512141
41
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/44
Next page
41
Inmaken
Het inkoken van groente en fruit is met de
stoomoven slechts een kleine moeite.
Maak voedingsmiddelen bij voorkeur direct in,
nadat u deze heeft gekocht of geoogst. Worden
de voedingsmiddelen eerst nog enige tijd
bewaard, neemt het vitaminegehalte af en kunnen
deze gaan gisten.
Gebruik uitsluitend fruit en groente van goede
kwaliteit.
De stoomoven is niet geschikt voor het inmaken
van vlees.
Controleer zorgvuldig de weckpotten, rubberen
ringen, klemmen en veren goed en maak deze
goed schoon.
Desinfecteer de afgespoelde weckpotten voor het
inmaken in de stoomoven gedurende 20 - 25
minuten op 100°C en 100% vocht.
Zet de weckpotten in de schaal met gaatjes. De
potten mogen niet tegen elkaar aan staan.
Open na afloop van de bereidingstijd de deur van
het apparaat. Haal de weckpotten pas uit de
ovenruimte wanneer deze volledig zijn afgekoeld.
Ontsappen (bessen)
Met de stoomoven kunt u moeiteloos bessen op
een schone manier ontsappen.
Doe de bessen in de schaal met gaatjes en plaats
deze in de derde inschuifhoogte van onderen.
Schuif de schaal zonder gaatjes in de
inschuifhoogte eronder om het vocht op te
vangen.
Laat de bessen zolang in het apparaat totdat er
geen sap meer uitkomt.
U kunt de bessen vervolgens in een theedoek nog
verder uitpersen om de laatste sapresten te
verkrijgen.
Voedingsmiddel Schaal Tempera-
tuur in °C
Verwar-
mings-
methode
Berei-
dingstijd
in min.
Opmerkingen
Bessen (300 g) met gaatjes 40 - 45 W 3 - 4
Braadstuk (1.000 g) met gaatjes 40 - 45 W 45 - 60*
Visfilet (à 150 g) met gaatjes 40 - 45 W 5 - 10*
Groente (400 g) met gaatjes 40 - 45 W 5 - 7
Goulash (600 g) met gaatjes 45 - 50 W 30 - 45*
Kip (1.000 g) met gaatjes 45 - 50 W 45 - 60*
Kippenbout (à 400 g) met gaatjes 45 - 50 W 20 - 30*
*Bij dit gerecht dient er nog een rusttijd te worden bijgeteld: Schakel het apparaat na afloop van de ontdooitijd uit en laat de
voedingsmiddelen nog 10 - 15 minuten in het gesloten apparaat staan. Zo kunnen de voedingsmiddelen ook van binnen
helemaal ontdooien.
Voedingsmiddel Schaal Tempera-
tuur in °C
Vocht in
%
Berei-
dingstijd
in min.
Opmerkingen
Fruit, groente (in gesloten
weckpotten 0,75 l)
met gaatjes 100 100 35 - 40
Bonen, erwten (in gesloten
weckpotten 0,75 l)
met gaatjes 100 100 120
Voedingsmiddel Schaal Tempera-
tuur in °C
Vocht in
%
Berei-
dingstijd
in min.
Opmerkingen
Bessen met gaatjes + zonder
gaatjes
100 100 60 - 120
41


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gaggenau BSP251110 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gaggenau BSP251110 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,21 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Gaggenau BSP251110

Gaggenau BSP251110 User Manual - English - 56 pages

Gaggenau BSP251110 User Manual - German - 56 pages

Gaggenau BSP251110 User Manual - French - 60 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info