512145
32
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/36
Next page
32
Desserts
Overige
Regenereren (opwarmen)
In de stoomoven kan het optimale
bereidingsklimaat voor het opwarmen van bereide
gerechten, zonder uitdrogen, worden gecreëerd.
Hierdoor blijven de smaak en de kwaliteit
behouden, de gerechten smaken alsof deze vers
zijn bereid.
Gebruik hiervoor de ovenfunctie "Regenereren"
d.
Bij de aangegeven waarden wordt van een
gemiddelde hoeveelheid voor één persoon
uitgegaan. U kunt grotere hoeveelheden ook in de
schaal zonder gaatjes opwarmen. Hierbij worden
de aangegeven tijden langer.
Voedingsmiddel Schaal Tempera-
tuur in °C
Vocht in
%
Berei-
dingstijd
in min.
Opmerkingen
Crème brulée (à 130 g) met gaatjes 90 - 95 100 35 - 40 in soufflévormpjes, afdekken met hittebe-
stendige transparante folie
Gestoomde knoedels / gist-
knoedels (à 100 g)
zonder gaat-
jes
100 100 20 - 30 Knoedels vóór het stomen 30 min. laten
rijzen (zie hoofdstuk
Gisten).
Flan / crème caramel (à 130
g)
met gaatjes 90 - 95 100 25 - 30 in soufflévormpjes, afdekken met hittebe-
stendige transparante folie
Compote zonder gaat-
jes
100 100 5 - 15 bijv. appels, peren, rabarber
Voeg naar believen suiker, vanillesuiker,
kaneel of citroensap toe.
Rijstepap (250 g rijst + 625
ml melk)
zonder gaat-
jes
100 100 35 - 45 Voeg naar believen vruchten, suiker of
kaneel toe.
Voedingsmiddel Schaal Tempera-
tuur in °C
Vocht in
%
Berei-
dingstijd
in min.
Opmerkingen
Desinfecteren (bijv. babyfles-
jes, jampotten)
rooster 100 100 20 - 25
Eieren, grootte M (5 stuks) met gaatjes 100 100 8 - 15
Bouillon met ei (500 g) glazen schaal
/ rooster
90 100 25 - 30 afdekken met hittebestendige, transpa-
rante folie
Griesmeelballetjes zonder gaat-
jes
90 - 95 100 8 - 10
Voedingsmiddel Schaal Tempera-
tuur in °C
Berei-
dingstijd
in min.
Opmerkingen
Groente bord, rooster 90 - 100 7 - 10
Zetmeelhoudende bijgerechten bord, rooster 100 10 - 12 bijv. pasta, aardappelen, rijst; niet geschikt
zijn gebakken of gefrituurde gerechten
zoals patat of kroketten
32


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gaggenau BSP221 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gaggenau BSP221 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,03 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Gaggenau BSP221

Gaggenau BSP221 User Manual - English - 40 pages

Gaggenau BSP221 User Manual - German - 40 pages

Gaggenau BSP221 User Manual - French - 44 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info