kochgeschirr geeignet,
das für Induktionskochen verwendet werden kann.
Informationen zu Kochgeschirr, das für
Induktionskochen geeignet ist, finden Sie im Kapitel
~ "Kochen mit Induktion".
In der Kochassistent-Tabelle finden Sie das geeignete
Kochgeschirr für jede Funktion.
Sensoren und Sonderzubehör
Die Sensoren messen kontinuierlich die Temperatur des
Kochgeschirrs. Dadurch wird die Kochleistung mit
hoher Genauigkeit reguliert, um die richtige Temperatur
beizubehalten und perfekte Kochergebnisse zu erzielen.
Ihr Kochfeld verfügt über zwei verschiedene Systeme
zur Temperaturmessung, um die besten Ergebnisse
erzielen zu können:
▯ Temperatursensoren, die sich innerhalb des
Kochfeldes befinden und die Temperatur des
Geschirrbodens kontrollieren.Geeignet für die
Bratsensorik für Pfannen.
▯ Kabelloser Kochsensor, der die Informationen zur
Temperatur des Kochgeschirrs an das Bedienfeld
weiterleitet. Geeignet für die Kochfunktionen.
Der Kochsensor ist für die Verwendung der
Kochfunktionen unabdingbar.
Wenn Ihr Kochfeld keinen kabellosen Kochsensor hat,
können Sie diesen nachträglich im Fachhandel, über
unseren technischen Kundendienst oder über unsere
offizielle Webseite unter Angabe der Referenznummer
CA060300 erwerben.
Informationen zum kabellosen Temperatursensor finden
Sie im Abschnitt ~ "Kabelloser Kochsensor".
Funktionen und Kochstufen
Bratsensorik für Pfannen
Wenn Sie Speisen braten, behalten Sie mit dieser
Funktion die geeignete Pfannentemperatur bei.
Diese Funktion existiert für alle Kochzonen.
Vorteile beim Braten
▯ Die Kochzone heizt nur, wenn dies zur
Beibehaltung der Temperatur notwendig ist. So
lässt sich Energie sparen und das Öl oder das Fett
wird nicht überhitzt.
▯ Die Bratsensorik meldet, wenn die leere Pfanne die
optimale Temperatur für die Öl-Zugabe und das
anschließende Zufügen der Speisen erreicht hat.
Hinweise
– Keinen Deckel auf die Pfanne legen. Andernfalls
wird die Funktion nicht richtig aktiviert. Einen
Spritzschutz verwenden, um Fettspritzer zu
vermeiden.
– Ein geeignetes Öl oder Fett verwenden. Wenn Sie
Butter, Margarine, kaltgepresstes Olivenöl oder
Schweineschmalz verwenden, die Temperaturstufe
1 oder 2 einstellen.
– Fett oder Öl nie unbeaufsichtigt erhitzen.
