Manual Gaggenau CG492111F (page 59 of 64) (English)

760906

Zoom out

Zoom in

1/64

el Πίνακας ρύθμισης και συμβουλές

Πίνακας ρύθμισης και συμβουλές

Σύσταση καυστήρα

Επιλέξτε για τις διαδικασίες μαγειρέματος με χαμηλές

θερμοκρασίες και μεγάλο χρόνο παρασκευής (π.χ. λιώσιμο,

φούσκωμα. ψήσιμο) τον κανονικό καυστήρα ή τον ισχυρό

καυστήρα (όχι τον καυστήρα Wok).

Στις διαδικασίες μαγειρέματος με υψηλές θερμοκρασίες

και σύντομο χρόνο παρασκευής (π.χ. ζέσταμα, τηγάνισμα

στη φριτέζα) συνιστούμε τον καυστήρα Wok ή τον ισχυρό

καυστήρα.

Συμβουλές για το μαγείρεμα και το

ψήσιμο

Οι τιμές του πίνακα ρύθμισης χρησιμεύουν μόνο ως

ενδεικτικές τιμές, επειδή ανάλογα με το είδος και την

κατάσταση των τροφίμων καθώς επίσης και ανάλογα με το

μέγεθος και την πλήρωση της κατσαρόλας είναι

απαραίτητη περισσότερη ή λιγότερη θερμότητα.

Λόγω της μεγάλης ισχύος θερμαίνεται το λίπος και το λάδι

γρήγορα. Μην αφήσετε το ψητό χωρίς επιτήρηση, το λίπος

μπορεί να αναφλεγεί και το ψητό να καεί.

Συμβουλές για το Wok

Υπόδειξη: Για το μαγείρεμα με ένα τηγάνι Wok πρέπει να

τοποθετήσετε το δακτύλιο Wok πάνω από τον καυστήρα

Wok στο φορέα μαγειρικών σκευών. Προσέξτε, να

εδράζεται σίγουρα το τηγάνι Wok κατά το μαγείρεμα

πάνω στο δακτύλιο Wok.

Σας συνιστούμε τηγάνια Wok με κυρτό πάτο. Ένα υψηλής

ποιότητας τηγάνι Wok μπορείτε να παραγγείλετε ως ειδικό

εξάρτημα (WP 400 001).

Χρησιμοποιήστε για το μαγείρεμα με το τηγάνι Wok μόνο

πολύ θερμαινόμενο λάδι φαγητού, π.χ. φιστικέλαιο.

Μαγειρέψτε τα υλικά της συνταγής με μεγάλη θερμότητα,

ανακατεύοντας συνεχώς και όχι για πολύ χρόνο. Τα

λαχανικά πρέπει να είναι ακόμα λίγο σκληρά.

Χρησιμοποιήστε για το ανακάτεμα και την αφαίρεση των

φαγητών καλύτερα μια ρηχή κουτάλα με μακριά λαβή από

ανθεκτικό στη θερμότητα υλικό.

Βαθμίδα

μαγειρέμα-

τος

Διαδικασία μαγει-

ρέματος

Παραδείγματα

12 Ζέσταμα Νερό, αραιές σούπες

Ζεμάτισμα Λαχανικά

10 - 12 Σοτάρισμα Κρέας. φαγητά Wok/

τηγανητά φαγητά

Τηγάνισμα σε υψη-

λές θερμοκρασίες

Κρέας, πατάτες

7 - 10 Συνέχιση μαγειρέμα-

τος με ανοιχτό

καπάκι

Υγρά, ζυμαρικά

6 - 8 Ψήσιμο Φαγητά με αλεύρι

Τηγάνισμα σε

μέτριες θερμοκρα-

σίες

Πουλερικά, ψάρι

4 - 6 Τηγάνισμα σε χαμη-

λές θερμοκρασίες

Ψητά λουκάνικα, κρεμμύ-

δια, φαγητά με αυγά

Ζέσταμα Λαχανικά, σούπες, γιαχνί

Τηγάνισμα στη φρι-

τέζα

Τηγανητές πατάτες,

παρασκευάσματα

Σιγανό μαγείρεμα με

ανοιχτό καπάκι

Κνέντελ, βραστά λουκά-

νικα

3 - 4 Ξεπάγωμα Κατεψυγμένα τρόφιμα

Μαγείρεμα σε κλει-

στό σκεύος

Ρολά κρέατος, ψητό

Σοτάρισμα Λαχανικά

2 - 4 Συνέχιση μαγειρέμα-

τος με κλειστό

καπάκι

Σούπες, λαχανικά

Βαθμίδα σιγα-

νού μαγειρέ-

ματος έως 3

Φούσκωμα Ρύζι, ρυζόγαλο, δημητρι-

ακά

Βαθμίδα σιγα-

νού μαγειρέ-

ματος

Λιώσιμο, διατήρηση

θερμότητας

Σοκολάτα, βούτυρο

Υποδείξεις για τα μαγειρικά σκεύη el

Υποδείξεις για τα μαγειρικά σκεύη

Οι ακόλουθες υποδείξεις σας βοηθάνε, στην εξοικονόμηση

ενέργειας και στην αποφυγή ζημιών στα μαγειρικά σκεύη.

Κατάλληλα μαγειρικά σκεύη

Σκεύη με μια διάμετρο κάτω από 90 mm ή πάνω από

280 mm (320 mm για τον καυστήρα για Wok) δεν

πρέπει να χρησιμοποιηθούν. Εάν χρησιμοποιήσετε

μεγαλύτερα σκεύη, τότε αυτά δεν επιτρέπεται να

προεξέχουν πέρα από το πλάτος της συσκευής.

Υποδείξεις χρήσης

Καυστήρας Συνιστούμενη διά-

μετρος πάτου

σκεύους

Ελάχιστη διάμε-

τρος πάτου σκεύ-

ους

Κανονικός καυστή-

ρας

200 - 240 mm 90 mm

Ισχυρός καυστή-

ρας

240 - 280 mm 90 mm

Καυστήρας για

Wok

240 - 320 mm

Χρησιμοποιήστε το

τηγάνι Wok μόνο με

το δακτύλιο Wok.

160 mm

Χρησιμοποιείτε μαγειρικά

σκεύη καταλλήλου

μεγέθους για τον

εκάστοτε καυστήρα.

Μη χρησιμοποιείτε κανένα

μικρό μαγειρικό σκεύος

πάνω στους μεγάλους

καυστήρες. Η φλόγα δεν

πρέπει να έρχεται σε

επαφή με τις πλευρές των

μαγειρικών σκευών.

Μη χρησιμοποιείτε ένα

παραμορφωμένο

μαγειρικό σκεύος, το

οποίο δε στέκεται

σταθερά πάνω στη βάση

εστιών. Τα σκεύη μπορούν

να ανατραπούν.

Χρησιμοποιείτε μόνο

μαγειρικά σκεύη με

επίπεδους και χοντρούς

πάτους.

Μη μαγειρεύετε χωρίς

καπάκι ή με το καπάκι

μετατοπισμένο. Ένα

μεγάλο μέρος της

ενέργειας χάνεται.

Τοποθετείτε το μαγειρικό

σκεύος στη μέση πάνω

από τον καυστήρα,

διαφορετικά το σκεύος

μπορεί να ανατραπεί.

Μην τοποθετείτε μεγάλες

κατσαρόλες πάνω στους

καυστήρες κοντά στα

κουμπιά χειρισμού. Αυτά

θα μπορούσαν να

υπερθερμανθούν και έτσι

να καταστραφούν.

Τοποθετείτε τις

κατσαρόλες πάνω στους

φορείς των μαγειρικών

σκευών, ποτέ απευθείας

πάνω στους καυστήρες.

Πριν τη χρήση

βεβαιωθείτε, ότι οι φορείς

των μαγειρικών σκευών

και τα καπάκια των

καυστήρων αερίου έχουν

τοποθετηθεί σωστά.

Να χειρίζεστε προσεκτικά

τα σκεύη, που βρίσκονται

πάνω στη βάση εστιών.

Μην κτυπάτε τη βάση

εστιών και μην

τοποθετείτε πάνω κανένα

βαρύ αντικείμενο.

Μη θερμαίνετε ποτέ ένα

μαγειρικό σκεύος (π.χ.

ψηλή φόρμα, βαθύ ταψί,

πέτρα ψησίματος γκριλ)

με περισσότερους

καυστήρες. Η

προκύπτουσα

συσσώρευση θερμότητας

οδηγεί σε βλάβη στη

συσκευή.

Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

First, read the manual;
Check if your question has been asked previously;
Try to ask your question as clearly as possible;
Did you already try to solve the problem? Please mention this;
Is your problem solved by a visitor then let him/her know in this forum;
To give a response to a question or answer, do not use this form but click on the button 'reply to this question';
Your question will be posted here and emailed to our subscribers. Therefore, avoid filling in personal details.

new questions and answers
new manuals

You will receive an email to register for one or both of the options.

Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gaggenau CG492111F in the language / languages: English as an attachment in your email.

The manual is 3,78 mb in size.

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Gaggenau CG492111F

Gaggenau CG492111F User Manual - German, Dutch, French, Italian - 60 pages

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.

Info

Gaggenau CG492111F Manual

Product: