755837
39
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/44
Next page
39
Tabellen en tips nl
Overige
Regenereren (opwarmen)
In de stoomoven kan een optimaal klimaat voor het
opwarmen worden verkregen, zonder dat de
bereide gerechten uitgedroogd raken. Zo blijven
smaak en kwaliteit behouden, de gerechten smaken
alsof ze vers klaargemaakt zijn.
Dek de gerechten niet af. Gebruik geen aluminium-
of vershoudfolie.
De gegevens hebben betrekking op porties voor
één persoon. Grotere hoeveelheden kunt u ook
opwarmen in het inzetstuk zonder gaatjes. Hierbij
worden de aangegeven tijden langer.
Gisten (laten rijzen)
De stoomoven biedt het ideale klimaat voor het
laten rijzen van deeg of ongebakken producten,
zonder dat ze uitdrogen.
De schaal niet afdekken met een vochtige doek. Het
rijzen duurt maar half zo lang als gewoonlijk.
De opgegeven bereidingstijd dient slechts ter
informatie. Laat het deeg rijzen tot het volume
verdubbeld is.
Levensmiddel Bak Tempera-
tuur in °C
Vocht
in %
Berei-
dingstijd
in min.
Opmerkingen
Desinfecteren (bijv. babyflesjes, jam-
potten)
Rooster 100 100 20- 25
Eieren, grootte M (5 stuks) met gaatjes 100 100 12- 19
Eiergelei (500 g) Glazen vorm,
rooster
90 100 25- 30 in niveau 1inschuiven
Griesmeelballetjes zonder gaat-
jes
90- 95 100 12- 15
Chocolade smelten Schaal, roos-
ter
60 100 15- 20 Afdekken met doorzichtige, hittebe-
stendige folie
Levensmiddel Bak Tempera-
tuur in °C
Verwar-
mings-
method
e
Berei-
dingstijd
in min.
Opmerkingen
Groente Bord, rooster 90- 100 d10- 15
Hartige bijgerechten Bord, rooster 100 d10- 14 bijv. pasta, aardappels, rijst; niet geschikt zijn
gebakken of gefrituurde gerechten zoals frites
of kroketten
Bordgerechten Bord, rooster 100 d15- 20
Levensmiddel Bak Tempera-
tuur in °C
Verwar-
mings-
methode
Berei-
dings-
tijd
in min.
Opmerkingen
Deeg - pizza Schaal, rooster 38 V25
Deeg - brood Schaal, rooster 45 V40 bijv. gistdeeg, bakferment, zuurdesem
Deeg - brioche Schaal, rooster 45 V55
39


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gaggenau BSP221101 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gaggenau BSP221101 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,38 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Gaggenau BSP221101

Gaggenau BSP221101 User Manual - English - 40 pages

Gaggenau BSP221101 User Manual - German - 40 pages

Gaggenau BSP221101 User Manual - French - 44 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info