755815
51
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/60
Next page
51
Tableaux et conseils fr
Griller
Au total, trois fonctions Gril permettent selon les
besoins de gratiner, griller (gril grande surface et
air pulsé) ou de faire les deux à la fois en une seule
étape (gril grande surface niveau 1+ humidité et
gril grande surface niveau 2+ humidité).
Z | Gratiner avec gril grande surface + air
pulsé à une température de 230 °C :
Également appelé Griller ou gratiner. Dernière
étape d'un processus de cuisson. Une croûte
dorée se forme à la surface d'un met. Dure
seulement quelques minutes. Les ingrédients
sont déjà précuits.
Z | Gril grande surface + air pulsé à une
température de 180- 200 °C :
Processus de cuisson complet durant lequel la
surface est grillée. Le processus de cuisson est
plus long que pour gratiner. Les ingrédients ne
doivent pas être précuits.
b - c | Gratiner + griller avec le gril grande
surface niveau 1+ humidité et gril grande
surface niveau 2+ humidité :
Avec les deux fonctions, la cuisson et le gratin
sont effectués simultanément : les deux étapes
sont effectuées avec un mode de chauffe. Grâce
à la vapeur, le mets cuit, par ex. un gratin de
pommes de terre, puis gratine dans une
deuxième étape
Grillez uniquement avec la porte du four fermée.
Un temps de préchauffage de 5minutes est
suffisant pour le gril grande surface et l'air pulsé. Il
n'est pas nécessaire d'attendre que la température
soit atteinte. Avec la fonction gril grande surface et
air pulsé, il peut y avoir une différence entre la
température sélectionnée et la température réelle
de l'appareil. Griller est un processus de cuisson
rapide à température élevée. C'est pourquoi une
température plus élevée est toujours sélectionnée
que celle réellement nécessaire sur la surface des
mets pour brunir ou rôtir.
Si vous utilisez la sonde thermométrique avec les
fonctions air pulsé avec gril grande surface ou le
gril grande surface avec humidité, veiller à ce que
la sonde thermométrique soit au moins à 5 cm du
gril. Sinon la sonde thermométrique pourrait être
endommagée.
Aliments Bac de cuis-
son, niveau
Température
en °C
Mode de
cuisson
Temps de
cuisson
en min.
Remarques
Meringue
(sur Gâteau/Desserts)
Grille
2
230 Z3- 8
Toast garni Grille + non
perforé
2
200 Z12- 15
Truite (entière) Grille + non
perforé
2
230 Z12- 15
par côté
Astuce de cuisson : farcir de rondelles
de citron et de persil.
Aubergine, grillées
en tranches
non perforé
2
200 b20
Légumes grillés (700 g) non perforé
2
230 Z20- 25 par ex. courgettes
Gratin de légumes non perforé
2
190 b30- 35 par ex. avec du brocoli et du chou-fleur
Brochettes de légumes Grille + non
perforé
2
230 Z15par
côté
Le temps de cuisson dépend des types
de légumes.
Cuisses de poulet (de 350 g) Grille + non
perforé
2
180- 200 c35- 40
Hamburger (125g) selon
EN60350-1
Grille + non
perforé
2
230 Z12-
15par
côté
Préchauffer 5minutes
Gratin de pommes de terre
(1 kg de pommes de terre)
Grille + non
perforé
2
180 b45- 65
Lasagnes Grille
2
180 b40- 45
51


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gaggenau BSP250131 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gaggenau BSP250131 in the language / languages: French as an attachment in your email.

The manual is 1,95 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Gaggenau BSP250131

Gaggenau BSP250131 User Manual - English - 56 pages

Gaggenau BSP250131 User Manual - German - 56 pages

Gaggenau BSP250131 User Manual - Dutch - 60 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info