512378
46
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/48
Next page
46
Einkochen
Im Dampfbackofen können Sie Obst und Gemüse
mit wenig Aufwand einkochen.
Kochen Sie Lebensmittel möglichst sofort nach
dem Einkauf oder der Ernte ein. Eine längere
Lagerung vermindert den Vitamingehalt und führt
leicht zur Gärung.
Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und
Gemüse.
Zum Einkochen von Fleisch eignet sich der
Dampfbackofen nicht.
Kontrollieren und säubern Sie sorgfältig die Ein-
machgläser, Gummiringe, Klammern und Federn.
Desinfizieren Sie die gespülten Gläser vor dem
Einkochen in ihrem Dampfbackofen bei 100 °C
und 100% Feuchte für 20-25 Minuten.
Stellen Sie die Einmachgläser in den gelochten
Garbehälter. Sie dürfen sich nicht berühren.
Öffnen Sie die Garraumtür nach Ablauf der Gar-
zeit. Nehmen Sie die Einmachgläser erst aus dem
Garraum, wenn diese vollständig abgekühlt sind.
Entsaften (Beerenobst)
Im Dampfbackofen können Sie mühelos und sau-
ber Beerenobst entsaften.
Geben Sie die Beeren in den gelochten Garein-
satz und schieben Sie diesen in die 3. Ebene von
unten ein. Schieben Sie den ungelochten Garein-
satz zum Auffangen der Flüssigkeit eine Ebene
darunter ein.
Lassen Sie die Beeren solange im Gerät, bis kein
Saft mehr austritt.
Sie können die Beeren anschließend in einem
Geschirrtuch ausdrücken, um die letzten Saft-
reste zu erhalten.
Lebensmittel Garbehälter Temperatur
in °C
Feuchte
in %
Garzeit
in Min.
Bemerkungen
Obst, Gemüse (in geschlos-
senen Einmachgläsern
0,75 l)
gelocht 100 100 35 - 40
Bohnen, Erbsen
(in geschlossenen Einmach-
gläsern 0,75 l)
gelocht 100 100 120
Lebensmittel Garbehälter Temperatur
in °C
Feuchte
in %
Garzeit
in Min.
Bemerkungen
Beerenobst gelocht + ungelocht 100 100 60 - 120
46


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Gaggenau BS484 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Gaggenau BS484 in the language / languages: German as an attachment in your email.

The manual is 1,28 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Gaggenau BS484

Gaggenau BS484 User Manual - English - 56 pages

Gaggenau BS484 User Manual - Dutch - 48 pages

Gaggenau BS484 User Manual - French - 60 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info